Αν και είναι σπάνια στις ανεπτυγμένες χώρες, η έλλειψη βιταμίνης Α διαπιστώνεται συχνότερα σε ορισμένες ομάδες του πληθυσμού, όπως είναι οι έγκυες και οι γυναίκες που θηλάζουν, τα βρέφη και τα μικρά παιδιά, καθώς και τα άτομα με κυστική ίνωση ή χρόνιες διάρροιες.
Τα πιο συχνά συμπτώματα που χτυπούν καμπανάκι και δείχνουν έλλειψη βιταμίνης Α είναι τα παρακάτω: