Διατροφή

24.11.2011

Αποσύρεται σπανάκι με κάδμιο

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση κατεψυγμένου σπανακιού, στο οποίο ανιχνεύτηκε υψηλή συγκέντρωση καδμίου. Πρόκειται για κατεψυγμένο σπανάκι με την εμπορική επωνυμία ‘Horeca Select Σπανάκι φύλλο’, προέλευσης Βελγίου, που διακινήθηκε από την ελληνική εταιρεία ‘Makro Cash & Carry’, σε συσκευασία των 2,5kg. Ο αριθμός παρτίδας […]

24.11.2011

Παχύσαρκα από κούνια

Αναμφίβολα, η παχυσαρκία εξελίσσεται πλέον σε επιδημία, ειδικότερα στις δυτικές κοινωνίες, με το ποσοστό των υπέρβαρων παιδιών να αυξάνεται δραματικά. Περίπου 21% των παιδιών προσχολικής ηλικίας (2 – 5 ετών) παγκοσμίως είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Στην Ελλάδα 20% των νηπίων είναι παχύσαρκα, ενώ η παιδική παχυσαρκία σημειώνει ποσοστό πάνω από 25%, με αποτέλεσμα να ανήκουμε […]

23.11.2011

Εσείς, τι φρούτο θα φάτε σήμερα;

Αναμφίβολα η κατανάλωση των φρούτων αποτελεί το καλύτερο σνακ,  με τις λιγότερες θερμίδες και την μεγαλύτερη διατροφική αξία. Όμως ακόμη και σημερα συνεχίζουν να υπάρχουν κάποιες “γκρίζες ζώνες” για την καθημερινή κατανάλωση τους ή κάποια φρούτα  συνοδεύονται απο αρνητικές απόψεις. 1. Κάνω μια διατροφή που δεν μου επιτρέπει να τρώω φρούτα. Μην ακολουθείτε ποτέ κάποιο διατροφικό […]

23.11.2011

Σόγια: Ένα λειτουργικό τρόφιμο

Η σόγια είναι πηγή πρωτεϊνών, πολυακόρεστων (ω3 και ω6) λιπαρών οξέων, φυτικών ινών, φυτοχημικών, βιταμινών και μετάλλων. Οι ευεργετικές της ιδιότητες στην υγεία αποδίδονται κατά κύριο λόγο στις πρωτεΐνες και τις ισοφλαβόνες που περιέχει.Οι μέχρι σήμερα ευεργετικές δράσεις της σόγιας στην υγεία αφορούν..την αλλεργία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, τη δυσανεξία στη λακτόζη, τη δυσλιπιδαιμία, […]

23.11.2011

Το γρήγορο περπάτημα περιορίζει την εξάπλωση του CA προστάτη

22.11.2011

Κόκκινο κρασί: Ρυθμίζει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου

22.11.2011

Αθώα τα ιαπωνικά τρόφιμα που εισάγονται στην Ελλάδα

20.11.2011

Ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, δίνει ώθηση στον μεταβολισμό