Ένας σημαντικός παράγοντας για την υγεία του εντέρου είναι και το βουτυρικό (butyrate), ένα λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας που υποστηρίζει την υγεία του ίδιου μικροβιώματος (χλωρίδα του πεπτικού συστήματος). Η δρ. Alice Creedon λέει σχετικά: “Το βουτυρικό οξύ είναι σημαντικό για την υγεία του εντέρου, καθώς δρα ως η κύρια πηγή καυσίμου για τα κύτταρα […]
Η νεφρική νόσος εμφανίζεται σε πέντε στάδια
Πόσο συχνά σου επιτρέπεται η κατανάλωση λιπαρών φαγητών και ειδικά μάλιστα εάν θέλεις να αδυνατίσεις; Και όμως υπάρχει μία κατηγορία τροφών που όχι μόνο είναι πλούσια σε καλά λιπαρά (έως και 75% ), αλλά συμβάλει και στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση περισσότερου λίπους. Ποιά είναι αυτή; Δεν είναι άλλη φυσικά εκτός από τους […]
Κάθε γλυκό που περιέχει ζάχαρη, θεωρείται παχυντικό, αλλά εκείνα που γίνονται με λάδι, είναι τα πλέον παχυντικά. Έτσι, το πιο παχυντικό πιάτο είναι μία μερίδα λουκουμάδες! Πολλοί θεωρούν ότι ο λουκουμάς συγκαταλέγεται στα «υγιεινά» γλυκά, επειδή συνοδεύεται από μέλι και ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, οι υγιεινές πινελιές του λουκουμά «εξουδετερώνονται από το τηγανισμένο λάδι, καθώς οι […]
Οι θερμίδες που προσλαμάβει κανείς με την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μόνο λίγες δεν είναι. Είναι αλήθεια πως η μεγάλη κατάνάλωση αλκοόλ επιβαρύνει τον οργανισμό μας με περιττό βάρος ενώ μερικές φορές κάποια αλκοολούχα ποτά παχαίνουν περισσότερο κι από την ζάχαρη. Για την ακρίβεια, ένα γραμμάριο αλκοόλ μας δίνει εφτά θερμίδες, σχεδόν διπλάσιες δηλαδή από την […]
Ένας τεράστιος διατροφικός θησαυρός για την υγεία μας “κρύβεται” πίσω από τα καρύδια. Ο συγκεκριμένος ξηρός καρπός έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό όπως είναι η καλη λειτουργία της καρδιάς, η διατήρηση της μνήμης ακόμα και η ενίσχυση της αντρικής γονιμότητας. Ειδικότερα, τα καρύδια είναι μια κατά βάση πρωτεϊνική τροφή. Περιέχει ω3 λιπαρά οξέα, ορισμένες […]
Εκτός από την προτεινόμενη ιατρική θεραπεία που ο γιατρός σας θα σας συστήσει, εάν το ουρικό σας οξύ βρίσκεται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα, υπάρχουν και κάποιες τροφές που θα σας βοηθήσουν να το μειώσετε επίσης. Ποιες είναι αυτές; Οι κυριότερες πηγές πουρινών, ουσιών δηλαδή που θα ανεβάσουν το ουρικό μας είναι ζωμοί από κρέας, όπως […]
Ένας πραγματικός θησαυρός είναι οι ξηροί καρποί για την υγεία μας. Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών κι εγκεφαλικού, συντελούν στη διατήρηση της ισορροπίας του βάρους, ενω γροντίζουν για το δέρμα σας. Το σημαντικότερο από όλα αυτά όμως είναι ότι οι ξηροί καρποί κρύβουν το μυστικό της μακροζωίας. Σίγουρα θα έχετε ακούσει για το πόσο ωφέλιμοι […]
Ευεργετική για την υγεία της καρδιάς είναι η κατανάλωση περίπου 30 γραμμαρίων ξηρών καρπών την ημέρα καθώς μειώνονται κατά 20% οι πιθανότητες θανάτου από οποιαδήποτε αιτία για τα επόμενα 30 χρόνια. Αυτό συμβαίνει γιατί οι ξηροί καρποί απομακρύνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, καρκίνου, ενώ φροντίζουν ταυτόχρονα για την ισορροπία του βάρους σας. Παράλληλα όσοι τους καταναλώνουν […]
Σημαντική προστασία από τον καρκίνο στο πάγκρεας έχουν οι γυναίκες που καταναλώνουν μέτρια ποσότητα ξηρών καρπών δύο φορές την εβδομάδα. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε από μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, οι οποίοι αναφέρουν στην έκθεσή τους ότι τα φιστίκια, τα κάσιους και άλλες ποικιλίες ξηρών καρπών προστατεύουν από τον […]
Τα ω3 λιπαρά οξέα που τα συναντούμε ως επι το πλείστον σε λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομό) και στους ξηρούς καρπούς, έχουν συνδεθεί με μια πληθώρα από θετικές επιδράσεις για την υγείας μας. Συγκεκριμένα είναι άριστης ποιότητας λιπαρά για την καλή λειτουργία της καρδιάς μας. Παρ’ όλα αυτά μια νέα μελέτη έρχεται να ανατρέχει τρόπον τινά […]
Δεδομένου ότι η θερμοκρασία έχει ήδη αρχίσει να πέσει, τα πρώτα μεγάλα κρύα πλησιάζουν και η τιμή του πετρελαίου θέρμανσης παραμένει σε απαγορευτικά επίπεδα και αρχίζει το ψάξιμο για την ανεύρεση εναλλακτικών πηγών θέρμανσης πρέπει, παράλληλα, να αναζητηθούν και άλλοι σύμμαχοι που θα μας βοηθήσουν να διατηρηθούμε ζεστοί τις κρύες νύχτες του χειμώνα που έρχεται. […]
Δεν υπάρχει πια καμια αμφιβολία πως η μεσογειακή διατροφή συμβάλει στην αύξηση της ποιότητας της υγεία ς μιας και έχει την ιδιότητα να προλαμβάνει βασικές παθήσεις της καρδιάς. Πέρα απ’αυτό όμως… Μια διατροφή βασισμένη στη μεσογειακή και πλούσια σε παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να διατηρήσει το μυαλό και τη μνήμη μας σε καλή κατάσταση καθώς […]
Κάθε χρόνο χιλιάδες άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα με την καρδιά τους με μοιραία πολλές φορές αποτελέσματα. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η κατάλληλη διατροφή μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς μας, σας παρουσιάζουμε λοιπόν τα τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν και θα σας προστατέψουν από καρδιακά νοσήματα: 1 . Σταφίδες Η έρευνα έχει δείξει […]
Πρόσφατες οδηγίες από τους διατροφολόγους παροτρύνουν την υιοθέτησης μιας διατροφής βασισμένης σε φυτικής προέλευσης συστατικά, λόγω του οφέλους που έχει για την υγεία. Με έμφαση σε φρούτα, λαχανικά, σπόρους, όσπρια και ξηρούς καρπούς, αυτή η διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ινές, βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να γίνετε vegetarian. […]
Από μόνη της καμιά τροφή δεν έχει αγχολυτικές ιδιότητες. Αν δεν είμαστε αποφασισμένοι να αντιμετωπίσουμε το άγχος μας μια τροφή δεν θα μας το προσφέρει από μόνη της. Ωστόσο συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες που ανιχνεύονται σε τρόφιμα μπορούν σε ένα βαθμό να καθορίσουν την ποσότητα ουσιών που θα παραχθούν από τον εγκέφαλο και κατά συνέπεια να […]
Μια φορά και έναν καιρό ήταν η σοκολάτα… χαμένη στους ινδιάνικους μύθους, η ιστορία της σοκολάτας ξεκινά στο 600 π.Χ. περίπου στη κεντρική Αμερική από τη φυλή των Μάγια όπου τη θεωρούν “τροφή των θεών”. Οι Μάγια κατά τη μετακόμισή τους στις βόρειες περιοχές της Νοτίου Αμερικής παίρνουν μαζί τους τα πολύτιμα γι΄ αυτούς […]
Περισσότερες πιθανότητες να αποφύγουν τον καρκίνο και τα καρδιαγγειακά προβλήματα έχουν όσοι καταναλώνουν συχνά ξηρούς καρπούς, σύμφωνα με νέα έρευνα. Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία έδειξε ότι όσοι τρώνε ξηρούς καρπούς τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να χάσουν τη ζωή τους από τις παραπάνω παθήσεις. Συγκεκριμένα, ο κίνδυνος προσβολής από καρκίνο […]
Μία ακόμη μεγάλη και μακρόχρονη επιστημονική έρευνα αποφάνθηκε ότι το κόκκινο κρέας αρρωσταίνει πιο εύκολα τους ανθρώπους και τους στέλνει πιο γρήγορα στο θάνατο, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο και καρδιά. Παράλληλα, η έρευνα συμπέρανε ότι η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος, ιδίως του κατεργασμένου, από κρέας πουλερικών, ψάρια, πλήρη δημητριακά και ξηρούς καρπούς μειώνει […]