Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ρόφημα, που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας σε όποιον το λατρεύει. Και ακριβώς επειδή είναι κάτι που καταναλώνεται καθημερινά δεν πρέπει να περιέχει πολλές θερμίδες και σίγουρα όχι περιττές. Παρακάτω θα δούμε πως μπορούμε να δώσουμε γεύση χωρίς ζάχαρη. Η καφεΐνη χαρίζει ενέργεια και εξασφαλίζει την ετοιμότητά μας ακόμα και […]
Η κοιλιοκάκη είναι μία αυτοάνοση πάθηση, οφειλόμενη σε μια πρωτεΐνη (γλουτένη), που υπάρχει στα περισσότερα δημητριακά. Όταν τρώμε τροφές που περιέχουν γλουτένη, πυροδοτείται αυτοάνοση αντίδραση στο λεπτό έντερο, προκαλώντας βλάβες στην επένδυσή του (βλεννογόνο), με αποτέλεσμα την αναστολή της απορρόφησης (δυσαπορρόφηση) θρεπτικών συστατικών των τροφών. Αυτό έχει σαν συνέπεια πολλά συμπτώματα όπως διάρροια, φούσκωμα (μετεωρισμό) […]
Οι παρακάτω συνταγές αποτελούν ιδανικές επιλογές για μικρούς και μεγάλους, που δυσκολεύονται να καταναλώσουν το μπρόκολο και το κουνουπίδι στη φυσική τους μορφή! Πίτσα με ζύμη από κουνουπίδι Υλικά 450γρ. κουνουπίδι 2 αυγά 150γρ. παρμεζάνα 100γρ. mix τυριών 5-6 φέτες γαλοπούλα ½ κούπα σάλτσα ντομάτας 2-3 φύλλα ρόκα 5-6 τοματίνια 2 πιπεριές 3-4 μανιτάρια Ελαιόλαδο […]
Όπως θα έχετε ακουστά, όσοι ακολουθούν δίαιτα, μία από τις πρώτες τροφές που βγάζουν από τη διατροφή τους είναι το ρύζι. Ωστόσο, 2 ερευνητές κατάφεραν να μειώσουν τις θερμίδες του κατά… 50%! Ένα μπολ μαγειρεμένου ρυζιού προσφέρει -μέχρι σήμερα τουλάχιστον- περί τις 200 θερμίδες. Ωστόσο, ένας απόφοιτος πανεπιστημίου στη Σρι Λάνκα και ο καθηγητής – μέντοράς […]
