Διατροφή

Αυτά πρέπει να προσέξετε αν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε κρέας

Αυτά πρέπει να προσέξετε αν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε κρέας

Αρκετοί είναι αυτοί που επιλέγουν τα τελευταία χρόνια να σταματήσουν να τρώνε κρέας και να γίνουν είτε vegan είτε vegeterian, κάτι που δεν είναι μία τόσο απλή συνθήκη.

Μια τέτοια κίνηση ωστόσο δεν είναι πολύ απλή. Περιέχει δυσκολίες που δεν πρέπει να υποτιμηθούν, προκειμένου ο οργανισμός να καταφέρει να ανταποκριθεί όσο καλύτερα γίνεται σε αυτή την επιλογή.

Οι περισσότεροι επιλέγουν να αντικαθιστούν το κρέας με διάφορες τροφές που μπορούν να λειτουργήσουν ως υποκατάστατά του. Όμως οι επιλογές προς αυτή την κατεύθυνση μπορεί να είναι εύστοχες αλλά μπορεί να είναι και πολύ άστοχες.

Ειδικά σε όσους αθλούνται. Διότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη τροφή για τους μύες, τόσο για την ανάπτυξη, όσο και για την αποκατάστασή τους.

Ακολουθεί μια λίστα με τροφές που πρέπει να αποφεύγουν όσοι έχουν κόψει το κρέας και αντίστοιχα με αυτές που είναι καλό να επιλέγουν.

Αποφύγετε:

-τα vegan έτοιμα μπιφτέκια

Μπιφτέκια φτιαγμένα από σόγια και από άλλα υλικά δεν είναι και η καλύτερη επιλογή. Από την μία είναι τροφές χαμηλές σε λιπαρά αλλά από την άλλη είναι γεμάτα από αλάτι. Οι ποσότητες νατρίου που υπάρχουν σε αυτά τα κάνουν μια κακή επιλογή για κάποιον που έχει κόψει το κρέας.

-την πρωτεΐνη σε σκόνη

Κόβοντας το κρέας δεν παίρνεις πλέον την απαιτούμενη δόση πρωτεΐνων που χρειάζεσαι. Μην προσπαθήσεις να την πάρεις τεχνητά. Τα συμπληρώματα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την πρωτεΐνη που παίρνεις από το κρέας και στα γαλακτοκομικά γι’ αυτό μείνε καλύτερα μακριά από τις τεχνητές λύσεις.

-τους συσκευασμένους ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί θεωρούνται καλή τροφή αλλά οι συσκευασμένοι δεν είναι. Το ψήσιμο που έχουν υποστεί έχει αφαιρέσει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά τους, έχουν πάνω τους τεράστιες ποσότητες ζάχαρης και αλατιού και το νάτριο που μπαίνει στον οργανισμό σας μέσω των συσκευασμένων ξηρών καρπών είναι τεράστιας ποσότητας.

Προτιμήστε:

-την σόγια

Η σόγια είναι μια πλήρης πηγή πρωτεϊνών και περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων. Οι πρωτεΐνες που μπορούμε να βρούμε σε μια δόση συναγωνίζονται αυτές μιας μπριζόλας, μόνο που από την σόγια λείπει το λίπος και οι θερμίδες. Επίσης, η σόγια είναι γεμάτη με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

-τα φασόλια, τα μπιζέλια και τις φακές

Τα όσπρια είναι ένας φτηνός και αποτελεσματικός τρόπος να αντικαταστήσεις τις πρωτεΐνες που χάνει το σώμα σου όταν κόβεις το κρέας. Είναι εύκολο να μαγειρευτούν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κομμάτια μιας σάλτσας για ζυμαρικά, να είναι μέσα στα υλικά μιας σαλάτας ενώ κομμάτια ενός χορτοφαγικού σάντουιτς.

-ωμοί ξηροί καρποί

Σε αντίθεση με τους συσκευασμένους ξηρούς καρπούς που είναι ψημένοι, οι ωμοί ξηροί καρποί είναι μια καλή επιλογή αν έχετε κόψει το κρέας. Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και κάνουν καλό στην καρδιά. Υπό μορφή φυστικοβούτυρου μπορεί να είναι η τέλεια βάση για ένα σάντουιτς ή γενικότερα για διαφόρων ειδών σνακ.

Διατροφή

24.01.2021

Λίπος στην κοιλιά: Γιατί δεν φεύγει – Διατροφικές συμβουλές

Ο διάσημος fitness trainer Jorge Cruise, ωστόσο, στο καινούριο του βιβλίο «The Belly Fat Cure», υποστηρίζει ότι: “Μπορείς να αδυνατίσεις απολαμβάνοντας τα αγαπημένα σου φαγητά, συμπεριλαμβάνοντας παγωτό, πίτσα, γλυκίσματα κ.λπ. Αρκεί να ελαττώσεις την πρόσληψη ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων μέσω του carb swap, ελέγχοντας, δηλαδή καλύτερα τα επίπεδα ινσουλίνης σου.” Υποστηρίζει δηλαδή, ότι ένα διαιτολόγιο […]

23.01.2021

Πατάτα: Δεν πρέπει να λείπει από καμία διατροφή – Δείτε γιατί

Η θρεπτική αξία της πατάτας είναι σημαντική αλλά επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο παρασκευής της αλλά και από τις συνθήκες και τη διάρκεια συντήρησής της. Η πατάτα αποτελείται από 78-80% νερό, 18-20% άμυλο, 1,5-2% πρωτεΐνες και 1% βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Υδατάνθρακες Κυρίαρχο θρεπτικό συστατικό στην πατάτα αποτελούν οι υδατάνθρακες, με την μορφή αμύλου. […]

Πώς μπορείτε να επιταχύνεται την καύση λίπους στον ύπνο; (βίντεο)
22.01.2021

Πώς μπορείτε να επιταχύνεται την καύση λίπους στον ύπνο; (βίντεο)

Νερό με λεμόνι: Σε ποιές περιπτώσεις είναι απαγορευτικό;
22.01.2021

Νερό με λεμόνι: Σε ποιές περιπτώσεις είναι απαγορευτικό;

Υπάρχουν τροφές που μας χαλάνε τη διάθεση και μας γερνάνε; Τι λένε οι έρευνες
22.01.2021

Υπάρχουν τροφές που μας χαλάνε τη διάθεση και μας γερνάνε; Τι λένε οι έρευνες

Αυτό είναι το πιο υγιεινό ρόφημα: Kάνει αποτοξίνωση και βελτιώνει την όραση
22.01.2021

Αυτό είναι το πιο υγιεινό ρόφημα: Kάνει αποτοξίνωση και βελτιώνει την όραση

Πράγματα που πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε πριν από τη γυμναστική
22.01.2021

Πράγματα που πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε πριν από τη γυμναστική

Vegan: Πως θα λάβει τις απαραίτητες πρωτεΐνες ένας χορτοφάγος;
22.01.2021

Vegan: Πως θα λάβει τις απαραίτητες πρωτεΐνες ένας χορτοφάγος;

Πιτυρίδα: Απαλλαγείτε με 8 φυσικούς τρόπους
22.01.2021

Πιτυρίδα: Απαλλαγείτε με 8 φυσικούς τρόπους

Μπορείτε να φάτε τσιπς και μάφιν άφοβα! Πώς; Με τις παρακάτω healthy παραλλαγές
22.01.2021

Μπορείτε να φάτε τσιπς και μάφιν άφοβα! Πώς; Με τις παρακάτω healthy παραλλαγές

Δημοφιλή

Φυσική Κατάσταση
1

Μεγάλος διαγωνισμός του ygeianews.gr για να είσαστε σε «φόρμα» εν μέσω καραντίνας!

Ψυχολογία
2

Μειώστε το άγχος με αυτές τις απλές συμβουλές

Ασθένειες
3

Ρήξη μηνίσκου και σύγχρονη αντιμετώπιση

Ψυχολογία
4

Αναγνώριση προσώπων και προσωπαγνωσία

Περισσότερα

24.01.2021

ΕΟΦ- Τρόπος διάθεσης του φαρμάκου Κολχικίνη

Μετά από εισήγηση της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων του Υπουργείου Υγείας, στην οποία αποφασίστηκε να ενταχθεί στο θεραπευτικό πρωτόκολλο αντιμετώπισης της νόσου covid-19 η από του στόματος χορηγούμενη κολχικίνη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης καναδικής μελέτης στην οποία υποδεικνύεται σημαντικό θεραπευτικό όφελος για τους ασθενείς, συνεδρίασε το ΕΣΕ φαρμάκων ανθρώπινης χρήσης και αποφάσισε για λόγους προστασίας της […]

24.01.2021

Υπόταση: Συμπτώματα αλλά και αντιμετώπιση – Ποιές τροφές βοηθούν

Ως υπόταση, ορίζεται η χαμηλή πίεση του αίματος, δηλαδή κάτω των φυσιολογικών ορίων (120/ 80 mmHg ). Αξίζει να σημειωθεί πως συνήθως φθάνει στο 90/60 mmHg. Πολλές φορές όμως παρατηρείται σε άτομα η χαμηλή πίεσή τους να θεωρείται γι’ αυτούς η φυσιολογική τους. Όταν η αρτηριακή πίεση πέφτει κάτω των φυσιολογικών ορίων και δεν αιματώνεται […]

Στελέχη κορωνοϊού με ταχεία διασπορά ενδεχομένως να μπορούν να διαφύγουν της υπάρχουσας ανοσίας του πληθυσμού
24.01.2021

Στελέχη κορωνοϊού με ταχεία διασπορά ενδεχομένως να μπορούν να διαφύγουν της υπάρχουσας ανοσίας του πληθυσμού

Λίπος στην κοιλιά: Γιατί δεν φεύγει – Διατροφικές συμβουλές
24.01.2021

Λίπος στην κοιλιά: Γιατί δεν φεύγει – Διατροφικές συμβουλές

Η κολχικίνη μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών και θανάτου σε ασθενείς με νόσο COVID-19
24.01.2021

Η κολχικίνη μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών και θανάτου σε ασθενείς με νόσο COVID-19

Επέκταση εμβολιαστικής στρατηγικής έναντι του SARS-CoV-2 στο Ισραήλ
24.01.2021

Επέκταση εμβολιαστικής στρατηγικής έναντι του SARS-CoV-2 στο Ισραήλ

15 + 2 ερωτήσεις μόνο για γυναίκες
24.01.2021

15 + 2 ερωτήσεις μόνο για γυναίκες

Paul Sax – Καθηγητής Ιατρικής Χάρβαντ για τα εμβόλια mRNA έναντι του κορωνοϊού
24.01.2021

Paul Sax – Καθηγητής Ιατρικής Χάρβαντ για τα εμβόλια mRNA έναντι του κορωνοϊού

Η μάνα είναι κιβωτός αγάπης
23.01.2021

Η μάνα είναι κιβωτός αγάπης

Δωρεάν Διαδικτυακό Σεμινάριο για το αλκοόλ για γονείς και εκπαιδευτικούς
23.01.2021

Δωρεάν Διαδικτυακό Σεμινάριο για το αλκοόλ για γονείς και εκπαιδευτικούς