Φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο σιτάρι», μια τροφή που ολοένα και την ακούμε περισσότερο, που συνήθως συνοδεύεται από τον χαρακτηρισμό «superfood». Χαρακτηρισμός που σίγουρα ευνοεί το μάρκετινγκ ,πολλές φορές όμως χαρακτηρίζει και τις ιδιότητες ενός τροφίμου. Οι διαιτολόγοι ισχυρίζονται πως μπορείς να χάσεις κιλά μέσα σε λίγες ημέρες, βάζοντάς το στην διατροφή σου και ακολουθώντας τις […]
Οι σπόροι έχουν πάρει σημαντική θέση τα τελευταία χρόνια στο διατροφικό μας πιάτο και ένας από αυτούς είναι και το πλιγούρι. Παρόλο που είχε ξεχαστεί από την ελληνική κουζίνα, ξανακάνει την εμφάνιση του και μάλιστα ως υπερτροφή. Παλαιότερα στην Ελλάδα αποτελούσε για χρόνια βασική τροφή, μέχρι που έκαναν την εμφάνιση τους τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι […]
Γενικά αλλά και ειδικά το χειμώνα, οι διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας αυξάνονται. Υπάρχουν σίγουρα αρκετά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε τη διατροφή σας. Από το να περιορίσετε την κατανάλωση γλυκών και το fast food μέχρι το να εντάξετε θρεπτικές τροφές στα γεύματά σας. Παρακάτω θα δείτε τις τροφές που πρέπει να […]
Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου ζάχαρη και είναι ό,τι πρέπει για χορτοφαγική διατροφή (και όχι μόνο) αλλά και η πιο υγιεινή παραλλαγή της δημοφιλούς πραλίνας. Αυτή η τέλεια σπιτική πραλίνα φουντουκιού vegan nutella συνδυάζει την διάσημη σοκολατένια γεύση με τα φουντούκια. Μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σαν άλειμμα στο ψωμί σου, σαν topping στα smoothie bowls σου […]
