Η ρίγανη θα πρέπει να γίνει γνωστό πώς έχει αρκετά οφέλη για την υγεία μας καθώς μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να καταπολεμήσει τα βακτήρια και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του άγχους.
«Η ρίγανη περιέχει μια ποικιλία αντιοξειδωτικών ενώσεων», εξηγεί η διαιτολόγος Ντέβον Πιρτ, RD, MHSc. «Έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική για μια σειρά παθήσεων».
Η ρίγανη χρησιμοποιείται συνήθως φρέσκια ή αλεσμένη για να αρωματίσει τα πιάτα.
Υπάρχουν όμως και άλλες μορφές του βοτάνου που χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους:
- Τσάι ρίγανης: Αυτό το είδος τσαγιού έχει μια κάπως πικρή γεύση.
- Ριγανέλαιο: Μερικές φορές ονομάζεται «έλαιο ρίγανης», μπορεί να ληφθεί ως συμπλήρωμα σε μορφή χαπιού ή κάψουλας ή να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα ως υγρό.
- Αιθέριο έλαιο ρίγανης: Αυτός ο τύπος ελαίου χρησιμοποιείται για αρωματοθεραπεία ή μπορεί να εφαρμοστεί τοπικά τρίβοντάς το στο δέρμα σας.
«Δεν πρέπει ποτέ να τρώτε ή να καταπίνετε αιθέριο έλαιο», τονίζει ο Peart.
Ποια είναι τα πιθανά οφέλη της ρίγανης για την υγεία
Μπορείτε να πασπαλίζετε ρίγανη πού και πού στα πιάτα σας. Αλλά πέρα από τη γεύση, το βότανο μπορεί επίσης να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία.
1. Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά, που βρίσκονται σε φυτικές τροφές, είναι χημικές ενώσεις που καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας.
Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στη ρίγανη περιλαμβάνουν τα φλαβονοειδή, τις φαινολικές ενώσεις και τις τανίνες.
«Σε μελέτες , η κατανάλωση διαιτητικών φλαβονοειδών και φαινολικών οξέων έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων», αναφέρει η Peart.
2. Μπορεί να καταπολεμήσει τα βακτήρια
Η ρίγανη περιέχει επίσης φλαβόνες, μια υποκατηγορία φλαβονοειδών, που προσφέρουν αντιβακτηριακές ιδιότητες, λέει η Peart.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί πώς αυτό μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους.
3. Μπορεί να μειώσει τις ιογενείς λοιμώξεις
Τα αντιοξειδωτικά καρβακρόλη και θυμόλη μπορεί να έχουν αντιιικές ιδιότητες για να προστατεύσουν το σώμα σας από ιούς όπως ο νοροϊός και ο ιός του απλού έρπητα.
Αλλά η Peart επισημαίνει ότι η έρευνα σχετικά με αυτό έχει περιοριστεί σε εργαστηριακές μελέτες.
4. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Η φλεγμονή μπορεί να συμβάλει στον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και άλλες ιατρικές παθήσεις.
Αν και οι εργαστηριακές μελέτες δείχνουν κάποια υποσχόμενα στοιχεία σχετικά με το πώς η ρίγανη μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
5. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του στρες
Μερικές εργαστηριακές μελέτες δείχνουν μια σύνδεση μεταξύ της ρίγανης και της ικανότητάς της να βελτιώνει το άγχος και την κατάθλιψη.
«Δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες σε ανθρώπους, αλλά υπάρχει κάποια πιθανότητα η ρίγανη να είναι χρήσιμη για το άγχος», διευκρινίζει η Peart.
6. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου
Η διατροφολόγος λέει ότι η κατανάλωση τσαγιού ρίγανης (το οποίο δεν περιέχει καφεΐνη) μπορεί να έχει πιθανά αντιμικροβιακά και αντιοξειδωτικά οφέλη, σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες.
«Πιστεύεται ότι υποστηρίζει την πέψη», συνεχίζει.
«Οι χημικές ενώσεις που περιέχει μπορεί να διεγείρουν τα πεπτικά υγρά που βοηθούν στην πιο αποτελεσματική διάσπαση της τροφής.
Θεωρείται επίσης αντισπασμωδικό, που σημαίνει ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών του πεπτικού συστήματος, έτσι ώστε να μπορεί να είναι χρήσιμο για την πέψη».
Η Peart προσθέτει ότι το τσάι ρίγανης μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από το φούσκωμα και τα αέρια — και να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών βακτηρίων του εντέρου.
«Αλλά και πάλι, οι μελέτες σε ανθρώπους είναι ελλιπείς», σημειώνει.
7. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη
Παλαιότερες έρευνες δείχνουν ότι η ρίγανη μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη, ακόμη και στην πρόληψη της νόσου.
Ωστόσο, νεότερες έρευνες επισημαίνουν ότι αυτά τα αποτελέσματα ήταν εργαστηριακές μελέτες και ότι απαιτείται έρευνα σε ανθρώπους για να κατανοηθεί πλήρως πώς η ρίγανη μπορεί να βοηθήσει με τον διαβήτη.
Ποιες είναι οι παρενέργειες από τη χρήση ρίγανης;
Αν και η ρίγανη είναι ασφαλής για κατανάλωση σε τρόφιμα, η Peart λέει ότι δεν συνιστάται ως συμπλήρωμα ή ως τσάι εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.
Οι παρενέργειες του ελαίου ρίγανης, του αιθέριου ελαίου και των συμπληρωμάτων μπορεί να περιλαμβάνουν:
Αυξημένος κίνδυνος αιμορραγίας
«Μπορεί να επηρεάσει ή να επιβραδύνει τον τρόπο πήξης του αίματός σας», προειδοποιεί η Peart. «Είναι κάτι που πρέπει να αποφεύγεται πριν ή μετά την επέμβαση».
Πώς το σώμα απορροφά ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα
Οι τανίνες που βρίσκονται στη ρίγανη μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας απορροφά ορισμένα μέταλλα, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος.
Εάν έχετε έλλειψη βιταμινών ή μετάλλων (όπως σίδηρο), αυτό μπορεί να επηρεάσει και να εμποδίσει το σώμα σας να απορροφήσει αυτά τα ζωτικά μέταλλα.
«Εάν παίρνετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου, χαλκού ή ψευδαργύρου και σκέφτεστε να πάρετε ένα συμπλήρωμα ρίγανης, θα πρέπει να τα παίρνετε με διαφορά τουλάχιστον δύο ωρών», συμβουλεύει η Peart.
Μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
«Η ρίγανη έχει ενώσεις που αναστέλλουν ορισμένα ένζυμα που εμπλέκονται στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα», εξηγεί η διατροφολόγος.
«Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για τον διαβήτη. Εάν λαμβάνετε ήδη φάρμακα που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα σας, θα μπορούσαν ενδεχομένως να το μειώσουν υπερβολικά».
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πλήρως πώς τα συμπληρώματα ρίγανης μπορεί να επηρεάσουν το σάκχαρο στο αίμα σας.
Αλλεργική αντίδραση
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση όταν το αιθέριο έλαιο ρίγανης εφαρμόζεται στο δέρμα.
«Αν τρίβετε λάδι ρίγανης στο δέρμα σας, μπορεί να προκληθεί αλλεργική δερματίτιδα», προειδοποιεί η Peart.
