Οι γλυκοτοξίνες, που παράγονται κατά την διαδικασία του μαγειρέματος των τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες, ενδεχομένως να αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια και σε μικρό αριθμό εθελοντών, και τα ευρήματά της δεν μπορούν να θεωρηθούν […]
Η γυμναστική και ο ύπνος βοηθούν επίσης, ενώ σημαντικό ρόλο παίζει και η διατροφή. Πέρα από τα τρόφιμα που βοηθούν στην προσπάθεια αυτή υπάρχουν και κάποια άλλα που την σαμποτάρουν και για το λόγο αυτό πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή μας. Τα 11 τρόφιμα που, θεωρούνται ακόμη και… άκακες, αλλά στην ουσία μας γερνάνε […]
Σύμφωνα με ερευνητές απο το πανεπιστήμιο Brigham Young της Γιούτα των ΗΠΑ κοιτώντας κανείς και μόνο το φαγητό του μπορεί να χάσει μερικά παραπανίσια κιλάκια. Η εξήγηση είναι απλούστερη απ’όσο φαντάζεστε… Η ιδέα προήλθε από τις άπειρες φωτογραφίες που ανεβάινουν στο Instagram και απεικονίζουν φαγητά. Όσο ενοχλητική κι αν είναι πολλλές φορές η συγκεκριμένη συνήθεια,μπορεί […]
Επιστήμονες από το University College του Λονδίνου ανακάλυψαν πως όσοι προτιμούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως τα τηγανητά, τα γλυκά, τα προϊόντα κρέατος) διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης, ενώ αντιθέτως όσοι προτιμούν τα φυσικά (όπως φρούτα, λαχανικά, ψάρια) είναι προστατευμένοι από αυτήν.Οι επιστήμονες ανέλυσαν στοιχεία της διατροφής 3.500 εθελοντών ηλικίας 40 έως 50 ετών, και τα συνέκριναν […]
Μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική έρευνα βρήκε ένα ακόμα λόγο να αποφεύγει κανείς – ιδίως αν πρόκειται για γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση – τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα, που περιέχονται στα τηγανητά φαγητά, σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα και σε φαστ φουντ. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι μεσήλικες γυναίκες και αυτές της τρίτης ηλικίας που […]