Good life

Πως να πλένετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά

Πως να πλένετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά

Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώνετε φρούτα είναι στη φυσική τους κατάσταση, ωμά, ή σε χυμούς που δεν περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά. Μερικά λαχανικά είναι επίσης καλύτερο να καταναλώνονται ωμά και άλλα μαγειρεμένα στον ατμό ή βραστά με λίγο νερό για να ωφελείστε ακόμη περισσότερο από τις υγιεινές τους ιδιότητες. Στην ωμοφαγία όμως πρέπει να φροντίζουμε για το σωστό και ενδελεχές πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων.

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας σας. Αυτό διότι αυτές οι τροφές προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα να εκτελεί τις βασικές του λειτουργίες, ενισχύοντας παράλληλα το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Ενώ αυτές οι τροφές μας προσφέρουν αναρίθμητα οφέλη, η υπαίθρια καλλιέργειά τους συνήθως οδηγεί στη μόλυνση του περιβάλλοντος. Εκτός από αυτό, στις φάρμες χρησιμοποιούνται πολλά φυτοφάρμακα και χημικές ουσίες και όταν τα λαχανικά και τα φρούτα φτάνουν στο μανάβικο της γειτονιάς μας έρχονται σε επαφή με νέα βακτήρια· με τα χέρια των υπαλλήλων ή των αγοραστών.

Μέθοδοι για το πλύσιμο και την απολύμανση των φρούτων και των λαχανικών

  • Το ξύδι είναι ένα από τα καλύτερα απολυμαντικά για φρούτα και λαχανικά ενώ παράλληλα διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εξαλείφοντας τα επιβλαβή βακτήρια από την επιφάνειά τους. Προσθέτετε μια κούπα ξύδι σε ένα μπολ με νερό και μουλιάζετε τα λαχανικά σας σε αυτό το μείγμα για 20 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε.
  • Η ανάμειξη του ξυδιού με το λεμόνι συμβάλλει επίσης στη διατήρηση των φρούτων σας. Συνδυάζετε ίσα μέρη ξύδι, νερό και χυμό λεμόνι σε ένα μπουκάλι ψεκασμού και ψεκάζετε τα φρούτα με αυτό το μείγμα. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά και τα ξεπλένετε καλά με νερό.
  • Τα φυσικά σαπούνια είναι επίσης καλά απολυμαντικά. Ωστόσο, να τα χρησιμοποιείτε πάντα σε μικρές ποσότητες και να ξεπλένετε καλά τα τρόφιμα πριν τα χρησιμοποιήσετε, για να αφαιρείτε τυχόν υπολείμματα που μπορεί να αλλοιώσουν τη γεύση.
  • Μπορείτε επίσης να αναμείξετε νερό με 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρου και να μουλιάσετε μέσα σε αυτό το μείγμα τα φρούτα και τα λαχανικά σας για μερικά λεπτά μέχρι να απολυμανθούν. Στη συνέχεια στεγνώστε τα διεξοδικά.

Προτάσεις που μπορείτε να λάβετε υπόψη σας

πλύσιμο των λαχανικών

Αποφύγετε την διασταυρούμενη μόλυνση

  • Για να αφαιρέσετε ίχνη από βακτήρια, πρέπει να πλένετε το κάθε λαχανικό ή φρούτο ξεχωριστά και προσεκτικά πριν το καταναλώσετε. Ακόμη και πριν τα μαγειρέψετε θα πρέπει να βεβαιώνεστε ότι τα δοχεία και τα μαγειρικά σκεύη που θα χρησιμοποιήσετε είναι καθαρά και απαλλαγμένα από μολυσματικούς παράγοντες. Επίσης, να θυμάστε να πλένετε καλά τα χέρια σας πριν αρχίσετε το μαγείρεμα.

Όχι καυτό νερό ή χημικές ουσίες

  • Να αποφεύγετε τη χρήση χημικών ουσιών ή καυτού νερού όταν πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας καθώς αυτά μπορεί να απομακρύνουν τα θρεπτικά συστατικά που διαθέτουν.

Δεν ενδείκνυται πάντοτε το ξεφλούδισμα

  • Δεν είναι καλή ιδέα να ξεφλουδίζετε όλα τα φρούτα ή τα λαχανικά. Αυτό διότι αρκετά από αυτά περιέχουν στη φλούδα τους θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία. Αλλά ακόμα και αν τα ξεφλουδίζετε, το πλύσιμο των λαχανικών είναι ακόμα απαραίτητο. Τα βακτήρια που υπάρχουν στη φλούδα μπορεί να συνεχίζουν να μολύνουν το εσωτερικό του λαχανικού.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

  • Όταν καθαρίζετε λαχανικά όπως μαρούλι ή λάχανο θα πρέπει να πετάτε τα εξωτερικά τους φύλλα· εκεί βρίσκονται τα περισσότερα βακτήρια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πλένετε το κάθε φύλλο ξεχωριστά για να αφαιρείτε αποτελεσματικά τυχόν έντομα ή χημικές ουσίες.

Προτεραιότητα η απομάκρυνση των βακτηριδίων

  • Είναι πολύ σημαντικό να βεβαιώνεστε ότι τα φρούτα, τα λαχανικά ή κάθε τροφή που τρώτε δεν έχει βακτήρια που θα μπορούσαν να προκαλέσουν λοιμώξεις ή κάποια ασθένεια. Αν καταναλώνετε τροφές που δεν έχετε πλύνει καλά μπορεί να αντιμετωπίσετε αρνητικές παρενέργειες. Δηλαδή ενδέχεται μεταβληθεί η ισορροπία του πεπτικού σας συστήματος με αποτέλεσμα να έχετε διάρροια ή να πάθετε τροφική δηλητηρίαση. Γι’ αυτό το λόγο είναι σημαντική η καλή υγιεινή κατά τη διάρκεια της απολύμανσης και της προετοιμασίας των τροφών.
πλύσιμο των λαχανικών

Τα ωμά φρούτα και λαχανικά προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά στο σώμα. Πρωτεΐνες, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και άλλα σημαντικά συστατικά χάνονται κατά το μαγείρεμα. Ωστόσο, η επαφή τους με χημικές ουσίες και βακτήρια μπορεί να περάσουν στα θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι όμως λύση να αποφεύγετε να τα καταναλώνετε ωμά. Προτείνουμε λοιπόν να ακολουθείτε τις παραπάνω προτάσεις για το πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων. Έτσι, θα απομακρύνετε τις βλαβερές ουσίες και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Good life

22.06.2025

Έτσι θα ξεκρυσταλλώσετε το μέλι που έχει ζαχαρώσει (βίντεο)

Αν πιστεύετε πως επειδή το μέλι ζαχάρωσε, είναι κακής ποιότητας, κάνετε λάθος. Αντίθετα σημαίνει ότι το συγκεκριμένο μέλι είναι λιγότερο επεξεργασμένο. Το μέλι αποτελείται από δύο συστατικά: ζάχαρη και νερό. Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι Η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, αλλά υπάρχει συχνά μεγαλύτερη ποσότητα από αυτή που μπορεί να χωρέσει το νερό. Με άλλα λόγια, δεν […]

20.06.2025

Πόσο επικίνδυνη είναι η κρυοθεραπεία; – Οι μυστηριώδεις θάνατοι ασθενών και τι πρέπει να προσέξετε

Ο θάλαμος και η διαρροή αζώτου

Η επικίνδυνη viral τάση στην Κίνα που υπόσχεται «καλύτερο ύπνο»! (βίντεο)
20.06.2025

Η επικίνδυνη viral τάση στην Κίνα που υπόσχεται «καλύτερο ύπνο»! (βίντεο)

Προσωπικός Παιδίατρος: Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς για την εγγραφή των παιδιών τους – Ποιες ηλικίες αφορά
19.06.2025

Προσωπικός Παιδίατρος: Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς για την εγγραφή των παιδιών τους – Ποιες ηλικίες αφορά

Αυτές είναι οι 3 γλυκές λιχουδιές που δεν προσθέτουν περιττά κιλά
19.06.2025

Αυτές είναι οι 3 γλυκές λιχουδιές που δεν προσθέτουν περιττά κιλά

Αγχώδης προσκόλληση: Όταν αγαπάς με φόβο μην σε αφήσουν
19.06.2025

Αγχώδης προσκόλληση: Όταν αγαπάς με φόβο μην σε αφήσουν

Η γυμναστική του καναπέ: 3+1 ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε στο σαλόνι σας
18.06.2025

Η γυμναστική του καναπέ: 3+1 ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε στο σαλόνι σας

Δείτε πόση ώρα πρέπει να περπατάτε την ημέρα για να μειώσετε τον πόνο στη μέση
17.06.2025

Δείτε πόση ώρα πρέπει να περπατάτε την ημέρα για να μειώσετε τον πόνο στη μέση

Το τεστ αίματος που θα μπορούσε να προβλέψει πόσο θα ζήσετε
17.06.2025

Το τεστ αίματος που θα μπορούσε να προβλέψει πόσο θα ζήσετε

Φρούτα και λαχανικά: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα πλένετε
17.06.2025

Φρούτα και λαχανικά: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα πλένετε

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

22.06.2025

Αυτός είναι ο λόγος που δεν πρέπει να πετάτε αυτά τα άνοστα νήματα στην μπανάνα

Πολλοί σπεύδουν να πετάξουν αυτά τα περίεργα… κορδόνια που εμφανίζονται όταν ξεφλουδίζουμε μια μπανάνα. Αλλά υπάρχουν μερικοί καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε αυτά τα νήματα, διότι είναι πολύ θρεπτικά. Μια μέτρια μπανάνα παρέχει λίγο λιγότερο από 100 θερμίδες, συν μια ποικιλία απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως: φυτικές ίνες κάλιο βιταμίνη Β6 βιταμίνη C […]

22.06.2025

Βίντεο:Δείτε τι συμβαίνει όταν μας τσιμπάει μέλισσα – «Οι λεπίδες τραβούν προς τα κάτω τη σάρκα»

Καρέ-καρέ το τσίμπημα της μέλισσας και τι συμβαίνει από τη στιγμή που το κεντρί προσκολλάται στη σάρκα

Η «θαυματουργή» άσκηση που θα σου χαρίσει τέλειους γλουτούς (βίντεο)
22.06.2025

Η «θαυματουργή» άσκηση που θα σου χαρίσει τέλειους γλουτούς (βίντεο)

Έτσι θα ξεκρυσταλλώσετε το μέλι που έχει ζαχαρώσει (βίντεο)
22.06.2025

Έτσι θα ξεκρυσταλλώσετε το μέλι που έχει ζαχαρώσει (βίντεο)

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!
20.06.2025

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!

EOΠΥΥ: Προειδοποιεί για απάτη με τα φάρμακα «Κατ’ οίκον»: Διέρρευσαν στοιχεία ασθενών που υπέβαλαν αίτηση!
20.06.2025

EOΠΥΥ: Προειδοποιεί για απάτη με τα φάρμακα «Κατ’ οίκον»: Διέρρευσαν στοιχεία ασθενών που υπέβαλαν αίτηση!

Πόσο επικίνδυνη είναι η κρυοθεραπεία; – Οι μυστηριώδεις θάνατοι ασθενών και τι πρέπει να προσέξετε
20.06.2025

Πόσο επικίνδυνη είναι η κρυοθεραπεία; – Οι μυστηριώδεις θάνατοι ασθενών και τι πρέπει να προσέξετε

Η επικίνδυνη viral τάση στην Κίνα που υπόσχεται «καλύτερο ύπνο»! (βίντεο)
20.06.2025

Η επικίνδυνη viral τάση στην Κίνα που υπόσχεται «καλύτερο ύπνο»! (βίντεο)

Γιατί ζαρώνουν τα δάχτυλά μας όσο βρίσκονται στο νερό – Ποιες ασθένειες κρύβονται πίσω από το «μειωμένο» ζάρωμα
20.06.2025

Γιατί ζαρώνουν τα δάχτυλά μας όσο βρίσκονται στο νερό – Ποιες ασθένειες κρύβονται πίσω από το «μειωμένο» ζάρωμα

Το γνωρίζατε; – Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας συνδέεται με την υπνική άπνοια
20.06.2025

Το γνωρίζατε; – Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας συνδέεται με την υπνική άπνοια