Με αφορμή την πρόσφατη δηλητηρίαση, ζευγαριού από τη Θεσσαλονίκη, εξαιτίας της βρώσης δηλητηριωδών μανιταριών, συνιστά αδήριτη ανάγκη, να δούμε ποια είναι τα πιο δηλητηριώδη μανιτάρια στην Ελλάδα.
Ο αναπληρωτής καθηγητής Παιδιατρικής, Παναγιώτης Σπυρίδης, ο οποίος «έφυγε» από τη ζωή το 2019, τόνιζε πως η μόνη λύση για να αποτραπεί η δηλητηρίαση, είναι να μην τρώει κανείς άγρια μανιτάρια.
Εκτός κι αν έχει δίπλα του έναν επίσημο-εντεταλμένο διαλογέα, ο οποίος θα τον ενημερώνει ποια είναι ασφαλή και ποια όχι.
- Ποια είναι τα επικίνδυνα είδη
Τα σχετικά δεδομένα του είχε παράσχει η παιδίατρος Πολυξένη Νέου, διευθύντρια του Ελληνικού Κέντρου Δηλητηριάσεων στο Νοσοκομείο Παίδων Αγλαΐα Κυριακού.
Στην χώρα μας, οι περισσότερες δηλητηριάσεις προκαλούνται από τα είδη muscaria και phalloides.
Τα μανιτάρια muscaria προκαλούν γρήγορα συμπτώματα (σε λιγότερες από 6 ώρες από την κατανάλωση).
Οι πάσχοντες εκδηλώνουν:
- Εμέτους και διάρροια,
- Πόνο στην κοιλιά,
- Εφίδρωση, σιελόρροια και δακρύρροια
- Βραδυκαρδία, μύση (συστολή της κόρης του ματιού), υπόταση, βρογχόσπασμο
Η δηλητηρίαση από τα μανιτάρια του γένους phalloides προκαλεί όψιμα συμπτώματα (6-24 ώρες μετά την κατανάλωση).
Η βαρύτητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από την ποσότητα που έχει καταναλωθεί.
Οι πάσχοντες έχουν αρχικά εμέτους, διάρροιες, πυρετό, ταχυκαρδία, υπόταση, αφυδάτωση και οξέωση.
Έπειτα από 24-48 ώρες παρουσιάζουν ύφεση των συμπτωμάτων από το πεπτικό. Αρχίζουν όμως διαταραχές της ηπατικής και νεφρικής λειτουργίας.
Αν δεν δοθεί η κατάλληλη θεραπεία, οι ασθενείς εκδηλώνουν ηπατική ανεπάρκεια 3-5 ημέρες μετά την κατανάλωση των μανιταριών αυτών.
«Αν είστε λάτρεις των μανιταριών, από τη στιγμή που στη χώρα μας δεν υπάρχουν στην έξοδο των τόπων συλλογής, επίσημοι εντεταλμένοι διαλογείς, τρώτε μόνο καλλιεργημένα μανιτάρια για την δική σας ασφάλεια και την ασφάλεια των παιδιών σας», συνιστούσε ο Παναγιώτης Σπυρίδης.
Και επί τη ευκαιρία προειδοποιούσε να προσέχουν και όσοι μαζεύουν χόρτα.
Υπάρχουν κάποια ιδιαιτέρως επικίνδυνα είδη (όπως το φυτό δρακοντιά ή datura stramonium) που μοιάζουν με βλίτα.
