Όταν γυρνάς από τη δουλειά το τελευταίο που θέλεις είναι να μαγειρέψεις.
Συνήθως η κούραση από τη δουλειά σε ωθεί στο να παραγγείλεις ή να καταναλώσεις πολύ πρόχειρα φαγητά όπως τσιπς, ξηρούς καρπούς, τοστ κλπ. Δηλαδή είτε καταλήγεις νηστική, είτε πέρνεις περιττές θερμίδες. Υπάρχει όμως λύση γι’ αυτό και θα τη βρεις στις συνταγές παρακάτω.
Κουνουπίδι «Mac n’ cheese»
Οκ, όταν λέμε mac n’ cheese δεν το εννοούμε έτσι όπως το έχεις ακριβώς στο μυαλό σου. Το κουνουπίδι mac n cheese είναι μια παραλλαγή, την οποία θα λατρέψεις και θα κάνεις μόνο 25’ για να το φτιάξεις.
Τι θα χρειαστείς:
- Ένα κομμάτι κουνουπίδι
- ελαιόλαδο
- παρμεζάνα
- μπαχαρικά
Σπάσε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και βάλε το σε αντικολλητικό χαρτί στον φούρνο (όσο πιο μικρό, τόσο πιο τραγανό). Ρίξε από πάνω ελαιόλαδο και κάλυψε με παρμεζάνα. Ψήσε το στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
Γάρνιρε με μπαχαρικά και περισσότερο τυρί και απόλαυσε το.
Leftover Egg Scramble
Αυτό μπορείς να το φτιάξεις είτε για πρωινό, είτε για βραδινό. Θα σου πάρει κάπου στα 10’ να το φτιάξεις και θα σου αρέσει πολύ.
Τι θα χρειαστείς:
- 2 αυγά
- Όποια πρωτεΐνη έχει απομείνει στο ψυγείο (κοτόπουλο πχ)
- τυρί τριμμένο της επιλογής σου
- Μια χούφτα σπανάκι
- Ντοματίνια
- Καρυκεύματα και μπαχαρικά της επιλογής σου
Σοτάρεις το σπανάκι και τις ντομάτες για 2-3 λεπτά. Σπάσε τα αυγά και ρίξε τα στο τηγάνι με τα λαχανικά και το κοτόπουλο. Ανακάτεψε μέχρι να ψηθεί προσθέτοντας τυρί και καρυκεύματα.
Στο βίντεο παρακάτω θα δεις ακόμη τρεις ιδέες να αντιγράψεις.
Veggie Burger Salad
Ακούς burger και δίπλα βλέπεις και τη λέξη σαλάτα. Τελικά τι από τα δύο θα φτιάξεις;
Τι θα χρειαστείς:
- Κατεψυγμένο μπιφτέκι λαχανικών
- Μαρούλι της επιλογής σου
- Αβοκάντο
- Ντοματίνια
- To dressing που προτιμάς
Μαγείρεψε το κατεψυγμένο μπιφτέκι λαχανικών και στη συνέχεια κόψε το σε πολύ μικρές μπουκιές. Κόψε το αβοκάντο και τα ντοματίνια. Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ρίξε από πάνω το dressing της επιλογής σου. Και κάπως έτσι έχεις μια burger salad.