Το σουσάμι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και ωφέλιμο, γιατί περιέχει λιπαρές ουσίες σε μεγάλη αναλογία (30-40%). Τις εξάγουν εξασκώντας ισχυρή πίεση πάνω στους σπόρους. Το σουσαμέλαιο που βγαίνει με την ψυχρή αυτή μέθοδο είναι εξαιρετικά θρεπτικό και ωφέλιμο.Η σύστασή του ανά 100γρ περιλαμβάνει: 18.6 γρ. πρωτεΐνη, 52.5 gr λίπος, 21.6 γρ. υδατάνθρακες, 3 γρ. φυτικών ινών, […]
Για αυτόν τον λόγο θα πρέπει να παίρνετε επιπρόσθετα τουλάχιστον 200 μg, τα οποία μπορούν να φτάσουν και τα 400 μg. Ο καλύτερος τρόπος να το κάνετε είναι να πάρετε ένα συμπλήρωμα που περιέχει την συγκεκριμένη ποσότητα. Επίσης μπορείτε να εισαγάγετε στην διατροφή σας τρόφιμα εμπλουτισμένα σε φυλλικό όπως κάποια δημητριακά.Θα πρέπει να παίρνω άλλα […]
Τα βρέφη και νήπια που «διαχειρίζονται» μόνα τους το φαγητό τους, τρώγοντας με τα χέρια, έχουν μεγαλύτερη προδιάθεση να τρέφονται υγιεινά όταν μεγαλώσουν και να διατηρούνται στο σωστό βάρος, δείχνει μελέτη που δημοσιεύεται στην ιατρική επιθεώρηση British Medical Journal. Πρόκειται για μια περιορισμένη έρευνα, που πραγματοποιήθηκε σε 155 παιδιά ηλικίας 20 μηνών ως έξι ετών, […]
Οι επιστήμονες φέρονται να έχουν ανακαλύψει πως, το να κάθεται κανείς πολλές ώρες καθημερινά πίσω από ένα γραφείο, πραγματικά μπορεί να αυξήσει το μέγεθος των οπισθίων του! Η συγκλονιστική αυτή έρευνα, διαπίστωσε πως η προστιθέμενη πίεση που υφίστανται οι περιοχές του σώματος οι οποίες χρησιμοποιούνται όταν βρίσκεται ένας άνθρωπος καθιστός ή ξαπλωμένος, παράγουν έως και […]
Αν και υψηλά επίπεδα χοληστερίνης ανιχνεύονται συνήθως στους ενήλικες, υπάρχουν και περιπτώσεις παιδιών – ακόμα και πολύ μικρών – που, δυστυχώς, έχουν παρόμοιο πρόβλημα. Η εικόνα σχετικά με τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερίνης στον παιδικό οργανισμό είναι λιγότερο σαφής από εκείνη των ενηλίκων, αφού το σώμα τους αναπτύσσεται συνεχώς. Διαφορές ανάμεσα στα δύο φύλα δεν υπάρχουν, […]
Τα παιδιά που έχουν ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής δεν χρειάζονται συμπληρώματα διατροφής και αυτό πρέπει να το ξέρουν οι γονείς τους.Ακόμα και τα παιδιά που θεωρούνται δύσκολα στο φαγητό, έχει βρεθεί ότι λαμβάνουν τις απαιτούμενες για την σωστή ανάπτυξη του οργανισμού τους ουσίες. Επομένως για τα περισσότερα παιδιά που φαίνονται και είναι υγιή η κατανάλωση συμπληρωμάτων […]
Τα δύο πρόσωπα της σύγχρονης Ελλάδας είναι σίγουρα πολύ διαφορετικά. Από τη μία, έρευνα της Κομισιόν δείχνει ότι σχεδόν 1 στα 4 παιδιά στην Ελλάδα ζουν κάτω από το όριο της φτώχιας. Από την άλλη, στοιχεία των επιστημόνων δείχνουν ότι το 5% των παιδιών μέχρι 12 ετών μπορεί να βρίσκονται πολύ κοντά στη νευρική ανορεξία […]
Αγνοούν τελικά οι έλληνες τα πραγματικά αίτια που μπορεί να τους οδηγήσουν σε καρδιαγγειακά προβλήματα. Έρευνες που έχουν γίνει στη χώρα μας δείχνουν ότι πάνω από 3 εκατομμύρια Έλληνες βρίσκονται πολύ κοντά στον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ενώ τουλάχιστον 150.000 κάθε χρόνο παρουσιάζουν υπέρταση, διαβήτη ή υπερχοληστερολαιμία. Ωστόσο οι περισσότεροι έλληνες δεν γνωρίζουν επί της […]
Την έντονη ανησυχία τους για τα μεγάλα ποσοστά παχυσαρκίας που καταγράφονται σε ολόκληρη την Ευρώπη εκφράζουν οι ειδικοί επιστήμονες.Άλλωστε οι 6 από τους 7 σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για πρόωρο θάνατο σήμερα στην Ευρώπη (υπέρταση, υψηλή χοληστερίνη, παχυσαρκία, ελλιπής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, έλλειψη σωματικής άσκησης και κατάχρηση αλκοόλ) έχουν σχέση με τη διατροφή και την […]
Αγώνα μπάσκετ με τους βετεράνους του Ιωνικού Νικαίας, έδωσε χθες η ομάδα της Βουλής,στο πλαίσιο των δράσεων της Ειδικής Γραμματείας Διατροφής και Αθλησης του Υπουργείου Κοινωνικής Αλληλεγγύης, υπό την ονομασία «Η άσκηση είναι το καλύτερο φάρμακο». Με την ομάδα της Βουλής αγωνίστηκαν: Λοβέρδος, Ιωαννίδης 2, Παναγιωτόπουλος, Τζαλαλής 32, Κόκκαλης 31, Περιβολάρης, Κωνσταντινίδης, Πλεύρης 4, Μπακίρογλου […]
Οι ειδικοί τονίζουν πως όσο νωρίτερα εντοπισθεί ο καρκίνος του παχέως εντέρου, τόσο πιο εύκολο είναι να καταπολεμηθεί. Στην Ελλάδα ο καρκίνος του παχέως εντέρου αποτελεί τον τέταρτο πιο συχνό καρκίνο στους άνδρες και τον τρίτο στις γυναίκες, ενώ ο κίνδυνος ανάπτυξης της συγκεκριμένης μορφής της νόσου υπολογίζεται σε 6% στο γενικό πληθυσμό, με βάση […]
Τελικά φαίνεται ότι οι άνθρωποι γεννιούνται παχύσαρκοι και δεν γίνονται. Οι τελευταίες έρευνες έχουν δείξει ότι στη μεγάλη αύξηση του βάρους ορισμένων ατόμων συμβάλει όχι μόνο η κακή διατροφή αλλά και νευροορμονικοί μηχανισμοί που καθιστούν την παχυσαρκία παθογενή. Μάλιστα σειρά μελετών έχουν δείξει ότι μια ουσία, η γκρελίνη οδηγεί σε αύξηση της δυνατότητας τροφής ενώ […]
Το καλύτερο “όπλο” κατά του καρκίνου αποδεικνύεται η σωστή διατροφή όπως δείχνουν πλέον όλες οι διεθνείς επιστημονικές μελέτες.Την ουσιαστική σχέση που έχει η καθημερινή μας διατροφή με πολλούς τύπους καρκίνου (κυρίως με τους δύσκολα αντιμετωπίσιμους) που απασχολούν την καθημερινή ιατρική πρακτική, δείχνουν όλες οι έρευνες.Ειδικότερα η σχέση των καρκίνων με την διατροφή είναι ουσιαστική, και […]
Ο διαβήτης τείνει να γίνει ένα παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, μια τάση που τείνει να κυριαρχήσει στις δυτικές κοινωνίες. Προβλέπεται ότι το ποσοστό των ενηλίκων που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 θα υπερβεί το επίπεδο του 30% μέσα στα επόμενα 50 χρόνια. Η παχυσαρκία θεωρείται ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου σύμφωνα με τον Ιωάννη Πολίτη, Καθηγητή Φυσιολογίας […]
Η αύξηση του σωματικού βάρους και του δείκτη μάζας σώματος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού μετά την εμμηνόπαυση, λένε τώρα οι ειδικοί επιστήμονες. Σύμφωνα με ανακοίνωση της αμερικανικής αντικαρκινικής εταιρίας, οι γυναίκες που αποκτούν βάρος μετά την εμμηνόπαυση αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Η υπόθεση εργασίας για την καρκινογένεση στηρίζεται στην αύξηση της […]
Ελλιπείς είναι οι γνώσεις των γιατρών αλλά και των επαγγελματιών υγείας για τη διατροφή, όπως προκύπτει από ερευνητική εργασία με θέμα: «Γνώσεις επιστημόνων υγείας σε ζητήματα διατροφής» που πραγματοποιήθηκε από το Τμήμα Νοσηλευτικής του ΤΕΙ Λαμίας. Σκοπός ήταν η αξιολόγηση βασικών διατροφικών γνώσεων σε ένα δείγμα ιατρών, νοσηλευτών και φοιτητών, προερχόμενων από σχολές επιστημών υγείας.Σε […]
Αν η ερωτική σας ζωή είναι σχεδόν ανύπαρκτη, και μπαίνετε σε πειρασμό να δοκιμάσετε κάποιες τροφές για να φουντώσετε τη φλόγα, ακούστε τους ειδικούς. Τα φαγώσιμα αφροδισιακά μπορούν ν’ ανεβάσουν τη θερμοκρασία με πάνω από έναν τρόπο. Κάποια φαγητά έχουν τη φήμη πως διώχνουν τις αναστολές. Άλλα πως σε βάζουν σε ερωτική διάθεση, και άλλα […]
Μαζί με το κρύο εκδηλώνεται και η αγωνία μας για τις ασθένειες που κάνουν την εμφάνισή τους αυτή την εποχή, όπως είναι η γρίπη και διάφορες ιώσεις. Επειδή όμως, ως γνωστόν, η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία, ενισχύοντας τη φυσική άμυνα του οργανισμού μας μέσω σωστών διατροφικών επιλογών μπορούμε να ανταπεξέλθουμε καλύτερα στις «απειλές» του […]
Αν και η Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα στον Καρκίνο συστήνει να γίνουν περισσότερες διατροφικές έρευνες για τις ασθενείς με καρκίνο του μαστού, είναι εντυπωσιακά τα πρώτα συμπεράσματα για την επίδραση των υδατανθράκων στην υγεία τους.Σύμφωνα με τα νέα ευρήματα όσες ασθενείς καταναλώνουν υπέρμετρα ψωμί, μακαρόνια και πατάτες κινδυνεύουν να υποτροπιάσουν αν πάσχουν από καρκίνο […]
Επικίνδυνες διαστάσεις λαμβάνει και στη χώρα μας η νευρική ανορεξία καθώς όλο και περισσότερα παιδιά νοσηλεύονται με προβλήματα σίτισης. Μπορεί από τη μία κάποια παιδιά στην Ελλάδα να μην έχουν πια στη διάθεσή τους όλα εκείνα τα τρόφιμα που θεωρούνται απαραίτητα, κάποια άλλα ανήλικα όμως αρνούνται να φάνε με αποτέλεσμα να καταλήγουν στη νευρική ανορεξία. […]
Ο τρόπος διατροφής μας και ο ύπνος μας συνδέονται στενά. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν πρέπει να κάνουμε μεγάλα γεύματα πριν κοιμηθούμε και ότι υπάρχουν τροφές που επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου μας. Κάποια συστατικά όπως η καφεΐνη (καφές, σοκολάτα, τσάι, κάποια αναψυκτικά τύπου κόλα) και η θεοφυλλίνη (μαύρο τσάι) φαίνεται να επηρεάζουν αρνητικά τον […]
Η ημικρανία είναι μία χρόνια νευρολογική κατάσταση, με κύριο σύμπτωμα έναν έντονο πονοκέφαλο συχνά περιορισμένο στη μία μεριά του κεφαλιού. Ο πόνος στην ημικρανία εντοπίζεται στο μισό του κεφαλιού, συχνά στην περιοχή πίσω από το ένα μάτι και τον κρόταφο. Μπορεί επίσης να είναι αισθητός σε άλλα σημεία, όπως στην κορυφή του κεφαλιού ή και […]
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οι διατροφικές απαιτήσεις του γυναικείου σώματος διαφοροποιούνται πολύ, με σκοπό την επαρκή παροχή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών στο αναπτυσσόμενο έμβρυο. Σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο Ξένο Κλινικό Διαιτολόγο MSc, η μεταφορά των θρεπτικών συστατικών και του οξυγόνου από τη μητέρα στο έμβρυο γίνεται δια μέσω του πλακούντα, ο οποίος στο τέλος […]
Ο παραδοσιακός τρόπος διατροφής με μεσογειακά φαγητά όπως συνηθίζουν άλλωστε οι έλληνες, αποτελεί ασπίδα τόσο για καλή υγεία όσο και για άριστη σεξουαλική ζωή λένε τώρα οι επιστήμονες. Ότι καλύτερο για την προστασία της υγείας μας αλλά και για ανεβασμένο…ηθικό αποδεικνύεται η μεσογειακή διατροφή αφού όπως δείχνουν τελευταίες έρευνες δε μας προστατεύει μόνο από τον […]
Ζωτικής σημασίας για την διατροφή των παιδιών αποδεικνύονται πέντε θρεπτικά στοιχεία. Οι επιστήμονες τα θεωρούν υπεύθυνα για την φυσιολογική ανάπτυξη των παιδιών. Ασβέστιο: Προτεραιότητα στην υγεία των οστών Το μεγαλύτερο σε αφθονία ιχνοστοιχείο του σώματος. Μεγιστοποιεί την οστική αύξηση και στήριξη του σκελετού στην παιδική ηλικία, αλλά και μετέπειτα, καθιστώντας το πολύτιμο στη καθημερινότητα ενός […]
