Good life

Αποθηκεύετε το τυρί σε πλαστικό περιτύλιγμα; – Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να το σταματήσετε

Αποθηκεύετε το τυρί σε πλαστικό περιτύλιγμα; – Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να το σταματήσετε

Δεν θα πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το τυρί είναι ένα καυτό εμπόρευμα στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες ήταν ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός τυριού το 2021, κατασκευάζοντας πάνω από 6 εκατομμύρια τόνους -δεύτερος μετά τα 10 εκατομμύρια της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με το Statista.

Γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύετε το τυρί σε πλαστικό περιτύλιγμα

Και είναι γεγονός ότι αυτή η γαλακτοκομική νοστιμιά στην πραγματικότητα κρύβει μια γροθιά θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με το Healthline, υπάρχουν ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και Β12 και βιταμίνη Α, μεταξύ άλλων απαραίτητων βασικών συστατικών, που το τυρί φέρνει στο τραπέζι.

Με μια τέτοια αφθονία ωφελειών, λοιπόν, και μια τέτοια πληθώρα από είδη όπως η γραβιέρα και το κεφαλοτύρι, η παρμεζάνα και το πεκορίνο στα χέρια μας, τι θα μπορούσε να προκαλέσει κάποιον προβληματισμό όταν πρόκειται για το τυρί; Όπως αποδεικνύεται, σύμφωνα με το tastingtable.com, η κακή αποθήκευση του τυριού, και πιο συγκεκριμένα το τύλιγμα του τυριού σε πλαστική μεμβράνη, μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα.

Τι κάνει το πλαστικό περιτύλιγμα στο τυρί

Σύμφωνα με το Southern Living, το τύλιγμα του τυριού σε πλαστικό μπορεί να προκαλέσει το σφράγισμα της υγρασίας (που οδηγεί σε μούχλα), ενώ επιπλέον, το πλαστικό μπορεί να δημιουργήσει ανεπιθύμητες γεύσεις, τις οποίες το τυρί είναι ικανό να απορροφήσει.

Αντιθέτως, το Cook’s Illustrated συνιστά τη χρήση λαδόκολλας ή χαρτιού από κερί (ή ακόμη και χαρτιού που έχει φτιαχτεί ειδικά για το τύλιγμα τυριού, σύμφωνα με το Southern Living), σε συνδυασμό με ένα δεύτερο χαλαρά τυλιγμένο στρώμα αλουμινόχαρτου. Το περιοδικό εξηγεί ότι αυτό το διπλό τύλιγμα επιτυγχάνει δύο πράγματα: το χαρτί απορροφά την περίσσεια υγρασία, ενώ το αλουμινόχαρτο κρατά αρκετή υγρασία από το να διαφύγει εντελώς, ώστε το τυρί να μην κινδυνεύει να στεγνώσει. Αντίθετα, η χρήση μόνο πλαστικού περιτυλίγματος θα παγίδευε και πάλι υπερβολική υγρασία μαζί με το τυρί και θα επιτάχυνε τη διαδικασία σχηματισμού μούχλας.

Επίσης, το Kitchn προειδοποιεί κατά της επιλογής της πλαστικής μεμβράνης κατά την αποθήκευση του τυριού, σημειώνοντας ότι με τη χρήση της ουσιαστικά «πνίγετε» το τυρί. Ωστόσο, ο ιστότοπος σημειώνει ότι αφού το τυρί τυλιχτεί σε κατάλληλο χαρτί, η αποθήκευση του τυριού σε χαλαρή πλαστική μεμβράνη ή σε σακούλα είναι αποδεκτή. Κάτι τέτοιο, στην πραγματικότητα, είναι παρόμοιο ως προς τη μέθοδο με τη σύσταση του Cook’s Illustrated για το αλουμινόχαρτο, καθώς το πλαστικό σε αυτή τη διάταξη βοηθά να διατηρηθεί αρκετή υγρασία μαζί με το τυρί για να αποφευχθεί το ξεραμένο τυρί.

Το συμπέρασμα είναι ότι, αν θέλετε να αποφύγετε τα «εγκλήματα» κατά του τυριού, φροντίστε να μείνετε μακριά από το πλαστικό ως κύριο εργαλείο για την αποθήκευσή του και προτιμήστε το χαρτί.

Good life

05.12.2022

Κρατήστε σημειώσεις: Το απλό κόλπο για να «καθαρίσετε» το μυαλό σας όταν κοιμάστε

Άσκηση, υγιεινή διατροφή και ποιοτικός ύπνος. Τα τρία χαρακτηριστικά για να πετύχεις μία ισορροπία ανάμεσα στη σωματική και ψυχική υγεία. Μάλιστα ο ποιοτικός ύπνος ενδεχομένως να είναι ο πιο σημαντικός για την ψυχική σου υγεία. Διότι ένας καλός ύπνος σημαίνει πως η γνωστική λειτουργία και η συναισθηματική σταθερότητα θα βρίσκονται σε εξαιρετικό επίπεδο. Σύμφωνα με […]

28.11.2022

Να τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν δεν έχουμε αρκετή θέρμανση στο σπίτι

Ένα επιστημονικό πείραμα κατέδειξε τι συμβαίνει στον ανθρώπινο οργανισμό όταν από τους 21 βαθμούς Κελσίου, που είναι μία άνετη θερμοκρασία για εσωτερικό χώρο, βρεθεί εκτεθειμένος στους 10 βαθμούς Κελσίου, που είναι η θερμοκρασία ενός μέσου σπιτιού χωρίς καθόλου θέρμανση τον χειμώνα. Τι σκέπτεστε όταν ακούτε πως «έρχεται μία ψυχρή εισβολή»; Το πιθανότερο είναι θερμοκρασίες γύρω […]

Σεξ για πρώτη φορά: Η άβολη στιγμή που δεν γίνεται να αποφύγεις και ούτε να… ξεχάσεις
24.11.2022

Σεξ για πρώτη φορά: Η άβολη στιγμή που δεν γίνεται να αποφύγεις και ούτε να… ξεχάσεις

Νέα έρευνα: Ο εθισμός στα smartphones μειώνει την ικανότητα για δημιουργικότητα
22.11.2022

Νέα έρευνα: Ο εθισμός στα smartphones μειώνει την ικανότητα για δημιουργικότητα

Πέντε αρνητικά που έχουν οι μακροχρόνιες σχέσεις σύμφωνα με μία ειδικό
22.11.2022

Πέντε αρνητικά που έχουν οι μακροχρόνιες σχέσεις σύμφωνα με μία ειδικό

Χάνουν γρήγορα το ενδιαφέρον τους: Αυτά είναι τα πέντε ζώδια που βαριούνται εύκολα σε μία σχέση
17.11.2022

Χάνουν γρήγορα το ενδιαφέρον τους: Αυτά είναι τα πέντε ζώδια που βαριούνται εύκολα σε μία σχέση

Έρευνα: Ένα δισεκατομμύριο νέοι κινδυνεύουν με απώλεια ακοής λόγω των ακουστικών και της δυνατής μουσικής
16.11.2022

Έρευνα: Ένα δισεκατομμύριο νέοι κινδυνεύουν με απώλεια ακοής λόγω των ακουστικών και της δυνατής μουσικής

Οι άνθρωποι με σκοπό στη ζωή τους έχουν μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σύμφωνα με νέα έρευνα
16.11.2022

Οι άνθρωποι με σκοπό στη ζωή τους έχουν μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σύμφωνα με νέα έρευνα

Με αυτές τις τροφές η λίμπιντο σας θα χτυπήσει… «κόκκινο»
14.11.2022

Με αυτές τις τροφές η λίμπιντο σας θα χτυπήσει… «κόκκινο»

Το ξέρατε; – Να τι φανερώνουν για εμάς τα αφηρημένα σχέδια που κάνουμε
11.11.2022

Το ξέρατε; – Να τι φανερώνουν για εμάς τα αφηρημένα σχέδια που κάνουμε

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Healthy pets
2

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Επιδημίες
3

Η Βρετανία αίρει όλους τους περιορισμούς κατά του Covid-19

Υγεία & πολιτική
4

ΥΠΑΙΘ: Ανακοίνωσε το πρωτόκολλο για την δια ζώσης λειτουργία των πανεπιστημίων

Περισσότερα

07.12.2022

Ομολογία Χ.Γώγου: «Οι μάσκες δημιούργησαν ψυχολογικά, επικοινωνιακά και εκπαιδευτικά προβλήματα στα παιδιά»!

Ο Χαράλαμπος Γώγος, καθηγητής Παθολογίας – Λοιμωξιολογίας στο Πανεπιστήμιο Πατρών και μέλος της Επιτροπής Επιστημόνων του υπουργείου Υγείας, δηλαδή των «ειδικών» που επέβαλαν τους μαζικούς εμβολιασμούς και τα lockdowns, δήλωσε πριν από λίγο, ότι οι μάσκες δημιούργησαν προβλήματα ψυχολογικά, επικοινωνιακά και εκπαιδευτικά προβλήματα στα παιδιά! Αυτό όμως που έκανε ακόμα μεγαλύτερη εντύπωση, είναι ότι παραδέχθηκε […]

06.12.2022

Βρετανία: Εννέα τα παιδιά που έχασαν τη ζωή τους από στρεπτόκοκκο- Τελευταίο θύμα μία 5χρονη

Ακόμα ένα παιδί έχασε τη ζωή του στη Βρετανία μέσα σε λίγες ημέρες, καθώς είχε προσβληθεί με στρεπτόκοκκο Α, ανεβάζοντας έτσι τον αριθμό των παιδιών που πέθαναν από στρεπτόκοκκο στη χώρα σε εννέα. Το τελευταίο θύμα του στρεπτόκοκκου είναι μία 5χρονη που αρρώστησε την περασμένη εβδομάδα και νοσηλευόταν στην Μονάδα Εντατικής Θεραπείας στο νοσοκομείο Royal Belfast […]

Δείτε για ποιο λόγο αυξάνονται τα ποσοστά λίπους στο σώμα μετά από δίαιτα
06.12.2022

Δείτε για ποιο λόγο αυξάνονται τα ποσοστά λίπους στο σώμα μετά από δίαιτα

Παρατείνεται μέχρι τον Μάρτιο το υποχρεωτικό rapid test για τους ανεμβολίαστους εργαζόμενους!
06.12.2022

Παρατείνεται μέχρι τον Μάρτιο το υποχρεωτικό rapid test για τους ανεμβολίαστους εργαζόμενους!

Ομολογία από τους «ειδικούς» της κυβέρνησης: «Το ανοσοποιητικό σύστημα των Ελλήνων κατέρρευσε από μάσκες & lockdowns»
05.12.2022

Ομολογία από τους «ειδικούς» της κυβέρνησης: «Το ανοσοποιητικό σύστημα των Ελλήνων κατέρρευσε από μάσκες & lockdowns»

Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για τη συσχέτιση του αλκοόλ με τον καρκίνο
05.12.2022

Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για τη συσχέτιση του αλκοόλ με τον καρκίνο

Πείνα και άγχος: Πως συνδέονται και πως μπορείτε να τα ελέγξετε
05.12.2022

Πείνα και άγχος: Πως συνδέονται και πως μπορείτε να τα ελέγξετε

Σφοδρή επίθεση του Γ.Ιωαννίδη στην κυβέρνηση για την διαχείριση του Covid-19: «Είπε στους Έλληνες ακραία ψεύδη»!
05.12.2022

Σφοδρή επίθεση του Γ.Ιωαννίδη στην κυβέρνηση για την διαχείριση του Covid-19: «Είπε στους Έλληνες ακραία ψεύδη»!

Πόνος στον αυχένα: Πώς θα τον προλάβετε
05.12.2022

Πόνος στον αυχένα: Πώς θα τον προλάβετε

Κρατήστε σημειώσεις: Το απλό κόλπο για να «καθαρίσετε» το μυαλό σας όταν κοιμάστε
05.12.2022

Κρατήστε σημειώσεις: Το απλό κόλπο για να «καθαρίσετε» το μυαλό σας όταν κοιμάστε