Ενισχύει τα καλά βακτήρια στο έντερο Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να αντικαταστήσουμε στην καθημερινότητά μας την κατανάλωση άσπρου ψωμιού με ψωμί ολικής άλεσης, καθώς είναι πιο υγιεινό για τον οργανισμό μας. Σύμφωνα όμως με μια νέα έρευνα ισπανών επιστημόνων, το λευκό ψωμί μπορεί τελικά να είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή! Όπως αναφέρει η έρευνα […]
Σωστή διατροφή με πρόσληψη επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνών Η πείνα είναι ένα αίσθημα πολύ συνηθισμένο, ιδιαιτέρως για όσους είναι σε διαδικασία απώλειας βάρους. «Τι μπορώ να φάω για να μην πεινάω;». Μια εύλογη απορία πολλών ανθρώπων, οι οποίοι είτε είναι σε δίαιτα, είτε προσέχουν τη διατροφή τους είτε απλά θέλουν να μην πεινάνε συνέχεια. Στο […]
Τι σχέση έχει το ταχίνι με το σουσάμι; Το ταχίνι έχει ως πρώτη ύλη το σουσάμι. Πρόκειται ουσιαστικά για πάστα πολτοποιημένου και κατάλληλα επεξεργασμένου σουσαμιού. Ποιες βιταμίνες βρίσκουμε στο σουσάμι και στο ταχίνι; Στο σουσάμι περιέχονται κυρίως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β1, Β2 και νιασίνη. Οι βιταμίνες αυτές αποτελούν συνένζυμα πολλών […]
Oλοι, μα όλοι, έχουν στο μυαλό τους τις πατάτες ως το απόλυτα παχυντικό φαγητό, αυτό που κόβεται μαχαίρι σε περιόδους δίαιτας και γενικά καταναλώνεται με… μέτρο από όσους και όσες προσέχουν τη γραμμή τους. Ωστόσο, μια έρευνα έρχεται να ανατρέψει αυτές τις… γενικές πεποιθήσεις, καθώς καταλήγει στο συμπέρασμα όχι μόνο ότι οι πατάτες δεν παχαίνουν, […]
