γλυκαντική ουσία

Διατροφή

Όσα πρέπει να ξέρετε για τη στέβια – Είναι ασφαλής;

Τα πιθανά οφέλη

22.07.2024 19:37

Υγεία

Νέα θεραπεία για την νόσο του Πάρκινσον

Μια τεχνητή γλυκαντική ουσία , η μαννιτόλη, η οποία αποτελεί  κοινό συστατικό στις τσίχλες και καραμέλες “χωρίς ζάχαρη”, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την νόσο του Πάρκινσον και άλλες νευροεκφυλιστικές ασθένειες, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη.   Συγκεκριμένα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ, του τμήματος Μοριακής Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας διαπίστωσαν ότι η […]

19.06.2013 13:51

Υγεία

Φρουκτόζη ή ζάχαρη;

Ο έντονος προβληματισμός για το κατά πόσον η μεγάλη κατανάλωση φρουκτόζης απειλεί την υγεία αυξάνοντας την αρτηριακή πίεση, την πιθανότητα για ασθένειες των νεφρών και για διαβήτη, έφερε στην επιφάνεια την έρευνα ομάδας του University of Colorado School of Medicine, που συγκρίνει τα αποτελέσματα δύο γλυκαντικών στη δυτική διατροφή. Μελετήθηκε η φρουκτόζη που προκύπτει συνήθως […]

06.03.2012 16:03

Προϊόντα & Υπηρεσίες

Νέα ουσία θα κάνει την ζωή μας πιο γλυκιά

Έγκριση των Γλυκοζιτών Στεβιόλης (στέβια) ως γλυκαντικής ύλης από την Ε.Ε. Η Coca-Cola στην Ευρώπη καλωσορίζει την απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να εγκρίνει τη χρήση των γλυκοζιτών στεβιόλης («στέβια») ως γλυκαντικής ύλης σε τρόφιμα και ποτά. Η απόφαση αυτή ανοίγει το δρόμο, ώστε η Εταιρεία να προσφέρει περισσότερα απολαυστικά προϊόντα με λιγότερες θερμίδες. Η Πρόεδρος […]

22.11.2011 17:41