Ξενοδοχεία, πανσιόν, ενοικιαζόμενα δωμάτια, όπου κι αν μείνετε κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών σας διακοπών, σίγουρα θα έρθετε αντιμέτωποι με αρκετά διαφορετικού τύπου πρωινά γεύματα. Έτσι, ανάμεσα στις λιγότερο ή περισσότερο πλούσιες συνθέσεις που προσφέρονται μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε πολλά τρόφιμα. Κάνοντας τις κατάλληλες επιλογές, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό […]
Οι εταιρείες τροφίμων χρησιμοποιούν πολλά διαφορετικά πρόσθετα για να διατηρούν τη φρεσκάδα, την υφή και τη γεύση των τροφών, αλλά και για να τα προστατεύουν από την αλλοίωση. Οι ουσίες αυτές δεν αποτελούν φυσικά συστατικά των τροφίμων, αλλά προστίθενται σε αυτά κατά την επεξεργασία, την αποθήκευση ή και την εμπορία τους. Πρόκειται για χημικές ουσίες, […]
Κατά τη νηστεία, τη χορτοφαγία καθώς και σε καταστάσεις έλλειψης σιδήρου, όπως η σιδηροπενική αναιμία, η καθημερινή κάλυψη των αναγκών μας στο ιχνοστοιχείο αυτό αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Ποιοι είναι, όμως, οι παράγοντες που βοηθούν στη μεγαλύτερη και αποτελεσματικότερη απορρόφησή του και τι μπορούμε να προσέξουμε στη διατροφή μας για να την επιτύχουμε; Η απορρόφηση […]
Στις μέρες μας ακούγονται πάρα πολλά για τα ψάρια και τα οφέλη της τακτικής κατανάλωσής τους στην υγεία. Τα ψάρια αποτελούν μία τροφή πλούσια στα ευεργετικά ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία σύμφωνα με μελέτες μειώνουν τον κίνδυνο για αιφνίδιο καρδιακό θάνατο και σχετίζονται με ένα καλύτερο λιπιδαιμικό προφίλ. Παράλληλα, περιέχουν υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών υψηλής […]
