Υγεία

Η φρουκτόζη βλάπτει το ήπαρ

Η φρουκτόζη βλάπτει το ήπαρ

Ο ρόλος της φρουκτόζης στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και της λιπώδους διήθησης του ήπατος παραμένει ασαφής, με έρευνες να υποστηρίζουν ότι τα συγκεκριμένα προβλήματα οφείλονται στην κατανάλωσή της, καθώς και στη διατροφή υψηλού θερμιδικού περιεχομένου.

Ωστόσο, νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε ζώα στο Ιατρικό Κέντρο «Wake Forest Baptist», έδειξε ότι η φρουκτόζη γρήγορα προκαλεί βλάβη στο ήπαρ, ακόμη και χωρίς την αύξηση του σωματικού βάρους. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι κατά τη διάρκεια των έξι εβδομάδων που κράτησε η μελέτη, η ηπατική βλάβη υπερδιπλασιάστηκε στα ζώα που ακολουθούσαν μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη συγκριτικά με αυτά στην ομάδα ελέγχου.

Πιο συγκεκριμένα, 10 πίθηκοι μέσης ηλικίας και κανονικού βάρους, που δεν κατανάλωναν φρουκτόζη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες με βάση την περίμετρο μέσης και το σχήμα σώματός τους. Στη συνέχεια, η μία ομάδα ακολούθησε διατροφή περιορισμένων θερμίδων, που περιλάμβανε 24% φρουκτόζη, ενώ η ομάδα ελέγχου ακολούθησε διατροφή περιορισμένων θερμίδων με περίπου 0,5% φρουκτόζη. Και οι δύο δίαιτες είχαν την ίδια ποσότητα λίπους, υδατανθράκων και πρωτεϊνών, αλλά οι πηγές ήταν διαφορετικές. Η διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη αποτελούνταν από αλεύρι, βούτυρο, λίπος χοιρινού κρέατος, αυγά και φρουκτόζη, ενώ η δίαιτα της ομάδας ελέγχου περιείχε σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνη σόγιας.

Κάθε εβδομάδα οι ερευνητές ζύγιζαν τις δύο ομάδες και μετρούσαν την περίμετρο της μέσης τους, προσαρμόζοντας την ποσότητα τροφής, ώστε να αποτραπεί η αύξηση βάρους. Στο τέλος της μελέτης, μέτρησαν συγκεκριμένους βιοδείκτες της ηπατικής βλάβης και εξέτασαν το είδος των βακτηρίων, που βρισκόταν στο έντερο.

«Μας εξέπληξε το πόσο γρήγορα επηρεάστηκε το ήπαρ και το μέγεθος της ζημιάς, ειδικά χωρίς την αύξηση του σωματικού βάρους ως επιβαρυντικό παράγοντα», δήλωσε η Kylie Kavanagh, επίκουρη καθηγήτρια Συγκριτικής Παθολογίας. «Δεν μπορούμε, ωστόσο, να πούμε με βεβαιότητα ότι η φρουκτόζη προκάλεσε την ηπατική βλάβη. Αυτό που μπορούμε να πούμε είναι ότι τα υψηλά επίπεδα πρόσθετων σακχάρων συνδέονται με κάποιο τρόπο με τον περιορισμό της προστατευτικής δράσης του εντέρου, επιτρέποντας έτσι στα βακτήρια να περάσουν από το έντερο στη ροή του αίματος και να βλάψουν το συκώτι».

Υγεία

16.09.2025

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να κάνετε πριν από μια χειρουργική επέμβαση

Χρήσιμες συμβουλές για να είσαστε έτοιμοι και χωρίς επιπλέον άγχος

11.09.2025

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Τι κάνει το νέο «εργαλείο»

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη
08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Η Ρωσία έθεσε σε μαζική παραγωγή με «εντυπωσιακά θεραπευτικά αποτελέσματα» το εμβόλιο κατά του καρκίνου
07.09.2025

Η Ρωσία έθεσε σε μαζική παραγωγή με «εντυπωσιακά θεραπευτικά αποτελέσματα» το εμβόλιο κατά του καρκίνου

Ξεχασμένα εργαλεία μέσα στο σώμα: Λάθη σε χειρουργεία που οδήγησαν σε θάνατο
01.09.2025

Ξεχασμένα εργαλεία μέσα στο σώμα: Λάθη σε χειρουργεία που οδήγησαν σε θάνατο

Γιατί η λουίζα αποκαλείται «φυτικό Ozempic»; – Τι να προσέξετε;
01.09.2025

Γιατί η λουίζα αποκαλείται «φυτικό Ozempic»; – Τι να προσέξετε;

Δύο νέες μελέτες ζητούν την άμεση απόσυρση των εμβολίων mRNA για τον COVID-19: Προκαλούν μόνιμες βλάβες
31.08.2025

Δύο νέες μελέτες ζητούν την άμεση απόσυρση των εμβολίων mRNA για τον COVID-19: Προκαλούν μόνιμες βλάβες

Έχετε αναρωτηθεί; – Γιατί έχουμε γραμμές στις παλάμες των χεριών;
29.08.2025

Έχετε αναρωτηθεί; – Γιατί έχουμε γραμμές στις παλάμες των χεριών;

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο
29.08.2025

Δείτε ποια είναι τα φάρμακα που δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύετε με μηλόξυδο

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

16.09.2025

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να κάνετε πριν από μια χειρουργική επέμβαση

Χρήσιμες συμβουλές για να είσαστε έτοιμοι και χωρίς επιπλέον άγχος

11.09.2025

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Τι κάνει το νέο «εργαλείο»

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»
09.09.2025

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά
09.09.2025

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη
08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας
08.09.2025

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»
08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;
08.09.2025

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα
08.09.2025

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα