Υγεία

Ο ΕΦΕΤ απαντά γιατί είναι σημαντικό το είδος συσκευασίας των τροφίμων

Ο ΕΦΕΤ απαντά γιατί είναι σημαντικό το είδος συσκευασίας των τροφίμων

Η επιλογή της συσκευασίας μπορεί να επηρεάσει τα τρόφιμά μας, καθώς δεν είναι όλα τα είδη συσκευασίας κατάλληλα για χρήση με τρόφιμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι χημικές ουσίες μπορούν δυνητικά να μεταφερθούν από τη συσκευασία στο τρόφιμο μέσω της επαφής, κάτι που θα μπορούσε να είναι επιβλαβές για τους καταναλωτές. Στην Ευρώπη όλα τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα πρέπει να πληρούν αυστηρά πρότυπα.

Ο τρόπος που συσκευάζουμε τα τρόφιμά μας είναι σημαντικός καθώς τα προστατεύει από μικροοργανισμούς, διευκολύνει την αποθήκευση και παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους. Βελτιώνει επίσης την υγιεινή και καθιστά πιο βολικό για τους ανθρώπους να αγοράζουν, να πωλούν και να χειρίζονται τρόφιμα.

Η συσκευασία τροφίμων χρησιμοποιεί μια ποικιλία διαφορετικών υλικών, όπως πλαστικό, χαρτόνι, μέταλλο ή γυαλί.

Ορισμένοι τύποι συσκευασιών μπορεί να περιέχουν χημικές ουσίες που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβείς εάν απορροφούνταν από τα τρόφιμα.

Συνεπώς, είναι ζωτικής σημασίας να ελέγχονται όλα τα υλικά συσκευασίας (π.χ. δοχεία, εξοπλισμός κουζίνας, μαχαιροπίρουνα, πιάτα) που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα, καθώς ίχνη χημικών ουσιών μπορούν να μεταφερθούν από τα υλικά στο τρόφιμο. Αυτό ισχύει για όλες τις συσκευασίες, ανεξάρτητα από το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένες.

«Οι επιστήμονες αξιολογούν τους κινδύνους για τους καταναλωτές προκειμένου να βεβαιωθούν ότι οποιαδήποτε πιθανή μεταφορά στα τρόφιμα δεν εγείρει ανησυχίες για την ασφάλεια τους. Ο κίνδυνος μπορεί να εξαρτάται από τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία και τα υλικά, αλλά και από τις συνθήκες αποθήκευσης, όπως η θερμοκρασία και η υγρασία», λέει η Cristina Croera, τοξικολόγος στην EFSA.

Οι κανονισμοί της ΕΕ που βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα διασφαλίζουν ότι η σύνθεση του τροφίμου δεν αλλάζει και ότι η γεύση και η οσμή του δεν επηρεάζονται αρνητικά.

Ευρωπαίοι επιστήμονες αξιολογούν συνεχώς και παρέχουν συμβουλές στους καταναλωτές σχετικά με τους κινδύνους που προκύπτουν από την παρουσία χημικών ουσιών στα τρόφιμα μέσω υλικών που έρχονται σε επαφή με αυτά.

Υγεία

07.12.2022

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κατεψυγμένο ρολό κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας

Σε ανάκληση κοτόπουλου σε ρολό προχωρά ο ΕΦΕΤ, καθώς κατά τη διενέργεια ελέγχων, διαπιστώθηκε η παρουσία σαλμονέλας. Ειδικότερα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου του ΕΦΕΤ, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο  πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων»  έτους 2022, προέβη σε δειγματοληψία παρασκεύασματος κρέατος, με τα στοιχεία:  «ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ – ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ γεμιστό με μπέικον […]

05.12.2022

Πόνος στον αυχένα: Πώς θα τον προλάβετε

Ο πόνος είναι ισχυρός όταν υπάρχει υποκείμενο πρόβλημα στην περιοχή, όπως για παράδειγμα μια σπονδυλική στένωση ή κάποια αρθρίτιδα. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί από κάποιον τραυματισμό. Τι πρέπει να προσέχετε για να αποφύγετε τον αυχενικό πόνο ή τουλάχιστον να τον μειώσετε: Σωστή στάση μπροστά στον υπολογιστή Ο τρόπος που καθόμαστε μπροστά στον υπολογιστή μας όταν […]

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ
02.12.2022

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Νέα κυνική παραδοχή από Μ.Γκάγκα: «Οι μάσκες αφήνουν τραύμα τελικά»! – Διέλυσαν την ψυχοσύνθεση των παιδιών
02.12.2022

Νέα κυνική παραδοχή από Μ.Γκάγκα: «Οι μάσκες αφήνουν τραύμα τελικά»! – Διέλυσαν την ψυχοσύνθεση των παιδιών

Ντροπή: Ο Θ.Πλεύρης μαζί με δημοσιογράφους χλευάζουν τους ανεμβολίαστους υγειονομικούς που επιστρέφουν στην εργασία τους
30.11.2022

Ντροπή: Ο Θ.Πλεύρης μαζί με δημοσιογράφους χλευάζουν τους ανεμβολίαστους υγειονομικούς που επιστρέφουν στην εργασία τους

Αισθάνεσαι ότι αρρωσταίνεις; – Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να καταναλώσεις
29.11.2022

Αισθάνεσαι ότι αρρωσταίνεις; – Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να καταναλώσεις

Θ.Πλεύρης: «Από 1η Ιανουαρίου επιστρέφουν οι ανεμβολίαστοι υγειονομικοί – Θεωρώ ότι είναι επικίνδυνη απόφαση» (upd)
29.11.2022

Θ.Πλεύρης: «Από 1η Ιανουαρίου επιστρέφουν οι ανεμβολίαστοι υγειονομικοί – Θεωρώ ότι είναι επικίνδυνη απόφαση» (upd)

Κόλαφος για την κυβέρνηση: Το ΣτΕ έκρινε αντισυνταγματική την παράταση του υποχρεωτικού εμβολιασμού των εργαζομένων στις δομές Υγείας
24.11.2022

Κόλαφος για την κυβέρνηση: Το ΣτΕ έκρινε αντισυνταγματική την παράταση του υποχρεωτικού εμβολιασμού των εργαζομένων στις δομές Υγείας

Η κυβέρνηση Μητσοτάκη «τελείωσε» το EΣΥ: Οι γιατροί θα μπορούν πλέον να έχουν ιδιωτικά ιατρεία
24.11.2022

Η κυβέρνηση Μητσοτάκη «τελείωσε» το EΣΥ: Οι γιατροί θα μπορούν πλέον να έχουν ιδιωτικά ιατρεία

Νερό σκέτο… «δηλητήριο» – Οι περιοχές της χώρας που βρίσκονται στο «κόκκινο»
22.11.2022

Νερό σκέτο… «δηλητήριο» – Οι περιοχές της χώρας που βρίσκονται στο «κόκκινο»

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Healthy pets
2

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Επιδημίες
3

Η Βρετανία αίρει όλους τους περιορισμούς κατά του Covid-19

Υγεία & πολιτική
4

ΥΠΑΙΘ: Ανακοίνωσε το πρωτόκολλο για την δια ζώσης λειτουργία των πανεπιστημίων

Περισσότερα

09.12.2022

ΠΟΥ για λοιμώξεις του αίματος: «Τα βακτήρια έγιναν πολύ ανθεκτικά στα φάρμακα μέσα στο 2020»

Υψηλά επίπεδα ανθεκτικότητας στα φάρμακα σε βακτήρια που συχνά προκαλούν λοιμώξεις του αίματος στα νοσοκομεία έκαναν την εμφάνισή τους την πρώτη χρονιά της πανδημίας, όπως προκύπτει από τα στοιχεία μιας έκθεσης του 2020 που αφορά 87 χώρες και δόθηκε στη δημοσιότητα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Τα ανθεκτικά στα φάρμακα βακτήρια Η ανησυχία για […]

09.12.2022

Μ.Παγώνη: «Τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο αναμένεται έξαρση της γρίπης»

Το κώδωνα του κινδύνου έκρουσε η Ματίνα Παγώνη για την έξαρση των ιώσεων στη χώρα μας. Όπως τόνισε η πρόεδρος ΕΙΝΑΠ οι ιώσεις έχουν ξεκινήσει ήδη από τον Νοέμβριο, νωρίτερα από ότι αναμενόταν. Την ίδια στιγμή στην Ελλάδα έχουν εμφανιστεί περιστατικά στρεπτόκοκκου. Τα συμπτώματα που θα πρέπει να ανησυχήσουν τους γονείς είναι ο πυρετός, ο […]

Πλήρεις πρωτεΐνες: Τι ακριβώς είναι και σε ποιες τροφές μπορείτε να τις βρείτε
08.12.2022

Πλήρεις πρωτεΐνες: Τι ακριβώς είναι και σε ποιες τροφές μπορείτε να τις βρείτε

Μόλις 15 λεπτά πρόσθετης γιόγκα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής
08.12.2022

Μόλις 15 λεπτά πρόσθετης γιόγκα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής

Πρόεδρος Π.Ο.Σ.Σ.Α.Σ.ΔΙΑ. για «καλάθι του φτωχού»: «Λάθος η ένταξη τροφών για διαβητικούς – Αντίληψη του 1990»!
08.12.2022

Πρόεδρος Π.Ο.Σ.Σ.Α.Σ.ΔΙΑ. για «καλάθι του φτωχού»: «Λάθος η ένταξη τροφών για διαβητικούς – Αντίληψη του 1990»!

Κορωνοϊός – Κίνα: Χαλαρώνουν τα μέτρα μετά τις χιλιάδες διαδηλώσεις
07.12.2022

Κορωνοϊός – Κίνα: Χαλαρώνουν τα μέτρα μετά τις χιλιάδες διαδηλώσεις

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κατεψυγμένο ρολό κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας
07.12.2022

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κατεψυγμένο ρολό κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας

Καρκίνος τραχήλου της μήτρας: Δωρεάν εξετάσεις μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου για 2,5 εκατ. γυναίκες
07.12.2022

Καρκίνος τραχήλου της μήτρας: Δωρεάν εξετάσεις μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου για 2,5 εκατ. γυναίκες

Ομολογία Χ.Γώγου: «Οι μάσκες δημιούργησαν ψυχολογικά, επικοινωνιακά και εκπαιδευτικά προβλήματα στα παιδιά»!
07.12.2022

Ομολογία Χ.Γώγου: «Οι μάσκες δημιούργησαν ψυχολογικά, επικοινωνιακά και εκπαιδευτικά προβλήματα στα παιδιά»!

Βρετανία: Εννέα τα παιδιά που έχασαν τη ζωή τους από στρεπτόκοκκο- Τελευταίο θύμα μία 5χρονη
06.12.2022

Βρετανία: Εννέα τα παιδιά που έχασαν τη ζωή τους από στρεπτόκοκκο- Τελευταίο θύμα μία 5χρονη