Αυτό το είδος αλλαντικού από επεξεργασμένο χοιρινό κρέας περιέχει πρόσθετα και συντηρητικά
Μεγαλύτεροι κρεατοφάγοι ακόμα και από τους Αμερικανούς, που θεωρούνται οι φανατικότεροι του είδους, αποδεικνύονται οι Έλληνες. Η χώρα κατέχει σήμερα την έβδομη θέση στον κόσμο σε κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κάθε Έλληνας καταναλώνει εκατό κιλά, κατά μέσο όρο το χρόνο. Κάθε κάτοικος των ΗΠΑ καταναλώνει 88 κιλά κόκκινου κρέατος τον χρόνο. Τα παραπάνω στοιχεία παρουσίασε […]
Στη διατροφή μας υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε ανάλογα με τις ανάγκες που έχουμε. Άλλα τρόφιμα βοηθούν στην απώλεια βάρους, ενώ άλλα διεγείρουν τις διανοητικές λειτουργίες και βελτιώνουν τη μνήμη. Από την άλλη μεριά, υπάρχουν και τροφές που έχουν καταστρεπτικές συνέπειες για τον οργανισμό και τη λειτουργία του εγκεφάλου και οι διατροφολόγοι προτείνουν […]
Στην απαγόρευση των τρανς ή αλλιώς των “κακών” λιπαρών αναμένεται πολύ σύντομα να προβεί η αμερικανκή κυβέρνηση. Ειδικότερα, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανέφερε, ότι τα τρανς λιπαρά που περιέχονται στις επεξεργασμένες τροφές αποτελούν τεράστιο κίνδυνο για την υγείας. Τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια που αποτελούν την πηγή των περισσότερων τρανς λιπαρών, δεν αποτελούν […]
Για να μπορέσετε να ρίζετε αποτελεσματικά την χοηστερίνη σας το πρώτο πράγμα που πρέπι να κάνετε έιναι να αντικαταστήσετς τα κακά λιπαρά οξέα μς τα κάλα. Δεν είναι όμως όλα τα λιπαρά κακα και δεν είναι σωστό να τα απορρίψουμε εντελώς από την διατροφή μας με τον φόβο μήπως πάρουμς κιλά ή εμφανίσουμε κάποοια ασθένεια […]
Η λειτουργία του εγκεφάλου μας τελικά περνάει από το στομάχι μας! Ακόμα μία έρευνα έδειξε ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε βιταμίνες και ψάρι μπορεί να προστατέψει τον εγκέφαλο από τη διαδικασία της γήρανσης.Αντίθετα, διαπιστώθηκε ότι το junk food επιταχύνει την εμφάνιση βλαβών στον εγκέφαλο, που σχετίζονται με το γήρας.Οι ηλικιωμένοι με υψηλά επίπεδα […]
Τα λιπαρά δέχονται πολύ κριτική και παρουσιάζονται συχνά ως απαγορευτικά για όσες κάνουν δίαιτα, όμως στην πραγματικότητα αποτελούν βασικό θρεπτικό συστατικό για ένα υγιές σώμα. Αν και οι υπερβολικές ποσότητες και τα λάθος είδη λιπαρών προκαλούν αύξηση βάρους και άλλα προβλήματα, λίγα και καλά λιπαρά μπορούν αντίστοιχα να περιορίσουν κάποιους κινδύνους. Πολλές γυναίκες αποφεύγουν τελείως […]
Μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική έρευνα βρήκε ένα ακόμα λόγο να αποφεύγει κανείς – ιδίως αν πρόκειται για γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση – τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα, που περιέχονται στα τηγανητά φαγητά, σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα και σε φαστ φουντ. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι μεσήλικες γυναίκες και αυτές της τρίτης ηλικίας που […]
