Διατροφή

Κρασί: Πόσες μέρες μπορείτε να το διατηρήσετε αφού το ανοίξετε

Με το που ανοίξει το κρασί και έρθει σε επαφή με το οξυγόνο τα αρώματά του μετράνε αντίστροφα τον χρόνο ζωής τους
Κρασί: Πόσες μέρες μπορείτε να το διατηρήσετε αφού το ανοίξετε

Ειδικοί αποκαλύπτουν πόσες μέρες μπορείτε να διατηρήσετε το αγαπημένο σας κρασί αφού το ανοίξετε. 

Εδώ θα βρείτε χρήσιμα tips, για το πώς θα διατηρήσετε το κρασί αφού το ανοίξετε.

Καλό είναι να γνωρίζεται ότι ο «εχθρός» του κρασιού αφού το ανοίξετε είναι:

  • το οξυγόνο
  • η θερμοκρασία
  • το ηλιακό φως

Ας δούμε πώς θα το προστατέψετε

Με το που ανοίξετε το κρασί και έρθει σε επαφή με το οξυγόνο τα αρώματα του κρασιού μετράνε αντίστροφα τον χρόνο ζωής τους. Μεγαλύτερη διάρκεια στο οξυγόνο έχουν τα πολύ τονικά κρασιά, καθώς και τα ημίγλυκα.

Αν ξαναβάλετε καλά τον φελλό στο μπουκάλι (άρα το προστατεύετε από το οξυγόνο) και το βάλετε στο ψυγείο, θα μπορέσετε να κρατήσετε το αγαπημένο σας κρασί για 2 με 3 μέρες αναλλοίωτο. Στα κόκκινα τονικά κρασιά θα μπορούσε να μείνει και σε μια καράφα σε θερμοκρασία δωματίου (20ο C) αντί για το ψυγείο.

Έπειτα το κρασί χάνει το μεγαλύτερο μέρος των αρωμάτων του, όχι πως είναι ακατάλληλο για να το πιείτε, αλλά καλό είναι να δοκιμάσετε λίγο να δείτε τη διάφορα της έντασης των αρωμάτων και μετά να το χρησιμοποιήσετε για να «σβήσετε» κάποιο φαγητό.

Γιατί βάζετε το κρασί στο ψυγείο αφού το ανοίξετε

Εύλογη η απορία. Η υψηλή θερμοκρασία γενικά κάνει το κρασί να εξελίσσεται παρά πολύ γρήγορα, πράγμα που δεν το θέλετε για αυτό και στα κελάρια υπάρχει σταθερή θερμοκρασία.

Ο συνδυασμός δε με το οξυγόνο κάνει το κρασί να εξελίσσεται πολύ γρήγορα και αναπόφευκτα να χάνει ό,τι έχει να δώσει στο ποτήρι.

Το ηλιακό φως, επίσης, μπορεί να αναδιατάξει τις χημικές ενώσεις του κρασιού – ακριβώς όπως το οξυγόνο και η θερμοκρασία – και να προκαλέσει σφάλματα στα κρασιά. Αυτό σημαίνει ότι το κρασί αρχίζει να αλλάζει σύσταση και η γεύση του, το άρωμά του, το χρώμα του να έχουν αλλάξει ανεπανόρθωτα προς το χειρότερο.

Όποτε μια καλή ιδέα είναι να βρείτε την κατάλληλη παρέα και πιείτε όλο το μπουκάλι.

Διατροφή

08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Η καθιστική δουλειά δεν σημαίνει απαραίτητα και ανθυγιεινή ζωή

08.09.2025

Αυτή η τεχνική στο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα

Με το περπάτημα πετυχαίνουμε επίσης χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, βελτιωμένη διάθεση και καλύτερη πέψη.

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο
29.08.2025

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο

Νέα μελέτη: Τα ακουστικά βαρηκοΐας μπορούν να μειώσουν έως και 61% τον κίνδυνο άνοιας
29.08.2025

Νέα μελέτη: Τα ακουστικά βαρηκοΐας μπορούν να μειώσουν έως και 61% τον κίνδυνο άνοιας

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει την λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα
29.08.2025

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει την λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα

HAPI END: Φυσική αποκατάσταση της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας – 24 ώρες δύναμη, ενέργεια και αυτοπεποίθηση
29.08.2025

HAPI END: Φυσική αποκατάσταση της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας – 24 ώρες δύναμη, ενέργεια και αυτοπεποίθηση

Φριτέζες αέρος: Απόλαυση χωρίς κόπο & ενοχές – Υγιεινό, γρήγορο & ελαφρύ φαγητό για όλες τις ώρες!
29.08.2025

Φριτέζες αέρος: Απόλαυση χωρίς κόπο & ενοχές – Υγιεινό, γρήγορο & ελαφρύ φαγητό για όλες τις ώρες!

Αυτό συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε κάθε μέρα ντομάτες
28.08.2025

Αυτό συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε κάθε μέρα ντομάτες

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών
28.08.2025

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών

6+1 ροφήματα για τη δυσκοιλιότητα: Φυσικές λύσεις για καλύτερη πέψη
28.08.2025

6+1 ροφήματα για τη δυσκοιλιότητα: Φυσικές λύσεις για καλύτερη πέψη

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

09.09.2025

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»

Περισσότεροι από 3,7 εκατομμύρια άνθρωποι πέθαναν το 2021 από ασθένειες που συνδέονται με την παχυσαρκία

09.09.2025

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά

Περιέχει τη φαρμακευτική δραστική ουσία sildenafil

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη
08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας
08.09.2025

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»
08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;
08.09.2025

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα
08.09.2025

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα

Αυτή η τεχνική στο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα
08.09.2025

Αυτή η τεχνική στο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα

Η Ρωσία έθεσε σε μαζική παραγωγή με «εντυπωσιακά θεραπευτικά αποτελέσματα» το εμβόλιο κατά του καρκίνου
07.09.2025

Η Ρωσία έθεσε σε μαζική παραγωγή με «εντυπωσιακά θεραπευτικά αποτελέσματα» το εμβόλιο κατά του καρκίνου