Η γνωστή μαγιονέζα Hellmann’s «Real» φέρει πλέον στα βάζα της την ένδειξη «προϊόν βιομηχανικής γενετικής τροποποίησης» (bioengineered).
Η αλλαγή προκάλεσε έντονη αντίδραση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, καθώς πολλοί καταναλωτές ανακάλυψαν ότι το προϊόν που θεωρούσαν «παραδοσιακό» απέχει πολύ από αυτό που πίστευαν.
Σύμφωνα με αναλύσεις που κυκλοφορούν, λιγότερο από το 2% κάθε βάζου αποτελείται από αυγό.
Το υπόλοιπο 98% περιλαμβάνει κυρίως σπορέλαια (συχνά από γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι ή σόγια), άμυλο, EDTA και συνθετικά πηκτικά μέσα (κόμμεα).
Τα σπορέλαια κατηγορούνται ότι συμβάλλουν σε φλεγμονές στις αρτηρίες και διαταραχές ορμονών, το EDTA ότι αποσπά πολύτιμα μέταλλα από τον οργανισμό, ενώ τα πηκτικά θεωρείται ότι επιβαρύνουν τον βλεννογόνο του εντέρου.
Κριτικοί του προϊόντος υποστηρίζουν ότι κάθε κουταλιά τροφοδοτεί σιωπηλά χρόνια προβλήματα υγείας και αυτοάνοσες αντιδράσεις.
Η εταιρεία πρόσθεσε την προειδοποίηση «bioengineered» χωρίς ιδιαίτερη δημοσιότητα, γνωρίζοντας ότι οι περισσότεροι αγοραστές δεν διαβάζουν τις ετικέτες.
Η Hellmann’s, που για γενιές ταυτιζόταν με ποιοτική μαγιονέζα, κατηγορείται ότι θυσίασε την παράδοση στο βωμό του κέρδους.
Πολλοί καλούν σε άμεσο μποϊκοτάζ και προτρέπουν τους καταναλωτές να σταματήσουν να δίνουν το προϊόν στα παιδιά τους.
Αντί για βιομηχανική μαγιονέζα, προτείνουν μια απλή σπιτική εκδοχή με βούτυρο που ετοιμάζεται σε λιγότερο από ένα λεπτό.
