Διατροφή

Ποια είναι τα οφέλη του μελιού – Τι λένε οι ειδικοί

Το μέλι μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη
Ποια είναι τα οφέλη του μελιού – Τι λένε οι ειδικοί

Τα σάκχαρα είναι επικίνδυνα για την υγεία μας. Αυξάνουν το κίνδυνο παχυσαρκίας και «συνεισφέρουν» στην υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Το μέλι είναι ένα από αυτά τα σάκχαρα.

Αν και το μέλι συγκαταλέγεται στην συγκεκριμένη λίστα, ωστόσο, είναι υγιεινό, παρέχοντας ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό μας.

Μετά από σχετική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nutrition Reviews», από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο (Καναδάς), οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μέλι βελτιώνει βασικές μετρήσεις για την καρδιομεταβολική υγεία, όπως τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, ειδικά εάν το μέλι είναι ωμό (ακατέργαστο) και προέρχεται από μία μόνο πηγή λουλουδιών.

Ειδικότερα, το μέλι μείωσε την γλυκόζη αίματος νηστείας, την ολική και LDL («κακή» χοληστερόλη), τα τριγλυκερίδια, καθώς και έναν δείκτη λιπώδους ηπατικής νόσου. Παράλληλα, το μέλι αύξησε την HDL («καλή» χοληστερόλη) και ορισμένους δείκτες φλεγμονής.

«Τα συγκεκριμένα αποτελέσματα προκαλούν έκπληξη, δεδομένου ότι το μέλι αποτελείται από περίπου 80% ζάχαρη», σχολίασε ο ερευνητής Tauseef Khan. «Ωστόσο, το μέλι είναι επιπλέον μια σύνθεση κοινών και σπάνιων σακχάρων, πρωτεϊνών, οργανικών οξέων και άλλων βιοδραστικών ενώσεων που πολύ πιθανόν έχουν οφέλη για την υγεία» πρόσθεσε.

«Δεν υποστηρίζουμε ότι πρέπει να αρχίσετε να τρώτε μέλι, εάν γενικώς αποφεύγετε τη ζάχαρη», σχολίασε ο Khan. «Το συμπέρασμα αφορά περισσότερο την αντικατάσταση: εάν χρησιμοποιείτε επιτραπέζια ζάχαρη, σιρόπι ή άλλο γλυκαντικό, η αλλαγή αυτών των σακχάρων με μέλι μπορεί να μειώσει τους καρδιομεταβολικούς κινδύνους».

Οι ερευνητές συμπεριέλαβαν 18 ελεγχόμενες δοκιμές με την συμμετοχή πάνω από 1.100 εθελοντών στην ανάλυσή τους. Ο κοινός παρανομαστής των δοκιμών ήταν ότι το μέλι παρήγαγε σταθερά (είτε ουδέτερα, είτε ευεργετικά) οφέλη, ανάλογα με την επεξεργασία, την πηγή λουλουδιών και την ποσότητα.

Η μέση ημερήσια δόση μελιού στις δοκιμές ήταν 40 γραμμάρια, ή περίπου δύο κουταλιές της σούπας. Η διάμεση διάρκεια της δοκιμής ήταν δύο μήνες. Το ακατέργαστο μέλι αναδείχθηκε ως ιδιαίτερα ευεργετικό στις μελέτες, σύμφωνα με τους ερευνητές, όπως και το μέλι από μονοανθικές πηγές (π.χ. μέλι ακακίας που προέρχεται από το άνθος του δέντρου Robinia).

Πότε μειώνονται τα οφέλη του μελιού

Ο Khan ανέφερε ότι μειώνονται αισθητά τα οφέλη του μελιού σε περίπτωση θέρμανσής του, που απαιτείται για την παστερίωσή του. Όπως συμβαίνει, βέβαια, και στην περίπτωση που ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι μέσα στο τσάι μας. Προκειμένου, λοιπόν, να διατηρηθούν οι ιδιότητες του μελιού, η ιδανική λύση είναι να το ρίχνουμε στο γιαούρτι μας ή ως ντρέσινγκ στις σαλάτες.

Διατροφή

18.03.2025

Σκόρδο: Δείτε ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή του

Σε ορισμένα άτομα μπορεί να προκαλέσει αρνητικές αντιδράσεις

18.03.2025

Κετογονική δίαιτα: Δείτε ποια φρούτα μπορείτε να καταναλώνετε και ποια να αποφεύγετε

Τα άτομα που ακολουθούν τη keto diet πρέπει να περιορίσουν τους υδατάνθρακες σε λιγότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα

Ο ΕΟΦ ανακαλεί από την αγορά παρτίδα γνωστού βερνικιού νυχιών – Ποιο αφορά
18.03.2025

Ο ΕΟΦ ανακαλεί από την αγορά παρτίδα γνωστού βερνικιού νυχιών – Ποιο αφορά

Ανακαλύψτε τη δύναμη της Φύσης: Τα συμπληρώματα διατροφής που αξίζει να εντάξετε στην καθημερινότητά σας
17.03.2025

Ανακαλύψτε τη δύναμη της Φύσης: Τα συμπληρώματα διατροφής που αξίζει να εντάξετε στην καθημερινότητά σας

Το γνωρίζατε; – Πόσα λεπτά ζωής «χάνουμε» με κάθε μπέργκερ ή αναψυκτικό που καταναλώνουμε;
17.03.2025

Το γνωρίζατε; – Πόσα λεπτά ζωής «χάνουμε» με κάθε μπέργκερ ή αναψυκτικό που καταναλώνουμε;

Φριτέζες αέρος: Η επανάσταση στη μαγειρική! Μάθετε γιατί πρέπει να αποκτήσετε το δικό σας Air Fryer σήμερα!
17.03.2025

Φριτέζες αέρος: Η επανάσταση στη μαγειρική! Μάθετε γιατί πρέπει να αποκτήσετε το δικό σας Air Fryer σήμερα!

Καρότο: Τα οφέλη που έχει για την υγεία
17.03.2025

Καρότο: Τα οφέλη που έχει για την υγεία

Πώς θα χάσετε βάρος με περπάτημα αν είστε άνω των 50 – Ειδικός εξηγεί
14.03.2025

Πώς θα χάσετε βάρος με περπάτημα αν είστε άνω των 50 – Ειδικός εξηγεί

Νέα μελέτη: Ο γάμος αυξάνει κατά 62% τον κίνδυνο παχυσαρκίας για τους άνδρες και κατά 39% για τις γυναίκες
14.03.2025

Νέα μελέτη: Ο γάμος αυξάνει κατά 62% τον κίνδυνο παχυσαρκίας για τους άνδρες και κατά 39% για τις γυναίκες

Η γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο αποκαλύπτει το διατροφικό της μυστικό
12.03.2025

Η γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο αποκαλύπτει το διατροφικό της μυστικό

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

18.03.2025

ΗΠΑ: Πρώτο κρούσμα της θανατηφόρας γρίπης των πτηνών H7N9 από το 2017

Εντοπίστηκε σε αγρόκτημα χιλιάδων πουλερικών στο Μισισίπι -Είχε υψηλό ποσοστό θανάτων για τους ανθρώπους παγκοσμίως

18.03.2025

Ημικρανία ή ανεύρυσμα; Πώς να ξεχωρίσετε τον κίνδυνο και να αντιδράσετε

Δείτε τα σημεία - κλειδιά που θα σας βοηθήσουν να ξεχωρίσετε την ημικρανία από το ανεύρυσμα

Πόσο ικανοί είστε στο κρεβάτι; Ανακαλύψτε τη διαφορά με το HAPI END!
18.03.2025

Πόσο ικανοί είστε στο κρεβάτι; Ανακαλύψτε τη διαφορά με το HAPI END!

Σκόρδο: Δείτε ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή του
18.03.2025

Σκόρδο: Δείτε ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή του

Κετογονική δίαιτα: Δείτε ποια φρούτα μπορείτε να καταναλώνετε και ποια να αποφεύγετε
18.03.2025

Κετογονική δίαιτα: Δείτε ποια φρούτα μπορείτε να καταναλώνετε και ποια να αποφεύγετε

Αντισηπτικά χεριών: Μπορούν να προστατέψουν από ιούς και βακτήρια; – Ποια η αποτελεσματικότητα τους
18.03.2025

Αντισηπτικά χεριών: Μπορούν να προστατέψουν από ιούς και βακτήρια; – Ποια η αποτελεσματικότητα τους

Κρίσεις πανικού: Τα συμπτώματα και οι αιτίες – Πόσο συχνές είναι και πόσο διαρκούν
18.03.2025

Κρίσεις πανικού: Τα συμπτώματα και οι αιτίες – Πόσο συχνές είναι και πόσο διαρκούν

Ο ΕΟΦ ανακαλεί από την αγορά παρτίδα γνωστού βερνικιού νυχιών – Ποιο αφορά
18.03.2025

Ο ΕΟΦ ανακαλεί από την αγορά παρτίδα γνωστού βερνικιού νυχιών – Ποιο αφορά

Ανακαλύψτε τη δύναμη της Φύσης: Τα συμπληρώματα διατροφής που αξίζει να εντάξετε στην καθημερινότητά σας
17.03.2025

Ανακαλύψτε τη δύναμη της Φύσης: Τα συμπληρώματα διατροφής που αξίζει να εντάξετε στην καθημερινότητά σας

Το γνωρίζατε; – Πόσα λεπτά ζωής «χάνουμε» με κάθε μπέργκερ ή αναψυκτικό που καταναλώνουμε;
17.03.2025

Το γνωρίζατε; – Πόσα λεπτά ζωής «χάνουμε» με κάθε μπέργκερ ή αναψυκτικό που καταναλώνουμε;