Υγεία

Οι έξι τροφές που είναι «πλούσιες» σε αλάτι

Οι έξι τροφές που είναι «πλούσιες» σε αλάτι

Το επιτραπέζιο αλάτι, όπως είναι γνωστό αποτελείται σε ποσοστό 40% από νάτριο.

Εκτιμάται ότι τουλάχιστον το 50% των πασχόντων από υπέρταση, έχουν επηρεαστεί από την κατανάλωση νατρίου. Επιπλέον, η επιρροή του νατρίου στον οργανισμό αυξάνεται με την ηλικία.

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη νατρίου δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2.300 mg (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι). 

Έρευνες ωστόσο έχουν δείξει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν καθημερινά πάνω από 3.400 mg, ποσότητα πολύ μεγαλύτερη από το συνιστώμενο ανώτατο όριο.

Αυτό οφείλεται κυρίως στις επεξεργασμένες συσκευασμένες τροφές ή στο γρήγορο φαγητό και πολύ λιγότερο στην ποσότητα αλατιού που βάζουν στο μαγειρεμένο φαγητό.

Δείτε τις έξι τροφές που είναι πλούσιες σε αλάτι:

Γαρίδες: Οι κατεψυγμένες γαρίδες περιέχουν πρόσθετο αλάτι για τη γεύση και συντηρητικά για να ελαχιστοποιηθεί η απώλεια υγρασίας κατά την απόψυξη. Μία μερίδα κατεψυγμένες γαρίδες περιέχει έως και 800 mg νατρίου, ενώ η ίδια μερίδα φρέσκες γαρίδες περιέχει μόλις 101 mg νάτριο!

Κονσέρβες: Οι κονσέρβες και κυρίως οι συσκευασμένες σούπες, περιέχουν πολύ νάτριο. Μία κονσερβοποιημένη σούπα των 240 γραμμαρίων, έχει κατά μέσο όρο 700 mg νάτριο, δηλαδή το 30% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης.

Ζαμπόν: Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και σ’ αυτό οφείλεται η τόσο έντονη γεύση του. Μία μερίδα (85 γρ.) ζαμπόν έχει κατά μέσο όρο 1.117 mg νατρίου, δηλαδή το 48% της ημερήσιας πρόσληψης. Πρόσφατη δειγματοληψία στις ΗΠΑ, έδειξε ότι το ζαμπόν είχε 14% περισσότερο νάτριο σε σχέση με προηγούμενη ανάλυση που είχε γίνει κάποια χρόνια πριν.

Σαλάμι: Είναι ένα αλλαντικό με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Μία μερίδα (55 γρ.) έχει 1.016 mg νατρίου, δηλαδή περίπου 44% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Πίτσα: Πολλά από τα συστατικά της πίτσας, όπως το τυρί, η σάλτσα, η ζύμη και το επεξεργασμένο κρέας, περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου. Ένα μεγάλο κομμάτι τυποποιημένης πίτσας των 140 γραμμαρίων, περιέχει περίπου 765 mg νατρίου, ενώ ένα αντίστοιχο κομμάτι πίτσας εστιατορίου, περιέχει 957 mg νάτριο, δηλαδή το 41% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης.

Τορτίγιες: Περιέχουν πολύ νάτριο, κυρίως από το αλάτι αλλά και από τις διογκωτικές ύλες, όπως η μαγειρική σόδα. Μια τορτίγια 55 γραμμαρίων περιέχει κατά μέσο όρο 391 mg νατρίου, δηλαδή το 17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Προτιμήστε τις τορτίγιες ολικής άλεσης που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο.
 

Υγεία

03.07.2025

Αυτός είναι ο κίνδυνος που «κρύβουν» οι πράσινες πατάτες

Τι είναι η σολανίνη;

03.07.2025

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βελονισμός: Σε ποιες παθήσεις βοηθάει και οι πιθανές παρενέργειες

Στοχεύει στην εξισορρόπηση της ροής ενέργειας του σώματος (το λεγόμενο «τσι»)

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Τα επικίνδυνα βακτήρια που τα οικιακά πλυντήρια δεν μπορούν να σκοτώσουν
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Τα επικίνδυνα βακτήρια που τα οικιακά πλυντήρια δεν μπορούν να σκοτώσουν

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Η μουσική κατά την οδήγηση μειώνει το άγχος του οδηγού
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Η μουσική κατά την οδήγηση μειώνει το άγχος του οδηγού

Αυτά είναι τα πέντε προειδοποιητικά σημάδια της σκωληκοειδίτιδας
03.07.2025

Αυτά είναι τα πέντε προειδοποιητικά σημάδια της σκωληκοειδίτιδας

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα
03.07.2025

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα

Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
03.07.2025

Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας
03.07.2025

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας

Πόνος στον ώμο μετά τον ύπνο – Αυτές είναι οι στάσεις πουν πρέπει να αποφεύγετε
02.07.2025

Πόνος στον ώμο μετά τον ύπνο – Αυτές είναι οι στάσεις πουν πρέπει να αποφεύγετε

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

03.07.2025

Αυτός είναι ο κίνδυνος που «κρύβουν» οι πράσινες πατάτες

Τι είναι η σολανίνη;

03.07.2025

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βελονισμός: Σε ποιες παθήσεις βοηθάει και οι πιθανές παρενέργειες

Στοχεύει στην εξισορρόπηση της ροής ενέργειας του σώματος (το λεγόμενο «τσι»)

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Τα επικίνδυνα βακτήρια που τα οικιακά πλυντήρια δεν μπορούν να σκοτώσουν
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Τα επικίνδυνα βακτήρια που τα οικιακά πλυντήρια δεν μπορούν να σκοτώσουν

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Η μουσική κατά την οδήγηση μειώνει το άγχος του οδηγού
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Η μουσική κατά την οδήγηση μειώνει το άγχος του οδηγού

Αυτά είναι τα πέντε προειδοποιητικά σημάδια της σκωληκοειδίτιδας
03.07.2025

Αυτά είναι τα πέντε προειδοποιητικά σημάδια της σκωληκοειδίτιδας

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα
03.07.2025

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα

Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
03.07.2025

Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!
03.07.2025

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας
03.07.2025

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας