Η μελέτη έδειξε ότι το 81% των ατόμων που ακολούθησαν διατροφή χωρίς γλουτένη παρουσίασαν αύξηση βάρους!
Το ερώτημα που απασχολεί όλους όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη
Η γλουτένη, όπως θα έχετε ήδη ακουστά, είναι ένα πρωτεϊνικό συστατικό που βρίσκεται σε διάφορες τροφές, όπως είναι το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη και η βρώμη. Αν και η εν γένει δεν πρόκειται για μια βλαβερή ουσία, η γλουτένη μπορεί να είναι επικίνδυνη για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. H κοιλιοκάκη είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση […]
Περισσότερες από 55 ασθένειες έχουν συνδεθεί με την δυσκολία ή ανικανότητα του οργανισμού να χειριστεί σωστά τη γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι. Υπολογίζεται ότι το 99% των ατόμων που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη δεν γνωρίζουν την πάθησή τους επειδή δεν μπορούν να αναγνωρίζουν τα συμπτώματα. Σε γενικές γραμμές, υπολογίζεται ότι το […]
Κοιλιοκάκη ονομάζεται η αυτοάνοση διαταραχή που επηρεάζει μορφολογικά τις λάχνες (τοιχώματα) του λεπτού εντέρου και αποδίδεται στη δυσανεξία που παρουσιάζει ο οργανισμός στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι, στη σίκαλη και στη βρόμη. Πιο συγκεκριμένα, η γλιαδίνη (γλουτένη), όταν εισέρθει στον οργανισμό, τροποποιείται από το ένζυμο τρανσγλουταμινάση, ενεργοποιώντας με αυτόν […]
Περισσότερες από 55 ασθένειες έχουν συνδεθεί με την δυσκολία ή ανικανότητα του οργανισμού να χειριστεί σωστά τη γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και σιτάρι. Υπολογίζεται ότι το 99% των ατόμων που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη δεν γνωρίζουν την πάθησή τους επειδή δεν μπορούν να αναγνωρίζουν τα συμπτώματα. […]
Η πρησμένη κοιλιά είναι ένα κοινό, αλλά ενοχλητικό σύμπτωμα που μπορεί να οφείλεται σε πολλές αιτίες. Χαρακτηριστικά παραδείγματα καταστάσεων που προδιαθέτουν σε φούσκωμα είναι η δυσανεξία στη γλουτένη, η δυσανεξία στη λακτόζη, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, το προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο και η δυσκοιλιότητα. Τι μπορείτε να κάνετε για να απαλλαγείτε από το πρήξιμο της κοιλιάς: 1) Περιορίστε […]
Πόσο επηρεάζουν το βάρος οι τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες; Σύμφωνα με πολλές μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί στο παρελθόν, όσοι αφαιρούν από τη διατροφή τους τις τροφές στις οποίες παρουσιάζουν δυσανεξία όχι μόνο προστατεύουν τον οργανισμό τους από τις δυσάρεστες συνέπειες, αλλά επιπλέον τον βοηθούν να απαλλαγεί από περιττά κιλά και κατακράτηση υγρών για την οποία […]
Το κίνοα είναι ένα εξωτικό ψευδο-δημητριακό από τις μακρινές Άνδεις και αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Μαγειρεύεται όπως το ρύζι, είναι ελεύθερο γλουτένης και πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ακόμη και η ΝΑΣΑ περιλαμβάνει τη κινόα στα διατροφικά εφόδια των διαστημικών αποστολών της. Το μεγάλο πλεονέκτημα της κινόα είναι η υψηλή […]
Μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης είναι εκείνη που αποτελείται από τρόφιμα που δεν περιέχουν σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι. Τα τρόφιμα και τα προϊόντα που παράγονται από αυτούς τους σπόρους θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Με άλλα λόγια, ένα άτομο με κοιλιοκάκη δεν θα πρέπει να τρώει τα περισσότερα σιτηρά, ζυμαρικά, δημητριακά, και πολλά άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. […]
Επιστήμονες ανακάλυψαν πως στο ευρύτερο πεπτικό σύστημα “κατοικεί” ένας δεύτερος εγκέφαλος μεγαλύτερος του κανονικού,με αποτέλεμα ο παραμικρός πόνος να βιώνεται πολύ πιο έντονα. Ο στομαχόπονος είναι ιδιαίτερα ενοχλητικός προκαλώντας νεύρα,άγχος και τρομερή δυσφορία. Τι ευθύνεται όμως για το συγκεκριμένο είδος πόνου; 1.δυσανεξία στη λακτόζη ή τη γλουτένη Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υποφέρουν από […]
Το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει λάβει άκρως ανησυχητικές διαστάσεις,μιας και 6 στους 10 ανθρώπους παγκοσμίως ζυγίζουν αρκετά παραπάνω από το φυσιολογικό.Η αντιμετώπιση λοιπόν του προβλήματος έγκειται και στην αναποτελεσματικότητα των διαφόρων προφραμμάτων διατροφής που κυκλοφορούν. Μια νέα και πολύ δημιφιλής δίαιτα έχει κάνε επομένως την εμφάνισή της και φαίνεται να έχει θετικά αποτέλεσματα στην απώλεια […]
H δυσανεξία στη γλουτένη, είναι μία χρόνια νόσος του λεπτού εντέρου, η οποία χαρακτηρίζεται από τη μη ανοχή του οργανισμού στη γλουτένη, με συνέπεια τη παραγωγή κάποιων αντισωμάτων και τελικά την καταστροφή των κυττάρων του τοιχώματος του λεπτού εντέρου. Είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα. Είναι μία κληρονομική πάθηση. Για να παρουσιάσει ένας ασθενής τα συμπτώματα της […]
