Διατροφή

Απαγορεύουν οι ΗΠΑ τα τρανς λιπαρά

Απαγορεύουν οι ΗΠΑ τα τρανς λιπαρά

Στην απαγόρευση των τρανς ή αλλιώς των “κακών” λιπαρών αναμένεται πολύ σύντομα να προβεί η αμερικανκή κυβέρνηση.

Ειδικότερα, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων  (FDA) ανέφερε, ότι τα τρανς λιπαρά που περιέχονται στις επεξεργασμένες τροφές αποτελούν τεράστιο κίνδυνο για την υγείας.

Τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια που αποτελούν την πηγή των περισσότερων τρανς λιπαρών, δεν αποτελούν καθόλου ασφαλή επιλογή για τους καταναλωτές, τονισε η (FDA).

Οι υπεύθυνοι της υπηρεσίας διευκρινίζουν πως αν τα τρανς λιπαρά απαγορεύονταν δια παντός, 7.000 θάνατοι και 20.000 καρδιακά επεισόδια, θα μπορούσαν να προληφθούν μόνο στις ΗΠΑ ετησίως.

Η FDA ανοίγει μια περίοδο 60 ημερών προκειμένου να γίνει διαβούλευση σχετικά με την πρόταση. Αν αυτή γίνει αποδεκτή η βιομηχανία τροφίμων θα κληθεί σταδιακά να αφαιρέσει τα τρανς λιπαρά από τα προϊόντα της.
 
«Παρότι η κατανάλωση εν δυνάμει βλαβερών τεχνητών τρανς λιπαρών οξέων μειώθηκε τις τελευταίες δύο δεκαετίες στις ΗΠΑ, η πρόσληψή τους συνεχίζει να αποτελεί ζήτημα για τη δημόσια υγεία» δήλωσε η επίτροπος της FDA Μάργκαρετ Χάμπουργκ.
 
Που χρησιμοποιούνται;
 
Τα τεχνητά τρανς λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται τόσο στις επεξεργασμένες τροφές όσο και στα εστιατόρια. Στόχος τους είναι να να αυξάνεται η διάρκεια ζωής των τροφίμων και να βελτιώνεται η γεύση τους. Τα λιπαρά αυτά δημιουργούνται όταν σε φυτικά έλαια προστίθεται υδρογόνο με αποτέλεσμα να λαμβάνουν στερεά μορφή.
 
Διατροφολόγοι χρόνια τώρα διαμαρτύρονται έντονα για την κατανάλωσή τους από τον πληθυσμό, αναφέροντας ότι συμβάλλουν στην εμφάνιση καρδιοπαθειών περισσότερο από τα κορεσμένα λιπαρά.
 
Ορισμένες εταιρείες τροφίμων έχουν ήδη σταματήσει τη χρήση τους ενώ τα τρανς λιπαρά έχουν απαγορευθεί στην πόλη της Νέας Υόρκης και σε ορισμένους άλλους δήμους των ΗΠΑ.
 
Ωστόσο τα τρανς λιπαρά συνεχίζουν να αποτελούν κύριο «συστατικό» επεξεργασμένων τροφών όπως τα ποπ κορν που μπαίνουν στον φούρνο μικροκυμάτων, οι κατεψυγμένες πίτσες, τα ντόνατς, τα πατατάκια, αλλά και οι σοκολάτες. Χρησιμοποιούνται επίσης σε πολλά εστιατόρια κατά το τηγάνισμα.
 
Τα στοιχεία της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων δείχνουν πάντως, ότι στις ΗΠΑ η κατανάλωσή τους μειώθηκε από 4,6 γραμμάρια ημερησίως το 2003 σε περίπου 1 γραμμάριο την ημέρα το 2012.
 

Διατροφή

09.02.2025

Γιατρός εξέτασε την επίδραση των επεξεργασμένων τροφίμων στο σώμα – Δείτε τι ανακάλυψε

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι πολυτέλεια, αλλά ανάγκη

09.02.2025

Όσα πρέπει να ξέρετε για το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα: Ποιες οι συνήθειες αιτίες και πώς να το προλάβετε

Είναι μια κοινή πάθηση που προκαλεί μούδιασμα, μυρμήγκιασμα, αδυναμία και πόνο στο χέρι και στον καρπό

Jarlsberg: Αυτό είναι το τυρί που μπορείτε να τρώτε καθημερινά – Μειώνει τη χοληστερόλη
09.02.2025

Jarlsberg: Αυτό είναι το τυρί που μπορείτε να τρώτε καθημερινά – Μειώνει τη χοληστερόλη

Διαιτολόγος αποκαλύπτει: Αυτά είναι τα φρούτα με την περισσότερη ζάχαρη
09.02.2025

Διαιτολόγος αποκαλύπτει: Αυτά είναι τα φρούτα με την περισσότερη ζάχαρη

Αυτός είναι ο κίνδυνος που ελλοχεύει εάν πλύνετε τρία συγκεκριμένα τρόφιμα πριν την κατανάλωση
09.02.2025

Αυτός είναι ο κίνδυνος που ελλοχεύει εάν πλύνετε τρία συγκεκριμένα τρόφιμα πριν την κατανάλωση

VIP με σοκολάτα: Ο απόλυτος συνδυασμός σοκολάτας και αφροδισιακών ουσιών που θα διεγείρει τις αισθήσεις σας!
09.02.2025

VIP με σοκολάτα: Ο απόλυτος συνδυασμός σοκολάτας και αφροδισιακών ουσιών που θα διεγείρει τις αισθήσεις σας!

Δείτε ποια είναι τα 7 λάθη με τα κατεψυγμένα λαχανικά που δημιουργούν βακτηριακή μόλυνση
09.02.2025

Δείτε ποια είναι τα 7 λάθη με τα κατεψυγμένα λαχανικά που δημιουργούν βακτηριακή μόλυνση

Ποιες μπανάνες; – Αυτό είναι το φρούτο που έχει διπλάσιο μαγνήσιο
09.02.2025

Ποιες μπανάνες; – Αυτό είναι το φρούτο που έχει διπλάσιο μαγνήσιο

Αυτά είναι τα χειρότερα σημεία για να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο
09.02.2025

Αυτά είναι τα χειρότερα σημεία για να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο

Πορτοκάλια: Ωφελούν ή βλάπτουν τα νεφρά αν τα τρώτε καθημερινά;
07.02.2025

Πορτοκάλια: Ωφελούν ή βλάπτουν τα νεφρά αν τα τρώτε καθημερινά;

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

09.02.2025

Μηνιγγίτιδα: Πώς μεταδίδεται και ποια τα πρώτα συμπτώματα

Τι να κάνετε στο πρώτο σημάδι μηνιγγίτιδας

09.02.2025

Υγρασία: Η θερμοκρασία στην οποία πρέπει να διατηρείτε το σπίτι για να την αποφύγετε

Η κατάλληλη θερμοκρασία του δωματίου αποτρέπει την εμφάνιση υγρασίας

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Το στρες ρίχνει την άμυνα του οργανισμού για μια εβδομάδα
09.02.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Το στρες ρίχνει την άμυνα του οργανισμού για μια εβδομάδα

Έχετε τριχόπτωση ή θέλετε ενίσχυση της τριχοφυΐας; Δοκιμάστε τη λοσιόν τσουκνίδας με δώρο χειροποίητο σαπούνι!
09.02.2025

Έχετε τριχόπτωση ή θέλετε ενίσχυση της τριχοφυΐας; Δοκιμάστε τη λοσιόν τσουκνίδας με δώρο χειροποίητο σαπούνι!

Γιατρός εξέτασε την επίδραση των επεξεργασμένων τροφίμων στο σώμα – Δείτε τι ανακάλυψε
09.02.2025

Γιατρός εξέτασε την επίδραση των επεξεργασμένων τροφίμων στο σώμα – Δείτε τι ανακάλυψε

Όσα πρέπει να ξέρετε για το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα: Ποιες οι συνήθειες αιτίες και πώς να το προλάβετε
09.02.2025

Όσα πρέπει να ξέρετε για το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα: Ποιες οι συνήθειες αιτίες και πώς να το προλάβετε

Jarlsberg: Αυτό είναι το τυρί που μπορείτε να τρώτε καθημερινά – Μειώνει τη χοληστερόλη
09.02.2025

Jarlsberg: Αυτό είναι το τυρί που μπορείτε να τρώτε καθημερινά – Μειώνει τη χοληστερόλη

Για ποιο λόγο δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ στη διάρκεια πολύωρων πτήσεων
09.02.2025

Για ποιο λόγο δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ στη διάρκεια πολύωρων πτήσεων

Ποιες είναι οι παθήσεις των ματιών που «απειλούν» τους διαβητικούς
09.02.2025

Ποιες είναι οι παθήσεις των ματιών που «απειλούν» τους διαβητικούς

Διαιτολόγος αποκαλύπτει: Αυτά είναι τα φρούτα με την περισσότερη ζάχαρη
09.02.2025

Διαιτολόγος αποκαλύπτει: Αυτά είναι τα φρούτα με την περισσότερη ζάχαρη