Υγεία

Αυτό είναι το τρόφιμο με την πιο αντιφλεγμονώδη δράση

Αυτό είναι το τρόφιμο με την πιο αντιφλεγμονώδη δράση

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες φαίνεται να έχει το εκχύλισμα σπόρων αβοκάντο, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Advances In Food Technology και το Nutritional Sciences.

Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Penn State ισχυρίζονται ότι σε μια εργαστηριακή μελέτη ανακάλυψαν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στο εν λόγω εκχύλισμα , πράγμα το οποίο σημαίνει ότι πιθανότατα αυτό να αντιπροσωπεύει μια πηγή για νέες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που θα μπορούσαν να αναπτυχθούν ως συστατικά τροφίμων ή φαρμακευτικών προϊόντων.

Οι ερευνητές επεξεργάστηκαν το εκχύλισμα κατά τη διάρκεια της τελευταίας δεκαετίας ως χρωστικό των τροφίμων και δεν έχει γίνει ακόμα σαφές «αν οι ενώσεις που ευθύνονται για το ζωντανό πορτοκαλί χρώμα του εκχυλίσματος διαδραματίζουν κάποιο ρόλο στην ικανότητά του να παρεμποδίζει την παραγωγή προ-φλεγμονωδών μεσολαβητών», σημειώνει ο Joshua Lambert, καθηγητής της Επιστήμης Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Penn State και επικεφαλής της μελέτης.

Για να προσδιορίσουν τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του εκχυλίσματος σπόρων αβοκάντο, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μοντέλα κυτταροκαλλιέργειας και ένζυμα που είναι σημαντικά για την ανοσολογική απόκριση στις φλεγμονές. Τα μακροφάγα κύτταρα (κατηγορία ανοσοκυττάρων) αναπτύχθηκαν σε τρυβλία και ενεργοποιήθηκαν είτε μέσω της παρουσίας προ-φλεγμονωδών ερεθισμάτων, είτε μέσω της απουσίας του εκχυλίσματος σπόρου αβοκάντο, με τους ερευνητές να καταγράφουν την παραγωγή σημαντικών προ-φλεγμονωδών μεσολαβητών και κυτταρικών μονοπατιών σηματοδότησης μετά από θεραπεία με το εκχύλισμα.

Ο Δρ. Lambert πιστεύει ότι η μελέτη θέτει τις βάσεις για περισσότερη έρευνα επειδή παρέχει στοιχεία που υποδεικνύουν ότι υπάρχουν βιοδραστικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδη δράση στο αβοκάντο.

Η ανακάλυψη αυτή μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα σημαντική επειδή ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η αρθρίτιδα, η κολίτιδα και πολλές άλλες ασθένειες σχετίζονται με χρόνιες φλεγμονές, εξήγησε ο Δρ. Lambert, ο οποίος διεξήγαγε τη μελέτη μαζί με την ερευνητική του ομάδα.

«Το επόμενο βήμα πριν μπορέσουμε να βγάλουμε περαιτέρω συμπεράσματα σχετικά με την αντιφλεγμονώδη δράση του εκχυλίσματος αβοκάντο είναι να σχεδιάσουμε μελέτες με ζωικά μοντέλα. Για παράδειγμα, μπορούμε να ενσωματώσουμε το εκχύλισμα σπόρου αβοκάντο στη δίαιτα ποντικιών με ελκώδη κολίτιδα και να εξετάζουμε αν είναι σε θέση να μειώσει τη φλεγμονή», δήλωσε ο Δρ. Lambert.

Υγεία

11.07.2025

Ιός Δυτικού Νείλου: Στην Αττική τα τέσσερα πρώτα κρούσματα

Τα περιστατικά αφορούν σε ασθενείς ηλικίας άνω των 65 ετών

11.07.2025

Είναι κακό να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι; – Τι λένε οι ειδικοί

Η κατανάλωση καφέ έχει και άλλες επιπτώσεις στο σώμα

Κόκκινα μάτια: Δείτε ποιες είναι οι 15 πιο συνηθισμένες αιτίες
11.07.2025

Κόκκινα μάτια: Δείτε ποιες είναι οι 15 πιο συνηθισμένες αιτίες

Δείτε πού βρίσκεται το πρώτο και μοναδικό διασυνοριακό νοσοκομείο
11.07.2025

Δείτε πού βρίσκεται το πρώτο και μοναδικό διασυνοριακό νοσοκομείο

Με ψηφιακό βοηθό και ΑΙ πλέον οι νεκροτομές από τους ιατροδικαστές: Ποιες αλλαγές «έρχονται»
11.07.2025

Με ψηφιακό βοηθό και ΑΙ πλέον οι νεκροτομές από τους ιατροδικαστές: Ποιες αλλαγές «έρχονται»

ΕΟΠΠΥ: Προβλήματα στην κατ’ οίκον αποστολή φαρμάκων καταγγέλλουν οι ασθενείς
11.07.2025

ΕΟΠΠΥ: Προβλήματα στην κατ’ οίκον αποστολή φαρμάκων καταγγέλλουν οι ασθενείς

Ρομπότ ολοκλήρωσε για πρώτη φορά στην ιστορία χειρουργική επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια
10.07.2025

Ρομπότ ολοκλήρωσε για πρώτη φορά στην ιστορία χειρουργική επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια

Νέα έρευνα: Το γάλα καμήλας μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από σκόνη
10.07.2025

Νέα έρευνα: Το γάλα καμήλας μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από σκόνη

Δείτε ποιες είναι οι πιθανές αιτίες για τη φαγούρα στο κεφάλι
10.07.2025

Δείτε ποιες είναι οι πιθανές αιτίες για τη φαγούρα στο κεφάλι

Ασθένεια των ούλων: Πώς συνδέεται με την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος
10.07.2025

Ασθένεια των ούλων: Πώς συνδέεται με την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

11.07.2025

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!

Οι άμεσες και αποτελεσματικές λύσεις για τους μυϊκούς και αρθριτικούς πόνους

11.07.2025

Ιός Δυτικού Νείλου: Στην Αττική τα τέσσερα πρώτα κρούσματα

Τα περιστατικά αφορούν σε ασθενείς ηλικίας άνω των 65 ετών

Ειδικοί προειδοποιούν: Τα καλλυντικά dupes μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία – Περιέχουν περιττώματα
11.07.2025

Ειδικοί προειδοποιούν: Τα καλλυντικά dupes μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία – Περιέχουν περιττώματα

Είναι κακό να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι; – Τι λένε οι ειδικοί
11.07.2025

Είναι κακό να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι; – Τι λένε οι ειδικοί

Κόκκινα μάτια: Δείτε ποιες είναι οι 15 πιο συνηθισμένες αιτίες
11.07.2025

Κόκκινα μάτια: Δείτε ποιες είναι οι 15 πιο συνηθισμένες αιτίες

Δείτε πού βρίσκεται το πρώτο και μοναδικό διασυνοριακό νοσοκομείο
11.07.2025

Δείτε πού βρίσκεται το πρώτο και μοναδικό διασυνοριακό νοσοκομείο

Με ψηφιακό βοηθό και ΑΙ πλέον οι νεκροτομές από τους ιατροδικαστές: Ποιες αλλαγές «έρχονται»
11.07.2025

Με ψηφιακό βοηθό και ΑΙ πλέον οι νεκροτομές από τους ιατροδικαστές: Ποιες αλλαγές «έρχονται»

ΕΟΠΠΥ: Προβλήματα στην κατ’ οίκον αποστολή φαρμάκων καταγγέλλουν οι ασθενείς
11.07.2025

ΕΟΠΠΥ: Προβλήματα στην κατ’ οίκον αποστολή φαρμάκων καταγγέλλουν οι ασθενείς

Ρομπότ ολοκλήρωσε για πρώτη φορά στην ιστορία χειρουργική επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια
10.07.2025

Ρομπότ ολοκλήρωσε για πρώτη φορά στην ιστορία χειρουργική επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια

Νέα έρευνα: Το γάλα καμήλας μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από σκόνη
10.07.2025

Νέα έρευνα: Το γάλα καμήλας μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από σκόνη