«Όλα τα σφάζουν και όλα τα μαχαιρώνουν» στη λαϊκή αγορά, εσείς όμως πρέπει να είστε ιδιαίτερα εκλεκτικοί στην επιλογή των καλοκαιρινών φρούτων που θα βάλετε στο καλάθι σας. Αλήθεια, τι πρέπει να προσέξετε; Καρπούζι: Επιλέξτε ένα καρπούζι με συμμετρικό σχήμα, χωρίς χτυπήματα και που είναι σχετικά βαρύ για το μέγεθός του. Φροντίστε η «σάρκα» του […]
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αυξάνει το προσδόκιμο ζωής. Η μειωμένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αυξάνει τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου. Ομάδα ειδικών του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Σουηδία μελέτησε στοιχεία από 71 χιλιάδες άτομα ηλικίας 45-83 ετών η πορεία της υγείας των οποίων παρακολουθείτο για διάστημα 13 ετών. Ανάμεσα στα άλλα […]
Οι βιταμίνες είναι ασπίδα του οργανισμού, αν όμως το παρακάνουμε, πετυχαίνουμε το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα. Οι ειδικοί προειδοποιούν μάλιστα πως οι υψηλές δόσεις βιταμινών μπορεί ακόμα και να κόψουν πρόωρα το νήμα της ζωής, μειώνοντας το προσδόκιμό της κατά 25%. Ερευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Biology Letters» και πραγματοποιήθηκε σε πειραματόζωα, καταλήγει στο […]
Όποια κι αν είναι η μορφή του,όποια κι αν είναι η γεύση του τίποτα δεν συγκρίνεται με την αξεπέραστη δροσιά και νοστιμιά του. Το παγωτό ως ο απόλυτος καλοκαιρινός νικητής των γλυκών μας προσφέρει αξέχαστες στιγμές απόλαυσης κάθε καλοκαίρι κι όχι μόνο. Η ακριβής προέλευση του παγωτού και της γρανίτας δεν είναι γνωστή, […]
Ένα από τα δημοφιλέστερα φρούτα του καλοκαιριού είναι το πεπόνι.Εκτός από την δροσιά που μας προσφέρει τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες και την πλούσια γεύση του,το πεπόνι αποτελεί και μία εξαιρετική πηγή βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Με καταγωγή από την Ασία, κατάφερε από πολύ νωρίς να συνοδευτεί από σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα, το […]
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρούτα είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά υπάρχουν και ορισμένα φρούτα τα οποία ενεργοποιούν το μεταβολισμό μας, με αποτέλεσμα να αδυνατίζουμε. Μήλα: Τα μήλα περιέχουν πολλές βιταμίνες, είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν υψηλή ποσότητα φυτικών ινών. Αχλάδια: Μια «υπερτροφή» για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς περιέχουν υψηλή ποσότητα φυτικών ινών και […]
Διαβάστε τον επιστημονικό εφτάλογο που θα σας βοηθήσει να χωνέψετε σωστά το φαγητό σας.Μην τρως φρούτα: Η συμβουλή “να τρως φρούτα” γενικότερα επιβάλλεται. Όμως από όσους δίνουν αυτή τη συμβουλή πολύ λίγοι λένε για το πότε πρέπει κανείς να τρώει φρούτα. Τα φρούτα είναι στην πραγματικότητα πολύ πιο εύπεπτα από οτιδήποτε άλλο. Τα περισσότερα φρούτα […]
Ήταν επί δεκαετίες το σλόγκαν της υγιεινής ζωής: να τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά για να αποφύγετε τον καρκίνο. Τώρα, επιστήμονες αναφέρουν ότι οι αντικαρκινικές ιδιότητες αυτής της διατροφής είναι, στην καλύτερη περίπτωση, αδύναμες. Σε μία από τις μεγαλύτερες και πιο μακροχρόνιες μελέτες για τη συσχέτιση διατροφής και καρκίνου, επιστήμονες παρακολούθησαν επί εννέα χρόνια τη […]
Οι ρυθμοί της ζωής στις μέρες μας έχουν αυξηθεί πάρα πολύ και όλοι είναι στο τρέξιμο για να προλάβουν να κάνουν τις δουλείες τους. Το άγχος έχει γίνει ένα με την καθημερινότητα μας και οι αποστάσεις για να πάμε στη δουλειά μας έχουν αυξηθεί πάρα πολύ, με αποτέλεσμα να λείπουμε πάρα πολλές ώρες από το […]
Το ποσοστό των Αυστραλών που προσβάλλονται από καρκίνο του προστάτη είναι μεγαλύτερο από αυτό των Ελλήνων και αυτό πιθανότατα οφείλεται στην διατροφή τους, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.Σύμφωνα με την μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Αυστραλιανή Ιατρική Επιθεώρηση (Medical Journal of Australia) η διατροφή, μπορεί να επηρεάζει τις πιθανότητες που έχει κάποιος για να παρουσιάσει καρκίνο […]
Οι ηλικιωμένοι που τρώνε τροφές χαμηλές σε λιπαρά και πλούσιες σε ορισμένες βιταμίνες και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αποδίδουν καλύτερα στα νοητικά τεστ σε σχέση με όσους δεν προσέχουν τη διατροφή τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που έρχεται να επιβεβαιώσει ότι το τι τρώμε παίζει μεγάλο ρόλο για την υγεία του νου […]
Η ιδέα δεν είναι καινούργια αλλά έχει δεχθεί αρκετή κριτική. Πρόκειται για την επιβράβευση των παιδιών προσχολικής ηλικίας με κάτι μικρό όπως παραδείγματος χάρη με ένα αυτοκόλλητο για κάθε μπουκιά ή μικρό κομμάτι φρούτου ή λαχανικού που τρώνε, σε μια προσπάθεια να υιοθετήσουν πιο υγιεινές συνήθειες διατροφής.Η ιδέα έχει δεχθεί κριτική με το επιχείρημα ότι […]
Αναμφίβολα η κατανάλωση των φρούτων αποτελεί το καλύτερο σνακ, με τις λιγότερες θερμίδες και την μεγαλύτερη διατροφική αξία. Όμως ακόμη και σημερα συνεχίζουν να υπάρχουν κάποιες “γκρίζες ζώνες” για την καθημερινή κατανάλωση τους ή κάποια φρούτα συνοδεύονται απο αρνητικές απόψεις. 1. Κάνω μια διατροφή που δεν μου επιτρέπει να τρώω φρούτα. Μην ακολουθείτε ποτέ κάποιο διατροφικό […]
