Γνωρίζατε πως τα κρεμμύδια ανήκουν στο γένος Allium και σχετίζονται στενά με τα σκόρδα και τα πράσα; Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 20 κιλά κρεμμύδι ετησίως, είτε ωμό σε σαλάτες, είτε μαγειρεμένο, τουρσί ή σε σκόνη. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών για να διαλέξετε, όπως κίτρινα, κόκκινα, λευκά και άλλα. Κρεμμύδι: Οφέλη για την υγεία Τα κρεμμύδια […]
13.10.2021
Τερηδόνα και διατροφή: Ποια η σχέση τους
Η τερηδόνα είναι η πιο συχνή χρόνια ασθένεια παγκοσμίως. Η τερηδόνα των δοντιών δημιουργείται μέσω μιας πολύπλοκης αντίδρασης με την πάροδο του χρόνου μεταξύ των βακτηρίων που παράγουν οξέα και των ζυμώσιμων υδατανθράκων, και πολλών παραγόντων ξενιστή, όπως τα δόντια και το σάλιο. Η φθορά των δοντιών συμβαίνει όταν οξέα από τρόφιμα και ποτά σχηματίζουν […]
13.10.2021
Πόνος στην κοιλιά: Έρευνα τον συσχετίζει με το φαγητό
Περίπου το 11% του παγκόσμιου πληθυσμού -δηλαδή ο ένας στους δέκα ανθρώπους- νιώθει συχνά πόνους στην κοιλιά μετά το φαγητό (περισσότερες από τις μισές φορές), σύμφωνα με μία νέα διεθνή επιστημονική μελέτη. Το πρόβλημα είναι συχνότερο στις γυναίκες (13%) από ό,τι στους άνδρες (9%), καθώς επίσης στους νεότερους ανθρώπους 18 έως 28 ετών (15%). Η […]
12.10.2021
Τα άγνωστα οφέλη των κάστανων στην υγεία σας – Η διατροφική τους αξία
Τα κάστανα είναι μία ιδανική τροφή για παιδιά στην ανάπτυξη, αλλά και για όσους αναρρώνουν από διάφορες ασθένειες. Είναι καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως ολεϊκού και παλμιτολεϊκού οξέος, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και αύξηση της καλής (HDL). Τα κάστανα περιέχουν επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο και κάλιο. Ακόμη είναι γνωστά για την […]
12.10.2021
Αυγό: Πώς αλλάζουν οι θερμίδες ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος – Πού χρειάζεται προσοχή
12.10.2021
Με ποιον τρόπο βοηθάει το περπάτημα στην μείωση βάρους;
