Όποιος τρώει αρκετά, μετά τις 8 το βράδυ παχαίνει, καθώς δημιουργείται πιό εύκολα λίπος, επειδή δεν καίγονται οι θερμίδες που παίρνει. Η άποψη αυτή κυριαρχούσε για χρόνια. Είναι όμως αλήθεια η μύθος;
Πράγματι, μέχρι πριν μερικά χρόνια επικρατούσε η άποψη ότι όποιος ήθελε να χάσει βάρος έπρεπε κυρίως να κόψει το βραδινό. Στη συνέχεια, οι διατροφολόγοι ξεκαθάρισαν ότι κάτι τέτοιο δεν ισχύει, μιας και το σημαντικό είναι να τρέφεται κάποιος σωστά.
Το βραδινό, όπως και κάθε γεύμα της ημέρας, θα πρέπει να είναι ισορροπημένο περιέχοντας υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες αλλά και λίπη.
Οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε το πρωί ή το μεσημέρι δεν έχουν καμία απολύτως διαφορά από τις …βραδινές. Η βασική διαφορά, έγκειται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι που τρώνε συχνά τα βράδια, τις περισσότερες φορές έχουν παραλείψει τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας, με αποτέλεσμα να καταφεύγουν σε πολύ φαγητό και συνήθως με παχυντικές τροφές, όπως το fast food.
Ωστόσο, υπάρχει και η «περίεργη» πλευρά της ιστορίας. Περίπου 2% των ανθρώπων πάσχει από «νυχτοφαγία». Είναι αυτοί που ξυπνούν με μηδενική όρεξη για φαγητό, ενώ τη νύχτα είναι ικανοί να καταβροχθίσουν τα πάντα! Συχνά μάλιστα σηκώνονται μέσα στα βαθιά μεσάνυχτα προκειμένου να καταναλώσουν άκρως παχυντικές τροφές.
Όλα λοιπόν εξαρτώνται από τις θερμίδες που λαμβάνεις μέσα στη μέρα. Η καλή σιλουέτα επιτυγχάνεται όταν στο τέλος της ημέρας έχεις καταναλώσει τόσες θερμίδες όσες περίπου έκαψες.
Και ένα tip: κανόνισε να τρως το τελευταίο γεύμα της μέρας 3 περίπου ώρες πριν κοιμηθείς. Έτσι, δίνεις χρόνο στον οργανισμό να χωνέψει το φαγητό και δεν θα έχεις διαταραχές στον ύπνο!
Εν κατακλείδι, το γεγονός ότι το βραδινό φαγητό παχαίνει αποτελεί μύθο. Στην πραγματικότητα, αυτό που παίζει μεγαλύτερο ρόλο στην αύξηση του βάρους είναι η διατροφή.
Αν και μελέτες σε ζώα έχουν συνδέσει την κατανάλωση φαγητού το βράδυ με αυξημένο βάρος, οι μελέτες σε ανθρώπους όμως δείχνουν ότι η διατροφή που δίνει περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεστε για τις καθημερινές σας ανάγκες, είναι αυτή που οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, χωρίς να συνδέεται με την ώρα της ημέρας που γίνεται η κατανάλωση της.
Ουσιαστικά αν τρώτε χωρίς να υπερβαίνετε τις καθημερινές σας θερμιδικές ανάγκες, δε θα παρατηρήσετε αύξηση του σωματικού σας βάρους επειδή τρώτε τη νύχτα.
Αν νιώσετε ότι πεινάτε μετά το δείπνο σας μπορείτε να καταναλώσετε σνακ χωρίς χωρίς να σας επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες. Για παράδειγμα μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δύο φέτες γαλοπούλας, μια φέτα τυρί ή ένα γιαούρτι.
Πως να ξεχωρίζεις τα υγιεινά σνακ
Αυτό το οποίο είναι καλό να προσέξετε είναι να μην επιλέγετε ανθυγιεινά ή/και λιπαρά τρόφιμα αργά τη νύχτα. Οι επιλογές αυτές και θα σας επιβαρύνουν με υπερβολικές θερμίδες και θα υποβαθμίσου την ποιότητα του ύπνου σας.
Παράλληλα, αν θέλετε να αποφύγετε το βραδινό τσιμπολόγημα, προσπαθήστε να καταναλώσετε ένα πλούσιο πρωινό, καθώς και τρώτε πολλά μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα σας, ώστε να μην σας δημιουργηθεί το αίσθημα της πείνας το βράδυ.
Το σίγουρο είναι ότι δε θα παχύνετε τρώγοντας τη νύχτα, αρκεί να μην υπερβαίνετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε θερμίδες.
