μπακαλιάρος

Διατροφή

Πώς συνδέεται ο μπακαλιάρος σκορδαλιά με την 25η Μαρτίου;

Την  25η Μαρτίου η παράδοση “επιτάσσει” να κλεβει την παράσταση στο τραπέζι ο μπακαλιάρος με την σκορδαλιά! Πώς συνδυάστηκε, όμως, το συγκεκριμένο πιάτο με την εθνική μας εορτή; Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η Εκκλησία επέτρεπε στους πιστούς να φάνε ψάρι μόνο δύο φορές τον χρόνο, συγκεκριμένα του Ευαγγελισμού και την Κυριακή των Βαΐων. Στα ορεινά […]