Διατροφή

Φρεσκάρουν τη μνήμη

Φρεσκάρουν τη μνήμη

Οι ηλικιωμένοι που τρώνε τροφές χαμηλές σε λιπαρά και πλούσιες σε ορισμένες βιταμίνες και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αποδίδουν καλύτερα στα νοητικά τεστ σε σχέση με όσους δεν προσέχουν τη διατροφή τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που έρχεται να επιβεβαιώσει ότι το τι τρώμε παίζει μεγάλο ρόλο για την υγεία του νου μας, ιδίως όσο γερνάμε.
Οι ερευνητές του πολιτειακού πανεπιστημίου του Όρεγκον, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή του τμήματος νευρολογίας Τζιν Μπάουμαν, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο, διαπίστωσαν επίσης ότι η προσεγμένη διατροφή κατά την τρίτη ηλικία επιβραδύνει τη συρρίκνωση του εγκεφάλου, που σχετίζεται με την εμφάνιση της νόσου Αλτσχάιμερ και γενικά με την άνοια.

Η μελέτη, που αφορούσε 104 άτομα με μέση ηλικία 87 ετών, έδειξε ότι όσοι ηλικιωμένοι είχαν στο αίμα τους περισσότερα ωμέγα-3 και βιταμίνες (B,C, D,E), επειδή διατρέφονταν με πολλά φρούτα, λαχανικά και ψάρια, τα κατάφερναν σαφώς καλύτερα στα νοητικά τεστ, ενώ είχαν κατά μέσο όρο μεγαλύτερο εγκέφαλο.

Όσοι είχαν μεγαλύτερα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, επειδή είχαν συνήθεια να τρώνε τηγανητά φαγητά, «φαστ φουντ» και γενικά ανθυγιεινές τροφές, όπως γλυκά, πίτσες και μαργαρίνες, είχαν χειρότερες επιδόσεις στα τεστ και αντιμετώπιζαν μεγαλύτερο κίνδυνο για νευροεκφυλιστικές νόσους του εγκεφάλου.

Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι, πέρα από το διαφορετικό μορφωτικό επίπεδο και την ηλικία, το είδος της διατροφής συνεισέφερε κατά 17% κατά μέσο όρο στο «σκορ» κάθε ηλικιωμένου στα τεστ και πολύ περισσότερο (37%) στις διαφορές του μεγέθους του εγκεφάλου, όπως έδειξαν οι σχετικές μετρήσεις του όγκου της εγκεφαλικής ουσίας με την τεχνική της μαγνητικής απεικόνισης.

Ειδικότερα, οι περισσότερες βιταμίνες στο αίμα φάνηκαν να συσχετίζονται με καλύτερη προσοχή, βελτιωμένη οπτική αντίληψη του χώρου, πιο γρήγορες γνωστικές λειτουργίες κ.α., ενώ τα περισσότερα ωμέγα-3 (που είναι άφθονα σε ψάρια όπως ο σολομός) φάνηκαν να συσχετίζονται με καλύτερες εκτελεστικές και αφαιρετικές ικανότητες (σχεδιασμός, επίλυση προβλημάτων, ευελιξία σκέψης κ.α.), καθώς επίσης με λιγότερες απώλειες εγκεφαλικής ουσίας.

Πάντως η έρευνα εστιάσθηκε σε άτομα γενικά καλής υγείας και έδειξε ότι η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό προληπτικό ρόλο. Από την άλλη, προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι προχωρημένοι ασθενείς με Αλτσχάιμερ που πήραν συμπληρώματα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, δεν βελτίωσαν την κατάστασή τους.

«Αν η εκάστοτε αρχή του Νέου Έτους σηματοδοτεί τη λήψη μιας προσωπικής απόφασης για ένα νέο ξεκίνημα στο ζήτημα της διατροφής, η νέα έρευνα δείχνει ότι ο καθένας έχει κάθε λόγο να τρώει περισσότερα φρούτα και λαχανικά», δήλωσε η ερευνήτρια Μάρετ Τράμπερ.
 

Διατροφή

20.01.2021

Γιατί «κολλάει» ο μεταβολισμός μας – Ποιοί είναι οι κύριοι παράγοντες

Ο μεταβολισμός είναι κάτι που μπορεί να επηρεάσει σε τεράστιο βαθμό τη ζωή μας αφού χάρη σε αυτόν και στις λειτουργίες του διαμορφώνεται ολόκληρη η σωματοδομή. Η βασική λειτουργία του μεταβολισμού είναι να μετατρέπει τις τροφές που καταναλώνουμε και κατ’επέκταση τα συστατικά αυτών σε ενέργεια. Γι’αυτό είναι και ζωτικής σημασίας οι τροφές που καταναλώνουμε να […]

20.01.2021

Ιδέες για θρεπτικά νόστιμα και διαφορετικά τοστ

Είσαι λάτρης του πρωινού τοστ; Πιθανότατα γνωρίζεις ότι ένα τοστ με λευκό ψωμί, αλλαντικά και τυρί δεν είναι τόσο θρεπτικό.  Πάμε να δούμε κάποιες ιδέες που θα αναβαθμίσουν την θρεπτική αξία του τοστ σου! Για αρχή καλό είναι να αποτελείται από φρέσκο ψωμί ολικής άλεσης(και με σπόρους) από τον φούρνο και όχι ψωμί του τοστ […]

Ημιμόνιμο μακιγιάζ: Ποιες είναι οι μέθοδοι δερματοστιξίας στο πρόσωπο;
20.01.2021

Ημιμόνιμο μακιγιάζ: Ποιες είναι οι μέθοδοι δερματοστιξίας στο πρόσωπο;

Πώς να εντάξετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας
19.01.2021

Πώς να εντάξετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ
19.01.2021

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;
19.01.2021

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;

9 υγιεινές συνταγές στο λεπτό (βίντεο)
19.01.2021

9 υγιεινές συνταγές στο λεπτό (βίντεο)

Τηγανητά και έμφραγμα: O αυξημένος κίνδυνος και πώς να προστατευτείτε
19.01.2021

Τηγανητά και έμφραγμα: O αυξημένος κίνδυνος και πώς να προστατευτείτε

Έτσι θα διατηρήσετε φρέσκα τα κομμένα μυρωδικά
19.01.2021

Έτσι θα διατηρήσετε φρέσκα τα κομμένα μυρωδικά

Snack time: Φτιάξτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα energy balls
19.01.2021

Snack time: Φτιάξτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα energy balls

Δημοφιλή

Φυσική Κατάσταση
1

Μεγάλος διαγωνισμός του ygeianews.gr για να είσαστε σε «φόρμα» εν μέσω καραντίνας!

Ψυχολογία
2

Μειώστε το άγχος με αυτές τις απλές συμβουλές

Ασθένειες
3

Ρήξη μηνίσκου και σύγχρονη αντιμετώπιση

Επιδημίες
4

Κατέφθασαν τα πρώτα ψυγεία φύλαξης του εμβολίου για τον κορωνοϊό

Περισσότερα

20.01.2021

Γιατί «κολλάει» ο μεταβολισμός μας – Ποιοί είναι οι κύριοι παράγοντες

Ο μεταβολισμός είναι κάτι που μπορεί να επηρεάσει σε τεράστιο βαθμό τη ζωή μας αφού χάρη σε αυτόν και στις λειτουργίες του διαμορφώνεται ολόκληρη η σωματοδομή. Η βασική λειτουργία του μεταβολισμού είναι να μετατρέπει τις τροφές που καταναλώνουμε και κατ’επέκταση τα συστατικά αυτών σε ενέργεια. Γι’αυτό είναι και ζωτικής σημασίας οι τροφές που καταναλώνουμε να […]

20.01.2021

Τσιόδρας: “Ο κορωνοϊός ήρθε για να μείνει”

“Ο κορονοϊός ήρθε για να μείνει” δήλωσε ο Καθηγητής Παθολογίας – Λοιμώξεων του ΕΚΠΑ, Σωτήρης Τσιόδρας, αναγνωρίζοντας ότι τα παρατεταμένα μέτρα έχουν κουράσει τους πολίτες και δεν συμμορφώνονται. Εξομολογήθηκε, επίσης, ότι φορά μάσκα … 16 με 18 ώρες κάθε μέρα και εξέφρασε την ελπίδα να απαλλαχτεί γρήγορα η κοινωνία από αυτές: “Ελπίζουμε να απαλλαγούμε, όταν η ανοσία του πληθυσμού […]

Ιδέες για θρεπτικά νόστιμα και διαφορετικά τοστ
20.01.2021

Ιδέες για θρεπτικά νόστιμα και διαφορετικά τοστ

Ημιμόνιμο μακιγιάζ: Ποιες είναι οι μέθοδοι δερματοστιξίας στο πρόσωπο;
20.01.2021

Ημιμόνιμο μακιγιάζ: Ποιες είναι οι μέθοδοι δερματοστιξίας στο πρόσωπο;

Πώς να εντάξετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας
19.01.2021

Πώς να εντάξετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας

Κακοσμία στόματος και διατροφή: Πού οφείλεται και πως να την αντιμετωπίσετε
19.01.2021

Κακοσμία στόματος και διατροφή: Πού οφείλεται και πως να την αντιμετωπίσετε

Social media και lockdown: Η επιρροή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στην ψυχολογία
19.01.2021

Social media και lockdown: Η επιρροή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στην ψυχολογία

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ
19.01.2021

10 εναλλακτικές επιλογές για το πρωί εκτός του καφέ

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;
19.01.2021

Απώλεια βάρους χωρίς χαλάρωση στο σώμα: Γίνεται;

Αυτό το ρόφημα προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις σύμφωνα με τους ειδικούς
19.01.2021

Αυτό το ρόφημα προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις σύμφωνα με τους ειδικούς