Σουμάκ, ένα μπαχαρικό που είναι συνώνυμο των εξωτικών, μεσανατολικών και βορειοαφρικανικών προορισμών. Εκεί, δηλαδή, που χρειάζεται απλά μία βόλτα στα σουκ για να ξεχάσεις τελείως ότι ζεις στον 21ο αιώνα. Για κάποιους είναι μία τελείως άγνωστη λέξη, άλλοι δε θα το δοκίμαζαν ποτέ καθώς το μωβ-κόκκινο χρώμα του δείχνει τρομερά καυτερό στη γεύση, ενώ όσοι […]
Το καρότο είναι ένα ιδιαίτερα «ευέλικτο» λαχανικό, καθώς μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες μορφές: ωμό ως σνακ, ψιλικομμένο σε σαλάτες, μαγειρεμένο σε διάφορες συνταγές ή ακόμα και πολτοποιημένο σε κάποιο γλυκό, οι τρόποι που μπορείτε να το απολαύσετε είναι πολλοί. Σύμφωνα με το «Healthstat.gr», αν και οι περισσότεροι από εμάς συνδέουμε τα καρότα με το […]
Το μήλο όπως όλοι μας γνωρίζουμε, είναι καλή πηγή σε φυτικές ίνες (αδιάλυτες και διαλυτές), φυτοχημικά (κερσετίνη, κατεχίνη, χλωρογενικό οξύ, ανθοκυανίνη) και βιταμίνη C. Μάλιστα, ένα μέτριο μήλο παρέχει περίπου: 95 θερμίδες 0 γραμμάρια λίπους 1 γραμμάριο πρωτεΐνης 25 γραμμάρια υδατανθράκων 19 γραμμάρια ζάχαρης (φυσικά σάκχαρα) και 3 γραμμάρια φυτικών ινών Μήλο και υγεία Τα […]
Οι κατάλληλοι συνδυασμοί τροφών πλούσιων σε ασβέστιο και βιταμίνη D, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν τα οστά
