Ο όρος «μεταβολισμός» αναφέρεται στις φυσικές και χημικές διεργασίες που διεξάγονται στο σώμα μας, οι οποίες διασπούν τις τροφές και τις μετατρέπουν σε χρήσιμη για τον οργανισμό ενέργεια. Ο βασικός μεταβολισμός αναφέρεται στην ελάχιστη δαπάνη ενέργειας που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ζωής. Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ελεάνα Πετροπούλου, ο οργανισμός χρειάζεται […]
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα καλά λίπη, κάνουν καλό στον οργανισμό, τα κακά λίπη, κάνουν κι αυτά καλό στον οργανισμό, ενώ τα τρανς λίπη, δεν προσφέρουν απολύτως τίποτα. Πριν υπερηφανευθείτε ότι έχετε αποκλείσει το λίπος από τη διατροφή σας, ενημερωθείτε καλύτερα για τις διάφορες μορφές του -ποια κάνει καλό και ποια κακό στον οργανισμό- […]
Ξενοδοχεία, πανσιόν, ενοικιαζόμενα δωμάτια, όπου κι αν μείνετε κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών σας διακοπών, σίγουρα θα έρθετε αντιμέτωποι με αρκετά διαφορετικού τύπου πρωινά γεύματα. Έτσι, ανάμεσα στις λιγότερο ή περισσότερο πλούσιες συνθέσεις που προσφέρονται μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε πολλά τρόφιμα. Κάνοντας τις κατάλληλες επιλογές, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό […]
Οι εταιρείες τροφίμων χρησιμοποιούν πολλά διαφορετικά πρόσθετα για να διατηρούν τη φρεσκάδα, την υφή και τη γεύση των τροφών, αλλά και για να τα προστατεύουν από την αλλοίωση. Οι ουσίες αυτές δεν αποτελούν φυσικά συστατικά των τροφίμων, αλλά προστίθενται σε αυτά κατά την επεξεργασία, την αποθήκευση ή και την εμπορία τους. Πρόκειται για χημικές ουσίες, […]
