Διατροφή

Από 11 νοσήματα μας προστατεύουν φρούτα και λαχανικά

Από 11 νοσήματα μας προστατεύουν φρούτα και λαχανικά

Ούτε από ένα, ούτε από δύο αλλά από 11 χρόνια νοσήματα μάς προστατεύει η κατανάλωση άφθονων φρέσκων φρούτων, λαχανικών και ανεπεξέργαστων δημητριακών, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Αδελαϊδας στην Αυστραλία, σε συνεργασία με συναδέλφους τους από Καναδά και Κίνα, εξέτασαν τη συσχέτισε της διατροφής με την αναιμία, την υπέρταση, την αυξημένη χοληστερόλη, τον σακχαρώδη διαβήτη, την ηπατίτιδα, την αρθρίτιδα, την στεφανιαία νόσο, το άσθμα, το εγκεφαλικό, τον καρκίνο και τα κατάγματα.

Το γενικό συμπέρασμα ήταν πως οι άνθρωποι που τρώνε τα περισσότερα φρούτα έχουν τις λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν οποιαδήποτε από αυτές τις ασθένειες, ενώ όσοι τρώνε άφθονα λαχανικά και πάσχουν από ένα από αυτά τα νοσήματα, διατρέχουν τον μικρότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν και δεύτερο.

Αν και πολυάριθμες μελέτες έχουν εξετάσει τον ρόλο της διατροφής στην εκδήλωση κάθε ενός από αυτά τα νοσήματα ξεχωριστά, η παρούσα μελέτη είναι η πρώτη που εξετάζει και την εκδήλωση πολλαπλών νοσημάτων σε έναν άνθρωπο – ή αλλιώς την συνοσηρότητα, όπως την αποκαλούν οι γιατροί.

Στη μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Clinical Nutrition», συμμετείχαν περισσότεροι από 1.000 εθελοντές από την Κίνα, τους οποίους παρακολούθησαν οι ερευνητές επί 5 χρόνια.

Όσοι από αυτούς δεν εκδήλωσαν κανένα από τα 11 χρόνια νοσήματα, έτρωγαν καθημερινά διάφορα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, και διάφορα ανεπεξέργαστα ή ολικής αλέσεως δημητριακά (όπως βρώμη, καλαμπόκι, σίκαλη, κριθάρι, κεχρί και κινόα). Αντιθέτως, δεν έτρωγαν πολύ ρύζι και σιτάρι, που συνήθως είναι επεξεργασμένα.

Τα ευρήματα αυτά ενισχύουν την άποψη ότι μία διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτοχημικές ουσίες και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά είναι πανίσχυρη ασπίδα εναντίον των χρονίων νοσημάτων.

Από τα μικροθρεπτικά συστατικά, ως πιο προστατευτικά φάνηκε να είναι ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, η βιταμίνη C, το κάλιο και η βιταμίνη Β1, καθώς οι εθελοντές με την μεγαλύτερη κατανάλωση φυτικών τροφίμων που περιέχουν αυτά τα συστατικά είχαν τον μικρότερο κίνδυνο να αρρωστήσουν.

tanea.gr

Διατροφή

07.02.2025

Πορτοκάλια: Ωφελούν ή βλάπτουν τα νεφρά αν τα τρώτε καθημερινά;

Πώς ακριβώς επηρεάζουν την υγεία των νεφρών

07.02.2025

Επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει: Ποιες τροφές μπορούν να καθυστερήσουν το γκριζάρισμα των μαλλιών;

Η διαδικασία του γκριζαρίσματος μπορεί να επιβραδυνθεί ή ακόμα και να αποφευχθεί

Ειδικοί αποκαλύπτουν: Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να παίρνετε βιταμίνες
06.02.2025

Ειδικοί αποκαλύπτουν: Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να παίρνετε βιταμίνες

Δείτε ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για φυσικό καθαρισμό του παχέος εντέρου
05.02.2025

Δείτε ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για φυσικό καθαρισμό του παχέος εντέρου

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει τη λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα
05.02.2025

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει τη λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα

Βιολογική ηλικία: Τι είναι και με ποιον τρόπο μπορείτε να τη μετρήσετε
05.02.2025

Βιολογική ηλικία: Τι είναι και με ποιον τρόπο μπορείτε να τη μετρήσετε

Πόσο νερό πρέπει πραγματικά να πίνουμε την ημέρα;
05.02.2025

Πόσο νερό πρέπει πραγματικά να πίνουμε την ημέρα;

Φριτέζες αέρος: Η επανάσταση στη μαγειρική! Μάθετε γιατί πρέπει να αποκτήσετε το δικό σας Air Fryer σήμερα!
31.01.2025

Φριτέζες αέρος: Η επανάσταση στη μαγειρική! Μάθετε γιατί πρέπει να αποκτήσετε το δικό σας Air Fryer σήμερα!

Οι ΗΠΑ ανακαλούν σοκολάτες που μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και σε θάνατο
31.01.2025

Οι ΗΠΑ ανακαλούν σοκολάτες που μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και σε θάνατο

Το γνωρίζατε;- Αυτοί είναι οι λόγοι που μπορεί να νιώθετε πείνα μετά το φαγητό
31.01.2025

Το γνωρίζατε;- Αυτοί είναι οι λόγοι που μπορεί να νιώθετε πείνα μετά το φαγητό

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

07.02.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Αυτά είναι τα 5 πράγματα που κάνουν κάθε πρωί οι επιτυχημένοι άνθρωποι

Τι έδειξαν τα ευρήματα των επιστημόνων

07.02.2025

Κωδικός σεξ: 5+1 πράγματα που όλοι οι άντρες θέλουν στο κρεβάτι

Αυτά που όλα τα αρσενικά επιθυμούν κατά τη διάρκεια της ερωτικής πράξης αλλά εσύ ίσως να μην τα ξέρεις ή δεν τους έδωσες ποτέ σημασία

Επιστήμονες αποκαλύπτουν πώς να πλύνετε σωστά τα δόντια σας – Η σειρά έχει σημασία
07.02.2025

Επιστήμονες αποκαλύπτουν πώς να πλύνετε σωστά τα δόντια σας – Η σειρά έχει σημασία

Πορτοκάλια: Ωφελούν ή βλάπτουν τα νεφρά αν τα τρώτε καθημερινά;
07.02.2025

Πορτοκάλια: Ωφελούν ή βλάπτουν τα νεφρά αν τα τρώτε καθημερινά;

Δερματολόγοι προειδοποιούν: Το λάθος που κάνουν πολλοί με το χαρτί υγείας
07.02.2025

Δερματολόγοι προειδοποιούν: Το λάθος που κάνουν πολλοί με το χαρτί υγείας

Πόσο ικανοί είστε στο κρεβάτι; Ανακαλύψτε τη διαφορά με το HAPI END!
07.02.2025

Πόσο ικανοί είστε στο κρεβάτι; Ανακαλύψτε τη διαφορά με το HAPI END!

Το γνωρίζατε; – Γιατί το νερό παγώνει από πάνω προς τα κάτω
07.02.2025

Το γνωρίζατε; – Γιατί το νερό παγώνει από πάνω προς τα κάτω

«Λουκέτο» στο ΛΗΤΩ: Ένα μαιευτήριο λιγότερο στην Αττική
07.02.2025

«Λουκέτο» στο ΛΗΤΩ: Ένα μαιευτήριο λιγότερο στην Αττική

Επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει: Ποιες τροφές μπορούν να καθυστερήσουν το γκριζάρισμα των μαλλιών;
07.02.2025

Επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει: Ποιες τροφές μπορούν να καθυστερήσουν το γκριζάρισμα των μαλλιών;

Ειδικοί αποκαλύπτουν: Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να παίρνετε βιταμίνες
06.02.2025

Ειδικοί αποκαλύπτουν: Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να παίρνετε βιταμίνες