Υγεία

Αυτά είναι τα πιο υγιεινά είδη θαλασσινών

Μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου
Αυτά είναι τα πιο υγιεινά είδη θαλασσινών

Πολλές έρευνες υποδεικνύουν το γεγονός ότι θα ζήσουμε μια μεγαλύτερη και πιο υγιεινή ζωή εάν τρώμε περισσότερα θαλασσινά, όπως λέει και η Frances Largeman-Roth, ειδικός διατροφής και συγγραφέας του “Eating in Color”.

Τι είναι τα λιπαρά ψάρια;

Τα λιπαρά ψάρια περιλαμβάνουν τον σολομό, τον τόνο κονσέρβας, το σκουμπρί, τη ρέγγα, την πέστροφα και τις σαρδέλες.

Το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά το πραγματικό του όφελος είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχει, λέει η Largeman-Roth. Τα ωμέγα-3 όχι μόνο μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού, αλλά είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την υγεία του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά χτίζουν κυτταρικές μεμβράνες σε όλο το σώμα και τον εγκέφαλο και εκτελούν μια αντιφλεγμονώδη λειτουργία στο σώμα, η οποία βοηθά στην προώθηση υγιέστερων εγκεφαλικών κυττάρων.

Γαρίδα

Οι γαρίδες είναι μακράν το πιο εύκολο και γρήγορο από όλα τα είδη θαλασσινών στο μαγείρεμα: Μόλις δύο λεπτά ανά πλευρά και το δείπνο είναι έτοιμο (ή 20 λεπτά συνολικά για να φτιάξεις λαχταριστά noodles με γαρίδα). «Μου αρέσει να χρησιμοποιώ γαρίδες σε tacos, σαλάτες και γαρίδες στη σχάρα panzanella», λέει η Largeman-Roth. «Τις καθαρίζω, αλλά κρατάω τις ουρές για περισσότερη γεύση». Οι γαρίδες είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες και περιέχουν πρωτεΐνη, υψηλές ποσότητες μετάλλων σιδήρου και ψευδάργυρου και ωμέγα-3.

Κάβουρας

Φαίνεται ότι είναι μόνο για ειδικές περιστάσεις, αλλά το καβούρι είναι κάτι που θα πρέπει να απολαμβάνεις όλο το χρόνο. Το καβούρι έχει χαμηλές θερμίδες και προσφέρει πρωτεΐνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Σολομός

Ο σολομός είναι γεμάτος με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και είναι εξαιρετικά απλός στο μαγείρεμα. Μπορείς να τον δοκιμάσεις σε συνδυασμό με πατάτες και μπρόκολο, να ρίξεις λίγο ελαιόλαδο πάνω από το φιλέτο, να πασπαλίσεις από πάνω λίγο θαλασσινό αλάτι και να τον ψήσεις στο φούρνο για 20 λεπτά.

Κονσερβοποιημένος τόνος

«Είμαι μεγάλη λάτρης του τόνου σε κονσέρβα γιατί είναι φορητός και τόσο ευπροσάρμοστος», λέει η Largeman-Roth. Μπορείς να το προσθέσεις σε σαλάτες, να το χρησιμοποιήσεις σε σάντουιτς και τυλιχτά, ακόμα και να προσθέσεις φρέσκα ζυμαρικά. Έχει ελάχιστες θερμίδες, αρκετή πρωτεΐνη και είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Χτένια

Τα χτένια μπορεί να είναι τρομακτικά στο μαγείρεμα γιατί δεν αλλάζουν χρώμα όπως οι γαρίδες, και ένα υπερβολικά ψημένο χτένι είναι πολύ λυπηρό. Αλλά τα τέλεια μαγειρεμένα χτένια είναι πιο εύκολα από όσο νομίζεις. Απλά πρέπει να τα στεγνώσεις πρώτα με χαρτί κουζίνας, μετά να τα προσθέσεις σε ένα πολύ καυτό, λαδωμένο τηγάνι και να μαγειρέψεις καλά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν (2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά). Τα σερβίρεις πάνω από κινόα, ζυμαρικά ή σαλάτα. Μια μερίδα (3 έως 4 χτένια) έχει περίπου 96 θερμίδες, 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 22 χιλιοστόγραμμα της θρεπτικής ουσίας χολίνης που τονώνει τον εγκέφαλο.

Μπακαλιάρος

Ο μπακαλιάρος είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που πιστεύουν ότι δεν τους αρέσει η γεύση του ψαριού. Αν προτιμάς τα απλά πράγματα, τα φιλέτα μπακαλιάρου μπορούν να επικαλυφθούν σε ένα ελαφρύ πανάρισμα και να ψηθούν για 10 έως 12 λεπτά στο φούρνο. Είναι επίσης εξαιρετικός σε tacos ψαριού. Έχει ελάχιστες θερμίδες, αρκετά γραμμάρια πρωτεΐνης και δεν έχει καθόλου κορεσμένο λίπος.

Υγεία

16.08.2022

Ξηροί αγκώνες: Τι δείχνουν για την υγεία σου;

To δέρμα μας δείχνει πολλά για την κατάσταση της υγείας μας. Είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας και δείχνει αρκετά για την γενικότερη υγεία μας. Όπως έχουμε παρατηρήσει, αρκετές δερματικές παθήσεις, όπως η ξηρότητα, η φαγούρα, η ακμή, μπορεί να προέρχονται από κάποιες παθήσεις που φαίνονται στο δέρμα μας. Ακόμα ένα ζήτημα, μπορεί να […]

10.08.2022

Κριθαράκι στο μάτι: 4 φυσικοί τρόποι για να το ξεφορτωθείτε

Το ενοχλητικό κριθαράκι είναι αποτέλεσμα μόλυνσης

Γιατί τα air condition μπορεί να οδηγήσουν σε βουλωμένη μύτη;
07.08.2022

Γιατί τα air condition μπορεί να οδηγήσουν σε βουλωμένη μύτη;

Νέα έρευνα: Η Γενιά Ζ κινδυνεύει περισσότερο από έμφραγμα ή εγκεφαλικό
07.08.2022

Νέα έρευνα: Η Γενιά Ζ κινδυνεύει περισσότερο από έμφραγμα ή εγκεφαλικό

Νέα μελέτη: Η αυπνία αυξάνει κατακόρυφα τον κίνδυνο αναπτύξεως καρδιοπάθειας
07.08.2022

Νέα μελέτη: Η αυπνία αυξάνει κατακόρυφα τον κίνδυνο αναπτύξεως καρδιοπάθειας

Αλκοόλ: Πέντε τρόποι με τους οποίους σαμποτάρει το αδυνάτισμα
05.08.2022

Αλκοόλ: Πέντε τρόποι με τους οποίους σαμποτάρει το αδυνάτισμα

Χοληστερόλη: Πώς την χρησιμοποιεί ο οργανισμός και γιατί μας ενδιαφέρει τόσο πολύ;
05.08.2022

Χοληστερόλη: Πώς την χρησιμοποιεί ο οργανισμός και γιατί μας ενδιαφέρει τόσο πολύ;

Αρνήθηκαν να εξετάσουν κοριτσάκι με οξεία κοιλία και πυρετό στο Νοσοκομείο Πατρών!
05.08.2022

Αρνήθηκαν να εξετάσουν κοριτσάκι με οξεία κοιλία και πυρετό στο Νοσοκομείο Πατρών!

M.Παγώνη: «Από την αρχή καταγράφαμε καρκινοπαθείς και καρδιοπαθείς ότι πέθαναν από Covid»!
05.08.2022

M.Παγώνη: «Από την αρχή καταγράφαμε καρκινοπαθείς και καρδιοπαθείς ότι πέθαναν από Covid»!

Η εγκεφαλική νόσος που κινδυνεύουν όσοι κοιμόυνται λιγότερο από 6 ώρες
04.08.2022

Η εγκεφαλική νόσος που κινδυνεύουν όσοι κοιμόυνται λιγότερο από 6 ώρες

Δημοφιλή

Healthy pets
1

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Επιδημίες
2

Η Βρετανία αίρει όλους τους περιορισμούς κατά του Covid-19

Υγεία & πολιτική
3

ΥΠΑΙΘ: Ανακοίνωσε το πρωτόκολλο για την δια ζώσης λειτουργία των πανεπιστημίων

Φυσική Κατάσταση
4

Έτσι θα υπολογίσετε πόσες θερμίδες χάνουμε όταν κοιμόμαστε…

Περισσότερα

17.08.2022

Things to Understand About A Paper Writing Service

16.08.2022

Συγκλονιστική μαρτυρία Ελληνίδας παιδοχειρουργού για εμβόλια κατά COVID-19: «Κάνουν ζελέ τους ιστούς των παιδιών»!

Η πιο σοβαρή, τεκμηριωμένη και υπεύθυνη καταγγελία για το τι προκαλούν τα εμβόλια κατά του Covid-19 στα παιδιά, έρχεται από την παιδοχειρουργό Βασιλική Σουλειμάνοβα του Νοσοκομείου της Λάρισας, η οποία μιλώντας σε ανοικτό ακροατήριο στην Χαλκίδα, κατέθεσε πραγματικά ανατριχιαστικά πράγματα.  Να σημειώσουμε πως αυτά που λέει μας τα έχουν πει ιδιωτικώς πολύ ιατροί, τουλάχιστον δυο […]

Αμερικανός βιολόγος αφήνει αιχμές για νέα πανδημία: «Κάνουν πειράματα με ιό που μπορεί να σκοτώσει εκατ. εάν απελευθερωθεί»
16.08.2022

Αμερικανός βιολόγος αφήνει αιχμές για νέα πανδημία: «Κάνουν πειράματα με ιό που μπορεί να σκοτώσει εκατ. εάν απελευθερωθεί»

2+1 πράγματα που σε παχαίνουν καθημερινά και δεν το καταλαβαίνεις!
16.08.2022

2+1 πράγματα που σε παχαίνουν καθημερινά και δεν το καταλαβαίνεις!

Ξηροί αγκώνες: Τι δείχνουν για την υγεία σου;
16.08.2022

Ξηροί αγκώνες: Τι δείχνουν για την υγεία σου;

Έρχονται νέα εμβόλια: «Αναζωπύρωση πανδημίας αν έρθει η Κένταυρος» λέει ο Δ.Σαρηγιάννης
16.08.2022

Έρχονται νέα εμβόλια: «Αναζωπύρωση πανδημίας αν έρθει η Κένταυρος» λέει ο Δ.Σαρηγιάννης

Νέα έρευνα: Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού προλαμβάνει την αφυδάτωση & την καρδιακή ανεπάρκεια
15.08.2022

Νέα έρευνα: Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού προλαμβάνει την αφυδάτωση & την καρδιακή ανεπάρκεια

Ιταλός γιατρός: «Δεν είχαμε το θάρρος να ομολογήσουμε ότι οι 160 θάνατοι την ημέρα ήταν σε εμβολιασμένους»!
15.08.2022

Ιταλός γιατρός: «Δεν είχαμε το θάρρος να ομολογήσουμε ότι οι 160 θάνατοι την ημέρα ήταν σε εμβολιασμένους»!

Α.Μπουρλά: Nόσησε από Covid-19 ο τετραπλά εμβολιασμένος επικεφαλής της Pfizer!
15.08.2022

Α.Μπουρλά: Nόσησε από Covid-19 ο τετραπλά εμβολιασμένος επικεφαλής της Pfizer!

Ξέρατε πως οι πιλότοι πρέπει να τρώνε διαφορετικό φαγητό;
15.08.2022

Ξέρατε πως οι πιλότοι πρέπει να τρώνε διαφορετικό φαγητό;