Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών που υπάρχουν φυσικά στα φυτά. Υπάρχουν περισσότερες από 500 μοναδικές πολυφαινόλες. Συλλογικά, αυτές οι χημικές ουσίες είναι γνωστές ως φυτοχημικά. Οι πολυφαινόλες μπορούν να κατηγοριοποιηθούν περαιτέρω στις ακόλουθες ομάδες: Φλαβονοειδή Φαινολικά οξέα Στιλβένες (stilbenes) Λιγνάνες (lignans) Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε σχετικά με τις τροφές, που έχουν […]
Μια διατροφή γεμάτη από υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα και αλάτι προωθεί τα μικρόβια του εντέρου που συνδέονται με την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη. Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι τα τρισεκατομμύρια των βακτηρίων και άλλων μικροβίων που ζουν στο έντερο μας παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία, επηρεάζοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης παχυσαρκίας, καρδιακών […]
Γράφει η Σταυρούλα Μπαζίλ
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ατόμων με Σκλήρυνση κατά Πλάκας, έχοντας πάντα στο επίκεντρο τους ασθενείς με Πολλαπλή Σκλήρυνση, εξέδωσε τον Νοέμβριο του 2019 το πρώτο βιβλίο συνταγών στην Ελλάδα για άτομα με Πολλαπλή Σκλήρυνση. Μετά την επιτυχία της πρώτης έκδοσης η διεθνούς φήμης ΣΕΦ Ντίνα Νικολάου και ο Κλινικός διατροφολόγος – διαιτολόγος Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης συνεργάστηκαν […]
