Πολυτέλεια θεωρείται πλέον όπως φαίνεται ακόμη και η παρασκευή φαγητού για τα δημόσια νοσοκομεία και τους ασθενείς καθώς ετοιμάζονται λουκέτα και συγχωνεύσεις σε μαγειρεία.
Για μια ακόμη φορά το σχέδιο πλήρους ιδιωτικοποίησης του ΕΣΥ κρύβεται πίσω και από αυτή την πρωτοβουλία, καθώς ο τελικός στόχος είναι να δοθούν και τα εναπομείναντα μαγειρεία σε ιδιώτες (σε πολλά νοσοκομεία ήδη έχουν αναλάβει τη σίτιση ιδιώτες), από την στιγμή που η Α Υγειονομική Περιφέρεια με το επιχείρημα ότι κοστίζουν ακριβά σκοπεύει να κλείσει ορισμένα από αυτά και μάλιστα σε μεγάλα νοσοκομεία.
Ειδικότερα υπουργείο Υγείας και Α Υγειονομική περιφέρεια σχεδιάζουν τη συγχώνευση μαγειρείων με το πρόσχημα ότι είναι υποστελεχωμένα ή ότι δε διαθέτουν τα απαραίτητα πιστοποιητικά ποιότητας.
Σύμφωνα με έγγραφα που έφερε στη δημοσιότητα η Αυτόνομη Παρέμβαση Υγειονομικών, βασική αφορμή προτάσσεται η έλλειψη πιστοποίησης (HACCP) και τα λειτουργικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν αρκετά μαγειρεία Νοσοκομείων.
Ως εκ τούτου το επόμενο διάστημα αναμένεται να μπει λουκέτο σε κάποια μαγειρεία και τα νοσοκομεία θα εξυπηρετούν τους ασθενείς τους με ..δανεικά φαγητά καθώς τα γεύματα θα μεταφέρονται από κοντινά νοσηλευτικά ιδρύματα ενώ σχεδιάζεται ακόμη και να καταβάλει το ένα νοσοκομείο χρήματα στο άλλο.
Μάλιστα για το σκοπό αυτό έχει συγκροτηθεί και ειδική επιτροπή η οποία θα εκπονήσει όλο το σχέδιο και θα το υλοποιήσει.
