Υγεία

Δείτε γιατί πρέπει να καθαρίζετε συχνά τον φούρνο μικροκυμάτων – Τι μπορείτε να κάνετε

Τα βακτήρια που εντόπισαν οι ερευνητές
Δείτε γιατί πρέπει να καθαρίζετε συχνά τον φούρνο μικροκυμάτων – Τι μπορείτε να κάνετε

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια οικιακή συσκευή που πλέον υπάρχει στα περισσότερα αν όχι σε όλα τα σπίτια. Ωστόσο, κάθε πότε τον καθαρίζετε;

Το πιθανότερο είναι όχι αρκετά συχνά, διότι ίσως νομίζετε ότι κανένας παθογόνος μικροοργανισμός δεν μπορεί να επιζήσει στο εσωτερικό τους. Μια νέα ανάλυση, όμως, αποκαλύπτει πως η πεποίθηση αυτή δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βαλένθια, στην Ισπανία, και άλλα ερευνητικά κέντρα, εξέτασαν δείγματα που πήραν από το εσωτερικό 30 φούρνων μικροκυμάτων.

Στόχος τους ήταν να εξακριβώσουν εάν και ποια βακτήρια κατόρθωναν να δημιουργήσουν αποικίες ακόμα και σε τόσο ακραίες συνθήκες.

Οι 10 από τους φούρνους μικροκυμάτων που εξέτασαν προέρχονταν από μονοπρόσωπα νοικοκυριά. Άλλοι προέρχονταν από καφετέριες και χώρους εργασίας, ενώ οι υπόλοιποι από εργαστήρια Μοριακής Βιολογίας και Μικροβιολογίας.

Με μεγάλη τους έκπληξη οι επιστήμονες εντόπισαν 747 βακτηριακά είδη, από 24 συνομοταξίες. Τα πιο συχνά ήταν:

  • Τα βακτήρια Firmicutes
  • Τα ακτινοβακτήρια
  • Τα πρωτεοβακτήρια

Οι ερευνητές συνέκριναν επίσης τις αποικίες των μικροβίων μεταξύ των οικιακών και των εργαστηριακών φούρνων.

Όπως διαπίστωσαν, οι φούρνοι μικροκυμάτων των ιατρικών εργαστηρίων συνήθως περιείχαν αβλαβή βακτήρια. Εκείνοι των σπιτιών, όμως, περιείχαν περισσότερα είδη που είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία.

Επιπλέον, τα τυπικά βακτήρια που βρήκαν στους οικιακούς φούρνους ήταν παρόμοια με εκείνα στους φούρνους των χώρων εργασίας. Ήταν επίσης τα ίδια με εκείνα που ανευρίσκονται σε έναν τυπικό πάγκο κουζίνας.

Επιζούν τα ανθεκτικά

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι το συνεχές θερμικό σοκ και η χαμηλής συχνότητας ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία που εκπέμπουν οι φούρνοι μικροκυμάτων, σκοτώνουν όλα τα βακτήρια, με εξαίρεση τα πιο ανθεκτικά.

«Ορισμένα βακτήρια που βρήκαμε στους οικιακούς φούρνους, όπως η κλεμπσιέλλα, ο εντερόκοκκος και η αερομονάδα, μπορεί να απειλήσουν την υγεία», δήλωσε ο ερευνητής Dr. Daniel Torrent.

«Ωστόσο οι αποικίες τους μέσα στους φούρνους μικροκυμάτων δεν ήταν περισσότερες ή διαφορετικές από εκείνες που υπάρχουν σε άλλες επιφάνειες της κουζίνας».

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύονται στην ιατρική επιθεώρηση Frontiers in Microbiology. Όπως γράφουν οι ερευνητές, οι φούρνοι των ιατρικών εργαστηρίων κατά κανόνα είχαν τη μεγαλύτερη ποικιλία μικροβίων. Αντιθέτως, οι οικιακοί φούρνοι είχαν την μικρότερη.

Τι μπορείτε να κάνετε

Τα νέα ευρήματα πρακτικά σημαίνουν πως πρέπει να απολυμαίνετε τακτικά το εσωτερικό του φούρνου σας, λ.χ. με ειδικό απολυμαντικό του εμπορίου, λένε οι ερευνητές.

Εξίσου σημαντικό είναι να το καθαρίζετε με νωπό πανί μετά από κάθε χρήση, για να αφαιρείτε τυχόν υπολείμματα των τροφίμων. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων.

Υπολογίζεται ότι το 90% των σπιτιών διαθέτουν φούρνο μικροκυμάτων. Οι περισσότεροι κατασκευαστές τους συνιστούν καθαρισμό μία φορά την εβδομάδα. Ωστόσο περισσότεροι από ένας στους τρεις χρήστες τους καθαρίζουν πολύ σπανιότερα, σύμφωνα με τα υπάρχοντα δεδομένα.

Υγεία

11.09.2025

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Τι κάνει το νέο «εργαλείο»

08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

Τι γίνετε όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Η Ρωσία έθεσε σε μαζική παραγωγή με «εντυπωσιακά θεραπευτικά αποτελέσματα» το εμβόλιο κατά του καρκίνου
07.09.2025

Η Ρωσία έθεσε σε μαζική παραγωγή με «εντυπωσιακά θεραπευτικά αποτελέσματα» το εμβόλιο κατά του καρκίνου

Ξεχασμένα εργαλεία μέσα στο σώμα: Λάθη σε χειρουργεία που οδήγησαν σε θάνατο
01.09.2025

Ξεχασμένα εργαλεία μέσα στο σώμα: Λάθη σε χειρουργεία που οδήγησαν σε θάνατο

Γιατί η λουίζα αποκαλείται «φυτικό Ozempic»; – Τι να προσέξετε;
01.09.2025

Γιατί η λουίζα αποκαλείται «φυτικό Ozempic»; – Τι να προσέξετε;

Δύο νέες μελέτες ζητούν την άμεση απόσυρση των εμβολίων mRNA για τον COVID-19: Προκαλούν μόνιμες βλάβες
31.08.2025

Δύο νέες μελέτες ζητούν την άμεση απόσυρση των εμβολίων mRNA για τον COVID-19: Προκαλούν μόνιμες βλάβες

Έχετε αναρωτηθεί; – Γιατί έχουμε γραμμές στις παλάμες των χεριών;
29.08.2025

Έχετε αναρωτηθεί; – Γιατί έχουμε γραμμές στις παλάμες των χεριών;

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο
29.08.2025

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο

Νέα μελέτη: Τα ακουστικά βαρηκοΐας μπορούν να μειώσουν έως και 61% τον κίνδυνο άνοιας
29.08.2025

Νέα μελέτη: Τα ακουστικά βαρηκοΐας μπορούν να μειώσουν έως και 61% τον κίνδυνο άνοιας

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

11.09.2025

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Τι κάνει το νέο «εργαλείο»

09.09.2025

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»

Περισσότεροι από 3,7 εκατομμύρια άνθρωποι πέθαναν το 2021 από ασθένειες που συνδέονται με την παχυσαρκία

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά
09.09.2025

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη
08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας
08.09.2025

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»
08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;
08.09.2025

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα
08.09.2025

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα

Αυτή η τεχνική στο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα
08.09.2025

Αυτή η τεχνική στο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα