Διατροφή

Αυτή είναι η εκπληκτική βιταμίνη που περιέχει το βούτυρο

Ο λόγος που πρέπει να τρώτε βούτυρο πιο συχνά
Αυτή είναι η εκπληκτική βιταμίνη που περιέχει το βούτυρο

Όλοι μας γνωρίζουμε πώς το βούτυρο έχει κατηγορηθεί για την υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά.

Μόνο μια κουταλιά της σούπας παρέχει πάνω από 100 θερμίδες και 11,5 γραμμάρια λίπους, συμπεριλαμβανομένων 7,2 γραμμαρίων κορεσμένου λίπους, σύμφωνα με το MyFoodData.

Επιπλέον, αυτό το άλειμμα είναι χαμηλό σε πρωτεΐνη και δεν περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο, φυτικές ίνες ή βιταμίνη C.

Επιπλέον, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα. Ο ένοχος είναι τα κορεσμένα λιπαρά, ένα από τα κύρια θρεπτικά συστατικά του, λέει η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία.

Η εκπληκτική βιταμίνη που περιέχει και ποτέ δεν περιμένατε

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το βούτυρο είναι κακό για εσάς. Στην πραγματικότητα περιέχει πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από τον καρκίνο, τη φλεγμονή του δέρματος, την οστεοπόρωση και την απώλεια όρασης, εξηγεί το WebMD.

Για παράδειγμα, το ασβέστιο και η βιταμίνη D διατηρούν τα οστά σας δυνατά, ενώ η βιταμίνη Ε προάγει την υγεία του δέρματος και καταπολεμά το οξειδωτικό στρες.

Αν και το βούτυρο μπορεί να μην είναι η πιο θρεπτική τροφή που υπάρχει, μπορεί να έχει τη θέση του σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Κι αυτό γιατί, το, κατά τα άλλα, δημοφιλές άλειμμα μπορεί να υπερηφανεύεται για μεγάλες ποσότητες μιας συγκεκριμένης βιταμίνης που υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του δέρματος, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων.

Ο λόγος που πρέπει να τρώτε βούτυρο πιο συχνά

Παρά την κακή φήμη του, λοιπόν, το βούτυρο μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή όταν καταναλώνεται με μέτρο. Πρώτα απ’ όλα, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α.

Αυτό το λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό ρυθμίζει την ανάπτυξη των κυττάρων, προάγει την καλή όραση και βοηθά το σώμα σας να παράγει λευκά αιμοσφαίρια, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan του Harvard.

Μια δίαιτα χαμηλή σε βιταμίνη Α μπορεί να οδηγήσει σε ξηροδερμία, νυχτερινή τύφλωση, κόπωση και εξασθενημένη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Το βούτυρο είναι, επίσης, μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης, ενός αντιοξειδωτικού που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.

Οι δίαιτες πλούσιες σε καροτενοειδή μπορεί να προστατεύουν από χρόνιες ασθένειες, να ενισχύσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και να επιβραδύνουν την εξέλιξη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, σύμφωνα με το Icahn School of Medicine at Mount Sina. Μάλιστα, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο παρέχει το 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α.

Επιπλέον, το βούτυρο είναι πλούσιο σε λίπος, καθιστώντας ευκολότερο για το σώμα σας να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά.

«Η περιεκτικότητα σε λίπος στο βούτυρο αυξάνει επίσης την απορρόφηση των απαραίτητων βιταμινών στα τρόφιμα που το συνοδεύουν, δηλαδή τις βιταμίνες A, D, E και K. Χωρίς λίπος, στην πραγματικότητα δεν απορροφούμε αυτές τις βιταμίνες σωστά», είπε η διαιτολόγος Lauren Minchen στο Real Simple.

Διατροφή

05.07.2022

Δες πώς τα push ups βοηθούν στη σωστή λειτουργία της καρδιάς

Πώς να αυξήσετε τον αριθμό τους χωρίς να εξαντληθείτε

05.07.2022

Pole Dancing: Οι 9+1 λόγοι για να πιάσεις κι εσύ τον… στύλο (βίντεο)

Ξεκίνα άμεσα

Αυτές είναι οι τρεις τροφές που περιέχουν «κρυμμένη» ζάχαρη
05.07.2022

Αυτές είναι οι τρεις τροφές που περιέχουν «κρυμμένη» ζάχαρη

Αυτοί είναι οι 3 λόγοι που το βάρος μας αυξάνεται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού
04.07.2022

Αυτοί είναι οι 3 λόγοι που το βάρος μας αυξάνεται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού

Αντηλιακό: Οι 4 βασικές πληροφορίες στην ετικέτα του μπουκαλιού
04.07.2022

Αντηλιακό: Οι 4 βασικές πληροφορίες στην ετικέτα του μπουκαλιού

Τροφές που προκαλούν υπνηλία
04.07.2022

Τροφές που προκαλούν υπνηλία

Το ήξερες; – Ο στιγμιαίος καφές βελτιώνει τη λειτουργικότητα των αγγείων
01.07.2022

Το ήξερες; – Ο στιγμιαίος καφές βελτιώνει τη λειτουργικότητα των αγγείων

Λαδωμένα μαλλιά: 2+1 τρόποι για να απαλλαγείς!
30.06.2022

Λαδωμένα μαλλιά: 2+1 τρόποι για να απαλλαγείς!

Πόσο διαρκούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης – Πότε είναι επικίνδυνο να τα φάτε
30.06.2022

Πόσο διαρκούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης – Πότε είναι επικίνδυνο να τα φάτε

Αυτές είναι οι τροφές που «μπλοκάρουν» τον μεταβολισμό
30.06.2022

Αυτές είναι οι τροφές που «μπλοκάρουν» τον μεταβολισμό

Δημοφιλή

Healthy pets
1

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Επιδημίες
2

Η Βρετανία αίρει όλους τους περιορισμούς κατά του Covid-19

Υγεία & πολιτική
3

ΥΠΑΙΘ: Ανακοίνωσε το πρωτόκολλο για την δια ζώσης λειτουργία των πανεπιστημίων

Υγεία & πολιτική
4

Θ.Πλεύρης: Έρχεται διάταξη για την απόλυση των ανεμβολίαστων υγειονομικών – «Ριψάσπιδες που αρνούνται την επιστήμη»

Περισσότερα

05.07.2022

Daily Mail: Οι εμβολιασμένοι κατά του Covid-19 γενούν μωρά με κατεστραμμένο ανοσοποιητικό!

Το 20% των μωρών που αναπτύσσουν RSV, αναπτύσσουν επίσης δυνητικά θανατηφόρα βρογχιολίτιδα

05.07.2022

Κορωνοϊός: 25.566 κρούσματα, 19 θάνατοι και 98 διασωληνωμένοι

5.022 επαναλοιμώξεις

Ανδρική γονιμότητα: Η νόσηση με κορωνοϊό αποδυναμώνει το σπέρμα για αρκετούς μήνες
05.07.2022

Ανδρική γονιμότητα: Η νόσηση με κορωνοϊό αποδυναμώνει το σπέρμα για αρκετούς μήνες

Δες πώς τα push ups βοηθούν στη σωστή λειτουργία της καρδιάς
05.07.2022

Δες πώς τα push ups βοηθούν στη σωστή λειτουργία της καρδιάς

Το φαρμακείο-μουσείο με τις μεσαιωνικές συνταγές, τα βαλσαμωμένα ζώα και τα βότανα για τους ερωτευμένους
05.07.2022

Το φαρμακείο-μουσείο με τις μεσαιωνικές συνταγές, τα βαλσαμωμένα ζώα και τα βότανα για τους ερωτευμένους

Pole Dancing: Οι 9+1 λόγοι για να πιάσεις κι εσύ τον… στύλο (βίντεο)
05.07.2022

Pole Dancing: Οι 9+1 λόγοι για να πιάσεις κι εσύ τον… στύλο (βίντεο)

Σοκ: Tους περισσότερους νεκρούς με Covid-19 αναλογικά στην ΕΕ έχει η Ελλάδα
05.07.2022

Σοκ: Tους περισσότερους νεκρούς με Covid-19 αναλογικά στην ΕΕ έχει η Ελλάδα

Αυτή η αλλαγή στην όραση μπορεί να σηματοδοτήσει πρώιμη έναρξη Αλτσχάιμερ
05.07.2022

Αυτή η αλλαγή στην όραση μπορεί να σηματοδοτήσει πρώιμη έναρξη Αλτσχάιμερ

Ουρολοίμωξη: Οι αιτίες που την προκαλούν και πως θα την αντιμετωπίσετε
05.07.2022

Ουρολοίμωξη: Οι αιτίες που την προκαλούν και πως θα την αντιμετωπίσετε

Αυτές είναι οι τρεις τροφές που περιέχουν «κρυμμένη» ζάχαρη
05.07.2022

Αυτές είναι οι τρεις τροφές που περιέχουν «κρυμμένη» ζάχαρη