Διατροφή

Δίαιτα portfolio: Ποιες τροφές περιλαμβάνει – Μπορεί να προστατεύει από έμφραγμα και εγκεφαλικό

Δίαιτα portfolio: Ποιες τροφές περιλαμβάνει – Μπορεί να προστατεύει από έμφραγμα και εγκεφαλικό

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ και το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, στον Καναδά αναφέρουν ότι ένα λιγότερο γνωστό διατροφικό πρόγραμμα που λέγεται δίαιτα portfolio, μπορεί να μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αναπτύξεως καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού.

Η δίαιτα portfolio είναι σχεδιασμένη να ελαττώνει την κακή (LDL) χοληστερόλη, η οποία είναι κύριος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η διατροφή αυτή περιέχει ποικιλία από:

  • Φυτικές πρωτεΐνες, όπως η σόγια και τα όσπρια
  • Τρόφιμα με διαλυτές (ιξώδεις) φυτικές ίνες, όπως βρώμη, κριθάρι, μούρα, μήλα, εσπεριδοειδή
  • Ξηρούς καρπούς και σπόρους
  • Φυτικές στερόλες (μειώνουν την απορρόφηση χοληστερόλης) από εμπλουτισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα
  • Ελαιόλαδο επειδή είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, αβοκάντο και άλλα τρόφιμα με υγιεινά λιπαρά

Προγενέστερη μελέτη είχε δείξει ότι η δίαιτα portfolio μπορεί να ελαττώσει την LDL όσο και οι πρώτης γενιάς στατίνες (είναι τα φάρμακα για την χοληστερόλη). Δεν ήταν όμως γνωστές οι δυνητικές επιδράσεις από την μακροχρόνια τήρησή της.

Η νέα μελέτη

Για να το εξακριβώσουν οι ερευνητές εξέτασαν τη διατροφή 166.270 γυναικών και 43.970 ανδρών, οι οποίοι συμμετέχουν από την περίοδο 1985-1990 σε μακροχρόνια ερευνητικά προγράμματα. Κάθε τέσσερα χρόνια οι άνθρωποι αυτοί συμπληρώνουν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής, τρόπου ζωής και υγείας.

Οι επιστήμονες βαθμολόγησαν τη διατροφή τους με βάση την κατανάλωση κάθε ενός από τα συστατικά της δίαιτας portfolio. Επιπλέον, παρακολούθησαν την πορεία της υγείας τους επί 30 χρόνια.

Τα ευρήματά τους δημοσιεύονται στην ιατρική επιθεώρηση Circulation, την οποία εκδίδει η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (AHA). Όπως διαπίστωσαν, έως το τέλος της περιόδου παρακολουθήσεως είχαν καταγραφεί 16.917 περιστατικά καρδιαγγειακής νόσου, εκ των οποίων:

  • 10.666 ήταν στεφανιαία νόσος
  • 6.473 ήταν εγκεφαλικά επεισόδια

Οι εθελοντές που τηρούσαν περισσότερο τις επιταγές της δίαιτας portfolio είχαν κατά 14% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό, έναντι όσων τις τηρούσαν λιγότερο. Επιπλέον ο κίνδυνος μειωνόταν ακόμα κι αν τηρούσαν μερικές και όχι όλες τις επιταγές της. Απλώς, η μείωση ήταν μικρότερη.

Πολλά κοινά σημεία

Αν και η δίαιτα portfolio δεν είναι τόσο γνωστή όσο η μεσογειακή διατροφή ή η δίαιτα DASH, που ασκούν ισχυρή καρδιοπροστατευτική δράση, τα τρία διατροφικά προγράμματα έχουν πολλά κοινά σημεία, δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια και μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Χάρβαρντ. Όπως εξήγησε, και τα τρία δίνουν έμφαση σε:

  • Δημητριακά ολικής αλέσεως
  • Φρούτα
  • Λαχανικά
  • Φυτικές πρωτεΐνες
  • Ξηρούς καρπούς
  • Φυτικά έλαια

Ωστόσο η δίαιτα portfolio είναι πολύ πιο χορτοφαγική, καθώς αποθαρρύνει τις ζωικές πρωτεΐνες περισσότερο από τα άλλα δύο προγράμματα. Επομένως είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν κατά βάση χορτοφαγική διατροφή και θέλουν να θωρακίσουν την καρδιαγγειακή υγεία τους, κατέληξε.

Διατροφή

16.04.2024

Δεν είναι μόνο για το φαγητό: 17 τρόποι να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι εκτός κουζίνας

Το λεμόνι υπάρχει πάντα στην κουζίνα μας αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς περισσότερους τρόπους, πέρα από τη μαγειρική. Αποτελεί πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό και πολύτιμος (αλλά και πάμφθηνος) σύμμαχος στους τομείς της ομορφιάς και της καθαριότητας. Μάθετε πόσα πράγματα μπορούμε να κάνουμε με το λεμόνι: Τομέας υγεία 1. Αντιικό φάρμακο […]

27.02.2024

Νέα έρευνα προειδοποιεί: Η διαβίωση κοντά σε μπαρ και εστιατόρια fast food αυξάνει το κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας «Circulation: Heart Failure» όσοι ζουν πιο κοντά σε εστιατόρια fast food, είναι πιθανότερο να κινδυνεύσουν από καρδιακή ανεπάρκεια. Εστιατόρια γρήγορου φαγητού και μπαρ συνήθως παρέχουν ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά, που έχουν συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως επισημαίνει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Λου Κι, […]

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας
27.02.2024

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)
27.02.2024

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;
26.02.2024

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος
26.02.2024

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος

Δείτε μέχρι ποια ώρα πρέπει να καταναλώνετε τον πρωινό καφέ σας
12.02.2024

Δείτε μέχρι ποια ώρα πρέπει να καταναλώνετε τον πρωινό καφέ σας

Αυτά είναι τα τρία λαχανικά που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για ένα υγιές σώμα άνω των 40
09.02.2024

Αυτά είναι τα τρία λαχανικά που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για ένα υγιές σώμα άνω των 40

Άνοια: Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στα πρώτα στάδια της νόσου
08.02.2024

Άνοια: Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στα πρώτα στάδια της νόσου

Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση
08.02.2024

Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

16.04.2024

Δεν είναι μόνο για το φαγητό: 17 τρόποι να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι εκτός κουζίνας

Το λεμόνι υπάρχει πάντα στην κουζίνα μας αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς περισσότερους τρόπους, πέρα από τη μαγειρική. Αποτελεί πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό και πολύτιμος (αλλά και πάμφθηνος) σύμμαχος στους τομείς της ομορφιάς και της καθαριότητας. Μάθετε πόσα πράγματα μπορούμε να κάνουμε με το λεμόνι: Τομέας υγεία 1. Αντιικό φάρμακο […]

12.04.2024

H καρδιακή νόσος συνδέεται με την ανάπτυξη καρκίνου;

Έναν μηχανισμό υπεύθυνο για την αύξηση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου σε ασθενείς με καρδιακή νόσο ανακάλυψαν ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ (TAU) και στο Καρδιοθωρακικό και Αγγειακό Κέντρο Leviev του Ιατρικού Κέντρου Sheba.  Πρόκειται για το στάδιο κάθε καρδιακής νόσου, που εκδηλώνεται με μικρές εξωκυτταρικές φυσαλίδες ή κυστίδια (sEVs). Αυτά εκκρίνονται από την άρρωστη […]

Γιατί δαγκώνουμε τα χείλη μας; – Τι μπορούμε να κάνουμε για να το σταματήσουμε
12.04.2024

Γιατί δαγκώνουμε τα χείλη μας; – Τι μπορούμε να κάνουμε για να το σταματήσουμε

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε
01.03.2024

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Νέα έρευνα προειδοποιεί: Η διαβίωση κοντά σε μπαρ και εστιατόρια fast food αυξάνει το κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια
27.02.2024

Νέα έρευνα προειδοποιεί: Η διαβίωση κοντά σε μπαρ και εστιατόρια fast food αυξάνει το κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας
27.02.2024

Δείτε ποια είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία οι αγκινάρες – Οι 9 λόγοι για να τις βάλετε στο τραπέζι σας

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)
27.02.2024

Βρώμη: Είναι τελικά υγιεινή και ποιο είδος είναι το καλύτερο; (βίντεο)

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;
26.02.2024

Αποξηραμένα φρούτα: Έχουν οφέλη για την υγεία μας ή αποτελούν θερμιδικές βόμβες;

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος
26.02.2024

Μπρόκολο: Ποια συστατικά του μειώνονται αναλόγως με τον τρόπο μαγειρέματος – Ποιος είναι ο σωστός τρόπος

H SCYTALYS διοργανώνει «Bootcamp» στην Ανάπτυξη Λογισμικού
22.02.2024

H SCYTALYS διοργανώνει «Bootcamp» στην Ανάπτυξη Λογισμικού