Στις μέρες μας ακούγονται πάρα πολλά για τα ψάρια και τα οφέλη της τακτικής κατανάλωσής τους στην υγεία. Τα ψάρια αποτελούν μία τροφή πλούσια στα ευεργετικά ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία σύμφωνα με μελέτες μειώνουν τον κίνδυνο για αιφνίδιο καρδιακό θάνατο και σχετίζονται με ένα καλύτερο λιπιδαιμικό προφίλ. Παράλληλα, περιέχουν υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών υψηλής […]
Οι πωλήσεις της αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο. Αύξηση 12% στην πενταετία βλέπει η Euromonitor καθώς και οι αναδυόμενες αγορές ενδίδουν στον γλυκό πειρασμό. Η στροφή του κλάδου, το marketing και τα πιστοποιημένα προϊόντα που αλλάζουν τα δεδομένα. Σοκολάτα: Ένας από τους μεγαλύτερους πειρασμούς στον οποίο φαίνεται πως ενδίδει τελικά όλο και περισσότερος κόσμος. Σύμφωνα […]
Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν την αλήθεια που κρύβεται πίσω από τα μεγάλα «ποντίκια», σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings B journal.Τα μυώδη δικέφαλα αντλούν την δύναμή τους από τη ρύθμιση ενός… κυτταρικού πλέγματος και όχι κατ’ ανάγκη από την έντονη σωματική άσκηση, υποστηρίζουν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον. […]
Το πολυαναμενόμενο πρώτο χάρμπουγκερ από κρέας καλλιεργημένο σε επιστημονικό εργαστήριο είναι γεγονός. Ψήθηκε και φαγώθηκε με κάθε επισημότητα, κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου στο Λονδίνο, όμως, πλέον, μένει να διαπιστωθεί κατά πόσον ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στη διατροφική ιστορία της ανθρωπότητας ή το κρέας εργαστηρίου θα συναντήσει τόσες αντιστάσεις από τους καταναλωτές, που δεν θα […]
