Υπάρχουν πολλές και διάφορες γεύσεις, όπως το αλμυρό, το πικρό, το γλυκό και το ξινό. Όπως αποδεικνύεται όμως υπάρχει ακόμη μια καινούργια γεύση η οποία εξηγεί για ποιο λόγο θέλεις να τρως μόνο μακαρόνια και ψωμί μέχρι να πεθάνεις. Μια νέα μελέτη από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, αποδεικνύει πως η αμυλώδης γεύση μπορεί να […]
Μπορεί σε κάποιες τροφές να έχει «βγει το όνομα» και η κακή τους φήμη να μας αποτρέπει από το να τις καταναλώσουμε, αν όμως το ψάξουμε καλύτερα θα δούμε ότι τελικά μπορούν να μας ωφελήσουν. Kάποιες τροφές που θεωρείται πως επιβαρύνουν την υγεία μας όχι μόνο δεν είναι βλαβερές όπως πιστεύουν οι περισσότεροι, αλλά έχουν […]
Από τα συχνότερα διλλήματα όσων ακολουθούν ή σκέφτονται να ξεκινήσουν ένα πρόγραμμα διατροφής είναι το αν το πρέπει να τρώνε ψωμί ή να το αντικαθιστούν με παξιμάδια. Αυτό που θα πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι όταν μιλάμε για την ίδια πρώτη ύλη, δηλαδή για παξιμάδι σικάλεως και για ψωμί σικάλεως, ή για σταρένιο ψωμί […]
Μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης είναι εκείνη που αποτελείται από τρόφιμα που δεν περιέχουν σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι. Τα τρόφιμα και τα προϊόντα που παράγονται από αυτούς τους σπόρους θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Με άλλα λόγια, ένα άτομο με κοιλιοκάκη δεν θα πρέπει να τρώει τα περισσότερα σιτηρά, ζυμαρικά, δημητριακά, και πολλά άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. […]
Τα συστατικά τους ανεκτίμητα. Γίνονται αντικείμενο έρευνας και κεντρίζουν το ενδιαφέρον μας. Αρκεί, βέβαια, να τα καταναλώνουμε συστηματικά και στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Και μη νομίζετε ότι πρόκειται για περίεργα ή σπάνια τρόφιμα που θα δυσκολευτούμε να τα βρούμε και να τα καταναλώσουμε. Κατά καιρούς υπάρχουν στο ψυγείο ή στο ντουλάπι μας: κριθάρι, […]
Επιστημονική ομάδα στις ΗΠΑ διαπίστωσε πως ορισμένες τροφές μπορεί να έχουν την ίδια επίδραση με τα ναρκωτικά,το αλκοόλ ή ο τσιγάρο.Να είναι δηλαδή εθιστικές! Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι,οι οποίοι ενώ προσπαθούν δεν μπορούν να αποφύγουν συγκεκριμένα τρόφιμα. Ο λόγος είναι πως η αίσθηση ικανοποίησης που προκαλούν στον εγκέφαλο είναι αρκετά μεγάλη. Σύμφωνα με τους […]
Το ψωμί είναι ένα βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία.Απενοχοποιηθείτε από τις τύψεις ότι παχαίνει και απολαύστε το σε όλα τα γεύματα με το σωστό τρόπο και στη σωστή ποσότητα.Το «παν μέτρον άριστον» των αρχαίων προγόνων ισχύει και γι’ αυτό το νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο. Οι βασικοί τύποι ψωμιού είναι: -Καθάριο ή άσπρο ψωμί, […]
Στο ψωμί κρύβονται υπερβολικά μεγάλες ποσόστητες αλατιού, το οποίο ενέχει πολλαπλούς κινδύνους για την υγεία ,ανακοίνωσαν τα Κέντρα για τον Έλεγχο και την Πρόληψη των Ασθενειών.Σύμφωνα με την ίδια πηγή εννέα στους δέκα Αμερικανούς ενήλικες καταναλώνουν υπερβολικά μεγάλες ποσότητες αλατιού και ο κυριότερος υπαίτιος δεν είναι τα πατατάκια ή το ποπ κορν αλλά οι φέτες […]