Διατροφή

Τι είναι το λινολενικό οξύ και γιατί μας είναι απαραίτητο; Πώς να το καταναλώσετε

Τι είναι το λινολενικό οξύ και γιατί μας είναι απαραίτητο; Πώς να το καταναλώσετε

Αν ξεκινάτε κι εσείς τη μέρα σας χρησιμοποιώντας ένα φυτικό spread στο ψωμί σας ή στη φρυγανιά, τότε εκτός από την πλούσια γεύση του ίσως ξέρετε ότι έχει να σας χαρίσει και πολλά περισσότερα. Δεν μας ενδιαφέρει άλλωστε να επιλέγουμε μόνο νόστιμα, αλλά και θρεπτικά τρόφιμα. Έτσι θα εξασφαλίσουμε μία ισορροπημένη και πλήρη σε θρεπτικά συστατικά διατροφή.

Τι περιέχει ένα φυτικό spread που το κάνει να κερδίζει «πόντους»;

Πρόκειται για το λινολεϊκό και το α-λινολενικό οξύ. «Άγνωστες λέξεις» για εσάς; Ας δούμε περί τίνος πρόκειται. Ένα 100% φυτικό προϊόν επάλειψης μπορεί να περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε μεγαλύτερη αναλογία έναντι των κορεσμένων λιπαρών και έτσι αποτελούν πηγές των ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, γνωστά για τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην υγεία μας. Από αυτά τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όμως υπάρχουν κάποια που αποκαλούνται «απαραίτητα», για τον απλούστατο λόγο ότι ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του και άρα είναι απαραίτητο να τα λάβει μέσω των τροφίμων. Μιλώντας λοιπόν για λινολεϊκό και α-λινολενικό οξύ αναφερόμαστε στα απαραίτητα για τον οργανισμό μας ω-6 και ω-3 λιπαρά οξέα αντίστοιχα.

Ποιες οι πηγές τους;

Σημαντικές πηγές των ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων αποτελούν τα λιπαρά ψάρια, όπως η ρέγκα, ο τόνος, το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο σολομός, επίσης ο λιναρόσπορος, τα καρύδια και τα φυτικά έλαια. Η συνταγή των φυτικών προϊόντων επάλειψης (spreads) περιέχει σαν βάση τα φυτικά έλαια που είναι πλούσια σε ω-λιπαρά, άρα συμβάλλει ενεργά στην πρόσληψη της επιθυμητής ποσότητας των απαραίτητων αυτών λιπαρών οξέων.

Και σε τι ποσότητα τα χρειαζόμαστε;

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) πρότεινε ως συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη τα 2γρ α-λινολενικού και τα 10γρ λινολεϊκού οξέος.

Γιατί μας ενδιαφέρουν τόσο αυτά τα λιπαρά;

Πολυάριθμες έρευνες έχουν δείξει την καρδιοπροστατευτική τους δράση, την συμβολή τους στη διατήρηση της ολικής και της «κακής» LDL χοληστερόλης σε φυσιολογικά επίπεδα. Τα ω-3 λιπαρά οξέα φαίνεται επιπλέον να μειώνουν και την παραγωγή τριγλυκεριδίων στο ήπαρ, προστατεύοντας έτσι το συκώτι από τη συσσώρευση λίπους σε αυτό.

Και πώς μπορούμε να εντάξουμε ένα φυτικό spread στη διατροφή μας;

  • Ξεκινήστε τη μέρα με ένα 100% φυτικό spread, φυσικά πλούσιο σε ω3 λιπαρά, μαζί με ψωμί ολικής αλέσεως σε συνδυασμό με μέλι, μαρμελάδα χαμηλή σε ζάχαρη ή ταχίνι
  • Αν είναι «απαραίτητο» να χρησιμοποιήσετε ζωϊκό βούτυρο στις συνταγές σας αντικαταστήστε το με ένα γλιτώνοντας έτσι την πρόσληψη περίσσειας κορεσμένου λίπους, ενώ ταυτόχρονα αυξάνετε την πρόσληψη των απαραίτητων ω3 λιπαρών. Προτιμήστε το λοιπόν, τόσο στα «αλμυρά» γεύματα αλλά και στις παρασκευές σπιτικών κέικ ή σε σπιτικά κουλουράκια.

Διατροφή

08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Η καθιστική δουλειά δεν σημαίνει απαραίτητα και ανθυγιεινή ζωή

08.09.2025

Αυτή η τεχνική στο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα

Με το περπάτημα πετυχαίνουμε επίσης χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, βελτιωμένη διάθεση και καλύτερη πέψη.

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο
29.08.2025

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο

Νέα μελέτη: Τα ακουστικά βαρηκοΐας μπορούν να μειώσουν έως και 61% τον κίνδυνο άνοιας
29.08.2025

Νέα μελέτη: Τα ακουστικά βαρηκοΐας μπορούν να μειώσουν έως και 61% τον κίνδυνο άνοιας

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει την λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα
29.08.2025

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει την λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα

HAPI END: Φυσική αποκατάσταση της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας – 24 ώρες δύναμη, ενέργεια και αυτοπεποίθηση
29.08.2025

HAPI END: Φυσική αποκατάσταση της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας – 24 ώρες δύναμη, ενέργεια και αυτοπεποίθηση

Φριτέζες αέρος: Απόλαυση χωρίς κόπο & ενοχές – Υγιεινό, γρήγορο & ελαφρύ φαγητό για όλες τις ώρες!
29.08.2025

Φριτέζες αέρος: Απόλαυση χωρίς κόπο & ενοχές – Υγιεινό, γρήγορο & ελαφρύ φαγητό για όλες τις ώρες!

Αυτό συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε κάθε μέρα ντομάτες
28.08.2025

Αυτό συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε κάθε μέρα ντομάτες

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών
28.08.2025

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών

6+1 ροφήματα για τη δυσκοιλιότητα: Φυσικές λύσεις για καλύτερη πέψη
28.08.2025

6+1 ροφήματα για τη δυσκοιλιότητα: Φυσικές λύσεις για καλύτερη πέψη

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

16.09.2025

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να κάνετε πριν από μια χειρουργική επέμβαση

Χρήσιμες συμβουλές για να είσαστε έτοιμοι και χωρίς επιπλέον άγχος

11.09.2025

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Τι κάνει το νέο «εργαλείο»

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»
09.09.2025

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά
09.09.2025

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη
08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας
08.09.2025

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»
08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;
08.09.2025

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα
08.09.2025

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα