Διατροφή

Οι ειδικοί αποκαλύπτουν ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για το 2023

Οι ειδικοί αποκαλύπτουν ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για το 2023

Περισσότεροι από 30 ειδικοί από τις ΗΠΑ αξιολόγησαν 24 διατροφικά προγράμματα για να βρουν ποια αποδεδειγμένα παρέχουν τα περισσότερα οφέλη στην υγεία και επιπλέον μας αδυνατίζουν σωστά.

Αν πραγματικά θέλετε να αποκτήσετε και να διατηρήσετε καλή υγεία, καιρός είναι να θυμηθείτε τις διατροφικές συνήθειες των παππούδων σας. Για έκτη συνεχόμενη χρονιά η μεσογειακή διατροφή, κορμός της οποίας είναι η παραδοσιακή ελληνική διατροφή, αναδεικνύεται ως η πιο υγιεινή στον κόσμο.

Η σχετική απόφαση ελήφθη από ομάδα 33 ειδικών, τους οποίους επιστράτευσε ο οργανισμός U.S. News & World Report για να ελέγξουν τα πιο δημοφιλή διαιτολόγια και να τα βαθμολογήσουν με βάση κριτήρια, όπως:

  • Αν περιέχουν όλες τις ομάδες τροφίμων
  • Αν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που υποστηρίζουν την αξία τους
  • Αν είναι ευρέως διαθέσιμα τα τρόφιμα που προτείνουν
  • Πόσο εύκολη είναι η προετοιμασία των πιάτων
  • Αν χρησιμοποιούν πρόσθετες βιταμίνες και διατροφικά συμπληρώματα

Όπως ανακοίνωσε το U.S. News & World Report, η μεσογειακή διατροφή αναδείχθηκε ως το καλύτερο διατροφικό πρόγραμμα όλων. Αναδείχθηκε επίσης ως:

  • Η πιο υγιεινή διατροφή
  • Η καλύτερη, πλούσια σε φυτικής προελεύσεως τρόφιμα διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή δεν απαιτεί να καταναλώνει κανείς μόνο τρόφιμα από την περιοχή της Μεσογείου. Μπορεί να ακολουθήσει τις βασικές αρχές της, προσαρμόζοντάς την στην τοπική κουζίνα, όπου κι αν βρίσκεται.

Τα οφέλη

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή παρέχει πολλαπλά οφέλη στην υγεία, καθώς μειώνει τον κίνδυνο αναπτύξεως:

  • Σακχαρώδους διαβήτη
  • Υψηλής χοληστερόλης
  • Καρδιοπάθειας
  • Άνοιας και απώλειας μνήμης
  • Κατάθλιψης
  • Καρκίνου του μαστού

Έχει επίσης σχετιστεί με πιο γερά οστά, πιο υγιή καρδιά και πιο μακροχρόνια ζωή.

Τι περιέχει

Η δίαιτα βασίζεται σε απλά, κυρίως φυτικής προελεύσεως πιάτα. Τα περισσότερα περιέχουν:

  • Φρούτα και λαχανικά
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως
  • Όσπρια και σπόρους

Περιέχει επίσης λίγους ξηρούς καρπούς και δίνει έμφαση στο ελαιόλαδο, που αποτελεί την κύρια πηγή λίπους. Σπανίως καταναλώνονται άλλα είδη λίπους, όπως το βούτυρο. Η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα καταναλώνονται μόνο σε ειδικές περιστάσεις.

Όσον αφορά τις πρωτεΐνες της μεσογειακής διατροφής, ενθαρρύνεται η συστηματική κατανάλωση λιπαρών ψαριών, πλουσίων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και τα πουλερικά καταναλώνονται με μέτρο. Στην πραγματικότητα, καταναλώνονται σε πολύ μικρότερες ποσότητες απ’ ό,τι στην κλασική δυτικού τύπου διατροφή που μπορεί π.χ. να έχει καθημερινά αυγά για πρωινό.

Τέλος, περιστασιακή είναι και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Μάλιστα αυτό συνήθως προστίθεται για να προσδώσει γεύση στα πιάτα και δεν είναι ο «πρωταγωνιστής» (π.χ. ζυμαρικά με λίγο κιμά και όχι μπριζόλα με τηγανητές πατάτες).

Η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης δύο βασικές, μη-διατροφικές συνιστώσες:

  • Τις κοινωνικές συναναστροφές στη διάρκεια των γευμάτων και
  • Την αυξημένη φυσική δραστηριότητα.

Η δεύτερη και η τελευταία θέση

Με βάση την κατάταξη του U.S. News & World Report, τη δεύτερη θέση της κατάταξης καταλαμβάνουν οι δίαιτες DASH και flexitarian. Και τα δύο διαιτολόγια δίνουν έμφαση στα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, όπως και η μεσογειακή διατροφή. Επιπλέον μειώνουν ή αποκλείουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η DASH δίνει επίσης έμφαση στη μειωμένη πρόσληψη άλατος, διότι ο στόχος της είναι η μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αντίστοιχα η flexitarian, που είναι πιο ευέλικτο διαιτολόγιο, επιτρέπει σποραδικά την κατανάλωση κρέατος ή πουλερικών.

Ως η χειρότερη διατροφή όλων αναδείχθηκε η δίαιτα των ωμών τροφίμων. Και αυτό διότι αποκλείει ολόκληρες ομάδες τροφίμων (π.χ. όλα τα ζωικής προελεύσεως), αφού όσοι την ακολουθούν δεν επιτρέπεται να φάνε τίποτα μαγειρεμένο, επεξεργασμένο ή τροποποιημένο καθ’ οιονδήποτε τρόπο. Τέλος, η πολύ δημοφιλής δίαιτα keto κατετάγη στην 20η θέσημαζί με την δίαιτα Atkins και μερικές άλλες.

Διατροφή

28.09.2023

Μπάμιες: Η θρεπτική τους αξία και τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας

Οι μπάμιες μπορεί να μην είναι τόσο γευστικές ωστόσο είναι ένας μικρός, θρεπτικός θησαυρός! Η διατροφική ανάλυσή τους αποκαλύπτει πως είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φτωχές σε θερμίδες (εκτός κι είναι τηγανητές). Παρέχουν επίσης σημαντικά οφέλη στην υγεία, λέει διαιτολόγος  στο Νοσοκομείο Mercy της Cleveland Clinic, στο Canton του Οχάιο. Η θρεπτικά αξία τους […]

27.09.2023

Γιατί αξίζει να τρώτε αβοκάντο κάθε μέρα – Τι θα συμβεί στο σώμα σας

Το αβοκάντο είναι ένα από τα πιο γευστικά φρούτα και η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά οξέα, αυξάνει τη θερμιδική του αξία και μία ερώτηση που προκύπτει είναι η εξής: Κάνει να τρως αβοκάντο κάθε μέρα; Η απάντηση είναι ναι και ιδού τέσσερις […]

Αρθρίτιδα: Δείτε ποια είναι τα 5 μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο και την φλεγμονή
27.09.2023

Αρθρίτιδα: Δείτε ποια είναι τα 5 μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο και την φλεγμονή

Αυτές είναι οι υπερτροφές του φθινοπώρου για υγεία και ευεξία
26.09.2023

Αυτές είναι οι υπερτροφές του φθινοπώρου για υγεία και ευεξία

Τρέξιμο: To τρικ για να ξεγελάσετε τον εγκέφαλό σας και να το απολαμβάνετε
26.09.2023

Τρέξιμο: To τρικ για να ξεγελάσετε τον εγκέφαλό σας και να το απολαμβάνετε

Αυτή η πρωτεΐνη βάζει «στοπ» στη γήρανση και ενισχύει το ανοσοποιητικό
25.09.2023

Αυτή η πρωτεΐνη βάζει «στοπ» στη γήρανση και ενισχύει το ανοσοποιητικό

Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης: Αυτή είναι η εξέταση που το εντοπίζει με ακρίβεια 91%
22.09.2023

Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης: Αυτή είναι η εξέταση που το εντοπίζει με ακρίβεια 91%

Πέντε έξυπνες αλλαγές στο πρωινό για να ρυθμίσετε το σάκχαρό σας
21.09.2023

Πέντε έξυπνες αλλαγές στο πρωινό για να ρυθμίσετε το σάκχαρό σας

Με αυτά τα λαχανικά πείτε «αντίο» στη δυσκοιλιότητα
20.09.2023

Με αυτά τα λαχανικά πείτε «αντίο» στη δυσκοιλιότητα

Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής: Πώς πρέπει να τρέφονται τα παιδιά με διαβήτη
20.09.2023

Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής: Πώς πρέπει να τρέφονται τα παιδιά με διαβήτη

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Διατροφή
2

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Healthy pets
3

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Φάρμακα
4

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Περισσότερα

28.09.2023

Νέα μελέτη: Αυτή είναι η επέμβαση που μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του αίματος στις γυναίκες

Μια νέα μελέτη, διαπίστωσε πως η βαριατρική χειρουργική σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης αιματολογικού καρκίνου, ειδικά για τις γυναίκες. Η Kajsa Sjöholm από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία, και οι συνεργάτες της, εξέτασαν τη συσχέτιση μεταξύ βαριατρικής χειρουργικής και αιματολογικού καρκίνου στο πλαίσιο μελέτης για τηνπαχυσαρκία στη Σουηδία, η οποία σχεδιάστηκε για να συγκρίνει […]

28.09.2023

Σουδάν: Γιατροί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για εξάπλωση της χολέρας και του δάγκειου πυρετού

Γιατροί στο Σουδάν κρούουν των κώδωνα του κινδύνου και λένε ότι τα κρούσματα χολέρας και δάγκειου πυρετού εξαπλώνονται λόγω των εποχικών βροχών και των επιπτώσεων που έχουν οι πέντε και πλέον μήνες πολέμου στο σύστημα υγείας. Οι υγειονομικές αρχές επιβεβαίωσαν κρούσματα χολέρας για πρώτη φορά από πότε που ξεκίνησε ο πόλεμος μεταξύ του τακτικού στρατού […]

Μπάμιες: Η θρεπτική τους αξία και τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας
28.09.2023

Μπάμιες: Η θρεπτική τους αξία και τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας

Μαγνήσιο: Τελικά βοηθάει στον ύπνο; Τι λένε οι ειδικοί
28.09.2023

Μαγνήσιο: Τελικά βοηθάει στον ύπνο; Τι λένε οι ειδικοί

Λιγούρες: Γιατί πεινάμε πιο πολύ πριν την περίοδο;
27.09.2023

Λιγούρες: Γιατί πεινάμε πιο πολύ πριν την περίοδο;

Γιατί αξίζει να τρώτε αβοκάντο κάθε μέρα – Τι θα συμβεί στο σώμα σας
27.09.2023

Γιατί αξίζει να τρώτε αβοκάντο κάθε μέρα – Τι θα συμβεί στο σώμα σας

Αρθρίτιδα: Δείτε ποια είναι τα 5 μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο και την φλεγμονή
27.09.2023

Αρθρίτιδα: Δείτε ποια είναι τα 5 μπαχαρικά που μειώνουν τον πόνο και την φλεγμονή

Παιδί: Αυτή η διατροφή θα αυξήσει τις επίδοσεις του στο σχολείο
26.09.2023

Παιδί: Αυτή η διατροφή θα αυξήσει τις επίδοσεις του στο σχολείο

Αυτές είναι οι υπερτροφές του φθινοπώρου για υγεία και ευεξία
26.09.2023

Αυτές είναι οι υπερτροφές του φθινοπώρου για υγεία και ευεξία

Αποχή από το σεξ: Oι τρεις κυριότερες επιπτώσεις στον οργανισμό μας
26.09.2023

Αποχή από το σεξ: Oι τρεις κυριότερες επιπτώσεις στον οργανισμό μας