αλλαντικά

Διατροφή

CDC: Δείτε ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση έτοιμων κομμένων σε φέτες αλλαντικών

Τι είναι η λιστερίωση

24.07.2024 12:32

Νεοπλασίες

Η κατανάλωση πολλών αλλαντικών μπορεί να προκαλέσει καρκίνο

Σύμφωνα με Γάλλους ειδικούς, η κατανάλωση πολλών αλλαντικών μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Αιτία είναι τα καρκινογόνα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα αλλαντικά το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα τους. Η Γαλλία έχει δεσμευτεί να μειώσει τη χρήση νιτρικών και νιτρωδών αλάτων, λέγοντας ότι είναι ζωτικής σημασίας να περιοριστεί η χρήση τους σε «αυστηρά αναγκαίες» ποσότητες. […]

14.07.2022 18:10

Υγεία

Πόσο καιρό διατηρούνται τα αλλαντικά στην κατάψυξη;

Να είναι τα αλλαντικά κομμένα σε φέτες, ή όχι;

04.07.2022 11:20

Διατροφή

Πως το αγγλικό πρωινό βοηθά στην απώλεια κιλών;

Είναι γεμάτο λίπος και πρωτεϊνες καθώς αποτελείται από αλλαντικά, όσπρια κι αυγά. Ωστόσο ακριβώς αυτή η μεγάλη  περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια των περιττών κιλών, σύμφωνα με ερευνητές. Για την ακρίβεια, αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστημίου του Μιζούρι, υποστηρίζουν πως ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη πρόγευμα θα ήταν δυνατόν, σε αντίθεση με τους […]

20.11.2013 16:30

Υγεία

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί αλλαντικό

Την άμεση ανάκληση έτοιμου αλλαντικού λόγω σαλμονέλας απαίτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) από την εταιρεία που το παράγει και το διακινεί.   Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων ζωικής και φυτικής προέλευσης – Έλεγχος για […]

12.09.2013 12:00