Οι γλυκοπατάτες είναι ένας «μικρός θησαυρός» της φύσης. Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, Β- καροτίνη, μέταλλα, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, αλλά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τις βρίσκουμε σε μία ποικιλία μεγεθών, αλλά και χρωμάτων, με τις πιο συνηθισμένες να είναι οι λευκές και οι πορτοκαλί. Όμως, μπορεί να τις δούμε και βιολετί, κόκκινες, αλλά και […]
Η βιταμίνη Β12, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία βοηθά στη σύνθεση του DNA, στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Έλλειψη βιταμίνης Β12: συμπτώματα Τα άτομα που έχουν έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι πιθανό να εμφανίσουν αδυναμία και κόπωση λόγω έλλειψης ερυθρών αιμοσφαιρίων, στοματικά έλκη, δύσπνοια, ζάλη, διαταραχή όρασης, αλλαγές στη διάθεση, […]
Το σπαθόχορτο, με το έντονο κίτρινο χρώμα, ανθίζει για έναν μήνα στις αρχές κάθε Μαΐου. Το φυτό αυτό έχει πολλές θεραπευτικές αντισηπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες. Το σπαθόλαδο ή βαλσαμέλαιο, στην επίσημη ονομασία του Hypericum oil ή St. John’s wort oil, έχει ως κύριο συστατικό του το βαλσαμόχορτο, στην περίοδο της ανθοφορίας του. Το σπαθόλαδο […]
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ και το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, στον Καναδά αναφέρουν ότι ένα λιγότερο γνωστό διατροφικό πρόγραμμα που λέγεται δίαιτα portfolio, μπορεί να μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αναπτύξεως καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού. Η δίαιτα portfolio είναι σχεδιασμένη να ελαττώνει την κακή (LDL) χοληστερόλη, η οποία είναι κύριος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η διατροφή […]
