Good life

Πώς λειτουργεί η δίαιτα MIND για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου; – Οι τροφές που επιτρέπονται

Πώς λειτουργεί η δίαιτα MIND για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου; – Οι τροφές που επιτρέπονται

Αν ελπίζετε να βελτιώσετε την υγεία του εγκεφάλου σας και να αποτρέψετε την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να δοκιμάσετε τη δίαιτα MIND, η οποία έχει συνδεθεί με βραδύτερη γνωστική έκπτωση.

Η νόσος του Αλτσχάιμερ – μια προοδευτική και καταστροφική νευροεκφυλιστική ασθένεια που προκαλεί απώλεια μνήμης και σύγχυση – επηρεάζει 6,5 εκατομμύρια Αμερικανούς και είναι η πιο κοινή μορφή άνοιας, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Αλτσχάιμερ.

Από το 2021, είναι η έβδομη κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Αν και δεν υπάρχει έρευνα που να συνδέει τη δίαιτα MIND με την αναστροφή της νόσου του Αλτσχάιμερ, υπάρχουν πολλά στοιχεία που υποστηρίζουν τη σύνδεση μεταξύ αυτής της διατροφικής προσέγγισης και της πρόληψης της νόσου.

Τι είναι το πρόγραμμα διατροφής MIND και πώς ενσωματώνει το DASH και τη μεσογειακή δίαιτα;

Το MIND (ακρωνύμιο που σημαίνει την παρέμβαση Mediterranean-DASH για νευροεκφυλιστική καθυστέρηση) είναι ένα «υβρίδιο της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH και η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης άνοιας ή να επιβραδύνει την πτώση της υγείας του εγκεφάλου», λέει κλινικός διαιτολόγος με το Περιφερειακό Ιατρικό Κέντρο Watertown στο Ουισκόνσιν.

Σε μια μελέτη του 2015, διατροφική επιδημιολόγος, και οι συνάδελφοί της στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush στο Σικάγο αναφέρθηκαν σε προηγούμενες μελέτες σχετικά με τη διατροφική σύνδεση μεταξύ της τροφής και της γνωστικής έκπτωσης και στη συνέχεια δανείστηκαν έννοιες από τη μεσογειακή διατροφή και τη δίαιτα DASH.

Αν και υπάρχουν ομοιότητες μεταξύ των τριών διατροφών, η δίαιτα MIND είναι η μόνη που ενθαρρύνει την κατανάλωση τροφών που έχει βρεθεί ότι προάγουν τη γνωστική υγεία.

Πώς λειτουργεί η δίαιτα MIND για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου;

Η δίαιτα MIND εστιάζει στην πρόσληψη τροφών φυτικής προέλευσης και στον περιορισμό της πρόσληψης ζωικών προϊόντων και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

Το να τρέφεστε με προϊόντα πλούσια σε φλαβονοειδή μπορεί πράγματι να ωφελήσει το μυαλό.

Τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα βατόμουρα φαίνεται να αποτρέπουν τη γνωστική γήρανση στις γυναίκες έως και 2,5 χρόνια, σύμφωνα με μια μελέτη του 2012. Μια ανασκόπηση 11 μελετών του 2022 κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι υπήρχε σύνδεση μεταξύ των συμπληρωμάτων με βάση τα μούρα και της γνωστικής λειτουργίας.

Ομοίως, φαίνεται να υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φυλλωδών λαχανικών – όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα λαχανικά – και η βραδύτερη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με τη γήρανση, σύμφωνα με μια μελέτη του 2018.

Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται σε μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης φυλλωδών λαχανικών και της μείωσης της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες, δύο παράγοντες που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια μελέτη του 2010.

Τόσο τα μούρα όσο και τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.

Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν η αντιοξειδωτική άμυνα είναι χαμηλή και το σώμα δεν μπορεί να καταπολεμήσει τα τοξικά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

Αυτό το στρες προκαλεί κυτταρική βλάβη στον εγκέφαλο και σε όλο το σώμα και έχει συνδεθεί με πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του Αλτσχάιμερ και του καρκίνου.

Τροφές που πρέπει να φάτε με τη δίαιτα MIND

  • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (λάχανο, σπανάκι, λαχανικά, μαρούλι): τουλάχιστον 6 μερίδες την εβδομάδα
  • Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια): τουλάχιστον 5 μερίδες την εβδομάδα
  • Μούρα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα): τουλάχιστον 2 μερίδες την εβδομάδα
  • Φασόλια (μαύρα φασόλια, φασόλια pinto, φασόλια): τουλάχιστον 3 μερίδες την εβδομάδα
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως (κινόα, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και ψωμί): τουλάχιστον 3 μερίδες την ημέρα
  • Ψάρια (σολομός, τόνος, πέστροφα): τουλάχιστον 1 μερίδα την εβδομάδα
  • Πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα): τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα
  • Το ελαιόλαδο ως το κύριο λάδι που χρησιμοποιείται
  • Κρασί: όχι περισσότερο από 1 ποτήρι την ημέρα

Τροφές για περιορισμό στη δίαιτα MIND

  • Κόκκινο κρέας (μπριζόλα, μοσχαρίσιος κιμάς, χοιρινό, αρνί): όχι περισσότερες από 4 μερίδες την εβδομάδα
  • Βούτυρο και μαργαρίνη: όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα
  • Τυρί (brie, mozzarella ή cheddar): όχι περισσότερο από 1 μερίδα την εβδομάδα
  • Γλυκά (κέικ, μπράουνις, παγωτό): όχι περισσότερες από 5 μερίδες την εβδομάδα
  • Τηγανητό ή γρήγορο φαγητό (τηγανιτές πατάτες, κοτομπουκιές, ροδέλες κρεμμυδιού, τηγανητό κοτόπουλο, χάμπουργκερ): όχι περισσότερο από 1 μερίδα την εβδομάδα

Good life

27.11.2023

Νέα μελέτη αποκαλύπτει: Οι τηλεδιασκέψεις εξαντλούν τον οργανισμό – Τι μπορούμε να κάνουμε

Επιστήμονες από την Αυστρία αναφέρουν ότι οι τηλεδιασκέψεις είναι πιο εξαντλητικές για τον οργανισμό απ’ ότι οι συσκέψεις που γίνονται δια ζώσης.  Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι 50 λεπτά είναι αρκετά για να παρατηρηθούν σημαντικές αλλαγές στην φυσιολογία του οργανισμού. Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι είναι αληθινή η «κόπωση του Zoom» για την οποία […]

03.11.2023

Προτιμούν τη μοναξιά τους: Αυτά είναι τα ζώδια που είναι πιθανότερο να καταλήξουν μόνα στη ζωή

Κάποιοι άνθρωποι για κάποιο λόγο προτιμούν να είναι μονίμως single. Πηγαίνουν σε κοινωνικές εκδηλώσεις χωρίς συνοδό και διασκεδάζουν τους φίλους τους με ιστορίες για την ασταθή ερωτική τους ζωή. Οι αστρολόγοι λένε ότι αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να έχει να κάνει με το ζώδιο του ωροσκοπίου τους. Διαβάστε παρακάτω για τα ζώδια που είναι πιο […]

Μεγάλος ο κίνδυνος από την παρατεταμένη ακινησία στην καρέκλα – Τι μπορεί να συμβεί
13.10.2023

Μεγάλος ο κίνδυνος από την παρατεταμένη ακινησία στην καρέκλα – Τι μπορεί να συμβεί

Έξι «υποτιμημένοι» ευρωπαϊκοί προορισμοί που αξίζει να τους επισκεφθείτε – Θα σας «μαγέψουν»
29.09.2023

Έξι «υποτιμημένοι» ευρωπαϊκοί προορισμοί που αξίζει να τους επισκεφθείτε – Θα σας «μαγέψουν»

Έτσι θα ξεκρυσταλλώσετε το μέλι που έχει ζαχαρώσει (βίντεο)
20.09.2023

Έτσι θα ξεκρυσταλλώσετε το μέλι που έχει ζαχαρώσει (βίντεο)

Αυτός είναι ο μήνας που είναι πιθανότερο να πάρει κάποιος διαζύγιο
14.09.2023

Αυτός είναι ο μήνας που είναι πιθανότερο να πάρει κάποιος διαζύγιο

Αϋπνία: Aυτό το φρούτο θα σε βοηθήσει να την αντιμετωπίσεις
12.09.2023

Αϋπνία: Aυτό το φρούτο θα σε βοηθήσει να την αντιμετωπίσεις

Social Media: 30 λεπτά αποχής μπορούν να σώσουν την ψυχική μας υγεία;
01.09.2023

Social Media: 30 λεπτά αποχής μπορούν να σώσουν την ψυχική μας υγεία;

iPhone: Η «κρυφή» ρύθμιση που καταστρέφει την μπαταρία του κινητού σου
22.08.2023

iPhone: Η «κρυφή» ρύθμιση που καταστρέφει την μπαταρία του κινητού σου

Hangover στις διακοπές: Πώς να απολαύσουμε το ποτό μας χωρίς τον πονοκέφαλο της επόμενης μέρας
17.08.2023

Hangover στις διακοπές: Πώς να απολαύσουμε το ποτό μας χωρίς τον πονοκέφαλο της επόμενης μέρας

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Διατροφή
2

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Healthy pets
4

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Περισσότερα

30.11.2023

Οι ελληνικές ιατρικές και φαρμακευτικές εταιρείες ξεπερνούν τις προκλήσεις της επέκτασης των επιχειρηματικών ευκαιριών στο εξωτερικό

Του Δημήτριου Τσακούνη

28.11.2023

Δες πώς οι μπανάνες θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος

Όλοι μας γνωρίζουμε πως οι μπανάνες αποτελούν μια θρεπτική και νόστιμη προσθήκη στη διατροφή μας, ωστόσο εσύ ήξερες ότι μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος; Γεμάτες με βασικά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο, οι μπανάνες προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, γι’ αυτό και […]

Νέα μελέτη: Το βακτήριο E.coli μπορεί να αναπτύξει ανησυχητικά υψηλή αντοχή στα αντιβιοτικά
28.11.2023

Νέα μελέτη: Το βακτήριο E.coli μπορεί να αναπτύξει ανησυχητικά υψηλή αντοχή στα αντιβιοτικά

Ψυχοθεραπεία: Πόσο σημαντική είναι στην εμμηνόπαυση;
27.11.2023

Ψυχοθεραπεία: Πόσο σημαντική είναι στην εμμηνόπαυση;

Νέα μελέτη αποκαλύπτει: Οι τηλεδιασκέψεις εξαντλούν τον οργανισμό – Τι μπορούμε να κάνουμε
27.11.2023

Νέα μελέτη αποκαλύπτει: Οι τηλεδιασκέψεις εξαντλούν τον οργανισμό – Τι μπορούμε να κάνουμε

Αυτά είναι τα τέσσερα βότανα που θα σας βοηθήσουν να «ρίξετε» τη χοληστερίνη
23.11.2023

Αυτά είναι τα τέσσερα βότανα που θα σας βοηθήσουν να «ρίξετε» τη χοληστερίνη

Ρετινόλη: Με ποια συστατικά μπορούμε να τη συνδυάζουμε και με ποια όχι;
23.11.2023

Ρετινόλη: Με ποια συστατικά μπορούμε να τη συνδυάζουμε και με ποια όχι;

Καρκίνος του στόματος: Δείτε πώς να κάνετε μόνοι σας στο σπίτι αυτοεξέταση – Τα πιο κοινά συμπτώματα
23.11.2023

Καρκίνος του στόματος: Δείτε πώς να κάνετε μόνοι σας στο σπίτι αυτοεξέταση – Τα πιο κοινά συμπτώματα

Μυστηριώδης πνευμονία σαρώνει στην Κίνα και γεμίζει τα νοσοκομεία: Νέα επιδημία ή έλλειψη ανοσίας
23.11.2023

Μυστηριώδης πνευμονία σαρώνει στην Κίνα και γεμίζει τα νοσοκομεία: Νέα επιδημία ή έλλειψη ανοσίας

Μελέτη: Το συστατικό στο βόειο κρέας και τα γαλακτοκομικά που προστατεύει από τον καρκίνο
23.11.2023

Μελέτη: Το συστατικό στο βόειο κρέας και τα γαλακτοκομικά που προστατεύει από τον καρκίνο