Αν σας ενδιαφέρει να μπορεί το σώμα σας να αναρρώνει ευκολότερα, να καταπολεμά τις φλεγμονές, να αποτοξινώνει το συκώτι και να μειώνει την αρτηριακή πίεση, τότε σίγουρα θα πρέπει να εντάξετε στο καθημερινό διατροφικό σας πρόγραμμα τα παντζάρια.
Μία μερίδα 100 γραμμαρίων προσφέρει:
- Θερμίδες: 44
- Πρωτεΐνη: 1,7 γραμμάρια
- Λίπος: 0,2 γραμμάρια
- Ίνες: 2 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Φολικό: 20% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Βιταμίνη Β6: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Μαγνήσιο: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Κάλιο: 9% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Φώσφορος: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Μαγγάνιο: 16% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
- Σίδερο: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας
Ακολουθούν μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη
– Ο χυμός τους έχει βρεθεί ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, καθώς ενισχύει τη μυϊκή ικανότητα σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με καρδιακή ανεπάρκεια και μειωμένη ικανότητα άσκησης
– Τα παντζάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Η συχνή κατανάλωση τους,βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
– Ενισχύουν την ανοσία, δεδομένου ότι περιέχουν υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου και βιταμινών A και C.
– Περιέχουν μία ουσία τη βηταΐνη, η οποία αποτοξινώνει το συκώτι και απομακρύνει ακόμα και το λίπος από αυτό.
– Λόγω των φυσικών νιτρικών αλάτων που περιέχονται σε αυτά, γίνονται ορισμένες χημικές διεργασίες που έχουν ως αποτέλεσμα να μειώνεται η αρτηριακή πίεση.
– Τα παντζάρια προσφέρουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έρευνες διαπίστωσαν ότι καταπραΰνουν τον πόνο και την κόπωση στην περίπτωση της οστεοαρθρίτιδας και ενισχύουν τη λειτουργία των αρθρώσεων.
– Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, δύο θρεπτικές ουσίες που βρίσκονται στα παντζάρια, ενισχύουν την υγεία των ματιών.
– Ο χυμός τους, ενισχύει τη μυική αντοχή και βελτιώνει την αθλητική απόδοση
– Μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος επειδή περιέχουν νιτρικό οξείδιο. Αυτό με τη σειρά του, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
– Μια μελέτη που έγινε σε ανθρώπινα κύτταρα, διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα παντζαριών μείωσε την ανάπτυξη τόσο των καρκινικών κυττάρων του μαστού όσο και του προστάτη
– Τα παντζάρια, μπορούν να ενισχύσουν τη λίμπιντο σας, λόγω του ορυκτού βορίου που περιέχουν. Η ουσία αυτή παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ορμονών του φύλου και διατροφικών νιτρικών, που βελτιώνουν τη ροή του αίματος.