φυτικές στανόλες

Διατροφή

Πως θα ρίξω την χοληστερίνη μου μέσω της διατροφής μου;

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες διεθνών επιστημονικών οργανισμών, μια σωστή διατροφή, όπως η μεσογειακή, θα μπορούσε να εμπλουτιστεί με συγκεκριμένα συστατικά, τα οποία μειώνουν τη χοληστερίνη. Τέτοια για παράδειγμα είναι οι φυτικές στανόλες. Πρόκειται για συστατικά που βρίσκουμε σε τρόφιμα, κυρίως εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά, λευκό τυρί και φυτικές μαργαρίνες. Η καθημερινή κατανάλωση 2 γρ. φυτικών στανολών, […]

10.02.2014 16:18

Διατροφή

Τι ρόλο παίζουν οι μαργαρίνες στη διατροφή μας

Η φυτικής προέλευσης μαργαρίνη αποτελεί ένα τρόφιμο που τα τελευταία χρόνια κατέχει πλεονεκτική θέση στο τραπέζι μας καθημερινά. Πρωτη ύλη παρασκευής της είναι το ηλιέλαιο.   Είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε καλής ποιότητας λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, και χαμηλό σε κορεσμένα σε αντίθεση με το βούτυρο.   Αποτελεί σαφέστατα πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση […]

13.11.2013 12:51

Διατροφή

Τι ρόλο παίζουν οι μαργαρίνες στη διατροφή μας

Η φυτικής προέλευσης μαργαρίνη αποτελεί ένα τρόφιμο που τα τελευταία χρόνια κατέχει πλεονεκτική θέση στο τραπέζι μας καθημερινά. Πρωτη ύλη παρασκευής της είναι το ηλιέλαιο.   Είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε καλής ποιότητας λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, και χαμηλό σε κορεσμένα σε αντίθεση με το βούτυρο.   Αποτελεί σαφέστατα πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση […]

13.11.2013 12:51