Εγκυμοσύνη

Τροφές προς αποφυγή κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης

Τροφές προς αποφυγή κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης
Σημαντικά δεν είναι μόνο τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνει μια γυναίκα κατά την περίοδο τις εγκυμοσύνης της ,αλλά κι εκείνα που απαγορεύονται για το καλό της ίδιας όσο και του μωρού της.Ποιά είναι όμως αυτά;
 

Ωμά ψαρια, σούσι και θαλασσινά
Η κατανάλωση ωμών ψαριών, σούσι και θαλασσινών είναι απαγορευμένη για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Η απουσίας της θερμικής επεξεργασίας αφήνει ζωντανούς τους παθογόνους και μη μικροοργανισμούς που περιέχουν τα τρόφιμα. Έτσι, όσον αφορά στα ωμά ψάρια μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα προσβολής από παράσιτα, καθώς έχουν αναφερθεί και περιπτώσεις μόλυνσης από το βακτήριο listeria. Το βακτήριο αυτό μπορεί δυνητικά να προκαλέσει θανατηφόρα τροφογενή λοίμωξη και η θνησιμότητα εκτιμάται 25 φορές μεγαλύτερη από αυτή της σαλμονέλας.
 
Λαχνικά και φρούτα
Τα λαχανικά και τα φρούτα που δεν έχουν πλυθεί σχολαστικά. Η τοξοπλάσμωση παραμονεύει και μπορεί να έχει πολύ σοβαρές επιπτώσεις για το έμβρυο. Γι’ αυτό, στο σπίτι σας επιμείνετε στο καλό πλύσιμό τους, ειδικά όσον αναφορά στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, γιατί είναι πιο κοντά στο έδαφος και υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να φέρουν παράσιτο. Επίσης καλό θα ήταν να αποφύγετε την κατανάλωση τους σε χώρους εστίασης τους οποίους δεν έχετε απόλυτη εμπιστοσύνη ότι τα λαχανικά πλένονται αρκετά καλά. Τέλος, προτιμάτε να πλύνετε και να φρεσκοκόβετε οι ίδιες την σαλάτα σας από το να την αγοράζετε έτοιμη από το super market.
 
Ωμά αυγά
Το ωμό αυγό θα πρέπει να αποφεύγεται, όπως επίσης η μαγιονέζα, dressings και άλλα προϊόντα που μπορεί να το περιέχουν, όπως τα σάντουιτς με μαγιονέζα, η σαλάτα του σεφ, οι ζύμες κ.ά. Ο κίνδυνος προσβολής από το βακτήριο της σαλμονέλας παραμονεύει. Για να είστε σίγουρες, μαγειρέψτε το αυγό σας έως ότου και ο κρόκος και το ασπράδι να πάρουν στερεή μορφή. Αν είστε έξω, ρωτήστε πριν παραγγείλετε και αν περιέχει κάτι από τα παραπάνω, ζητήστε να μην χρησιμοποιηθεί στο πιάτο σας.
 
Κρέας
Το κρέας σας θα πρέπει να είναι καλοψημένο και ιδιαίτερα όταν πρόκειται για κιμά. Η θερμική επερξεργασία καταφέρνει να εξουδετερώσει το τοξόπλασμα, το κολοβακτηρίδιο και την σαλμονέλα. Ο κιμάς, επειδή αποτελεί άριστο υπόστρωμα για την ανάπτυξη αυτών των βακτηρίων ,πέρα από καλοψημένος θα πρέπει να είναι και φρεσκοκομμένος και γενικά καλό θα ήταν να αποφεύγετε την κατανάλωσή του εκτός σπιτιού Επίσης κρεατοσκευάσματα όπως το πατέ, τα λουκάνικα, τα σαλάμια κ.ά, καθώς και τα έτοιμα γεύματα που περιέχουν κρέας θα πρέπει να αποφεύγονται ή να ψήνονται πάρα πολύ καλά, ώστε να εξουδετερωθούν οι επιβλαβείς οργανισμοί που τυχόν έχουν αναπτυχθεί σε αυτά.
 
Μεγάλα ψάρια
Τα μεγάλα ψάρια, όπως ο τόνος και ο ξιφίας θα πρέπει να τα αποφύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γιατί συσσωρεύουν μεθυλάργυρο, μέταλλο που προκαλεί σοβαρή βλάβη στο νευρικό σύστημα του εμβρύου. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγονται τα ψάρια από λίμνες και ποτάμια, μιας και υπάρχει πιθανότητα τα νερά να είναι μολυσμένα και να επιφέρουν σοβαρές επιπτώσεις.
 
Συκώτι
Ένα ακόμα τρόφιμο που θα πρέπει να αποφεύγεται είναι το συκώτι. Αν και θα ήταν μια πολύ καλή πηγή σιδήρου θα πρέπει να αποκλειστεί από το διαιτολόγιο της μέλλουσας μανούλας γιατί η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α, μπορεί να προκαλέσει τερατογένεση.
 
Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
Το μη παστεριωμένο γάλα και τα μαλακά τυριά που παρασκευάζονται από αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται. Έτσι το brie, το camembert, το ροκφόρ και ντόπια τυριά που φτιάχνονται χωρίς να έχει βραστεί το γάλα, ώστε να αδρανοποιηθεί το βακτήριο της λιστέριας θα πρέπει να αντικατασταθούν με τυριά από εγγυημένα παστεριωμένο γάλα. Γι΄αυτό, η καλύτερη επιλογή θα ήταν να αγοράζετε επώνυμα και συσκευασμένα γαλακτοκομικά.
 
Συντήρηση τροφίμων
Προσοχή στη συντήρηση των τροφίμων. Ακόμη και τα μαγειρεμένα φαγητά, μπορούν να μείνουν έως 2 ώρες εκτός ψυγείου, ώστε να κρυώσουν και έπειτα να συντηρηθούν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, γιατί όσο περνάει η ώρα αρχίζει και πολλαπλασιάζεται το μικροβιακό φορτίο. Το ίδιο ισχύει για τις σαλάτες από φρούτα και λαχανικά και τους χυμούς που δεν καταναλώνονται άμεσα. Τέλος η κακή συντήρηση εμφιαλωμένων νερών μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επικίνδυνη. Θα πρέπει να φυλάσσονται σε σκιερό και δροσερό μέρος. Σε αντίθετη περίπτωση δεν θα πρέπει να καταναλώνονται.
 
Καφές
Η κατανάλωση καφεΐνης έχει απασχολήσει πολύ τις επιστημονικές ομάδες αλλά και τις μαμάδες. Η κατανάλωση έως και 200 mg καφεΐνης, δηλαδή 2 φλιτζανιών καφέ, παλαιότερα θεωρείτο ότι διπλασίαζε τον κίνδυνο αποβολής. Σύμφωνα όμως με νέα ερευνητικά δεδομένα και την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), 1-2 φλιτζάνια καφεϊνούχων ροφημάτων, εφόσον το επιθυμεί η μητέρα είναι επιτρεπτά, αλλά θα πρέπει να προσαρμόζεται η ποσότητά τους, ανάλογα με την κατανάλωση και άλλων διατροφικών πηγών καφεϊνης, όπως η σοκολάτα.
 
Αλκοόλ
Το αλκοόλ θα πρέπει να αποφεύγεται σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ακόμα και πολύ μικρές ποσότητες μπορούν να προκαλέσει βλάβες στο έμβρυο. Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με προωρότητα, χαμηλό βάρος γέννησης, προβλήματα στον εγκέφαλο, την καρδιά και άλλα όργανα, ενώ αργότερα μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα συμπεριφοράς και μαθησιακές δυσκολίες.

Εγκυμοσύνη

16.09.2021

Τα πιο συχνά προβλήματα των δοντιών κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης

Πάνω από το 90% των εγκύων υποφέρουν από προβλήματα στα ούλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα αυξημένα επίπεδα ορμονών ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στα ούλα, πρήξιμο αλλά και αιμορραγία (ουλίτιδα). Επίσης, κατά την κύηση, παρατηρείται εμφάνιση πλάκας στα δόντια. Στο δεύτερο τρίμηνο μπορεί να εμφανιστεί η λεγόμενη επουλίδα της κύησης. Πρόκειται για μικρά […]

15.09.2021

Φάρμακα για την καρδιά κατά την εγκυμοσύνη

Πόσο ασφαλή είναι τα φάρμακα  για το έμβρυο; Τι αλλάζει για τη μητέρα; Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι; Είναι μερικά από τα κυρία ερωτήματα που προκύπτουν κατά την συναρπαστική περίοδο της εγκυμοσύνης μιας γυναίκας, με καρδιαγγειακά ζητήματα. Η στενή συνεργασία καρδιολόγου και γυναικολόγου, με την μητέρα (και τους οικείους της) μπορεί να διασφαλίσει μια ανεπίπλεκτη […]

Τα mRNA εμβόλια αυξάνουν τον κίνδυνο αποβολής στις εγκυμονούσες – Στο 14% ο κίνδυνος
13.09.2021

Τα mRNA εμβόλια αυξάνουν τον κίνδυνο αποβολής στις εγκυμονούσες – Στο 14% ο κίνδυνος

Πεμφιγοειδές της κύησης: Η παράξενη δερματική αλλεργία της εγκυμοσύνης
06.09.2021

Πεμφιγοειδές της κύησης: Η παράξενη δερματική αλλεργία της εγκυμοσύνης

Η ηλικία της μαμάς και η τεκνοποίηση της κόρης
03.09.2021

Η ηλικία της μαμάς και η τεκνοποίηση της κόρης

Καισαρική τομή: Γιατί αυξάνεται ο αριθμός των γυναικών που προτιμούν να γεννήσουν με αυτόν τον τρόπο;
26.08.2021

Καισαρική τομή: Γιατί αυξάνεται ο αριθμός των γυναικών που προτιμούν να γεννήσουν με αυτόν τον τρόπο;

Εξωσωματική γονιμοποίηση: Τι ανεβάζει τα ποσοστά επιτυχίας;
24.08.2021

Εξωσωματική γονιμοποίηση: Τι ανεβάζει τα ποσοστά επιτυχίας;

Γιατί είναι ασφαλής η λήψη ορμονών στην εξωσωματική γονιμοποίηση;
23.08.2021

Γιατί είναι ασφαλής η λήψη ορμονών στην εξωσωματική γονιμοποίηση;

Ινομυώματα: Πόσο επηρεάζουν την εγκυμοσύνη;
26.07.2021

Ινομυώματα: Πόσο επηρεάζουν την εγκυμοσύνη;

Εγκυμοσύνη: Τι πρέπει να προσέχουμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;
19.07.2021

Εγκυμοσύνη: Τι πρέπει να προσέχουμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;

Δημοφιλή

Φυσική Κατάσταση
1

Μεγάλος διαγωνισμός του ygeianews.gr για να είσαστε σε «φόρμα» εν μέσω καραντίνας!

Ψυχολογία
2

Μειώστε το άγχος με αυτές τις απλές συμβουλές

Ομορφιά
3

Bλεφαρίδες: Πώς να τις κάνετε να λάμψουν με 5 απλά βήματα

Uncategorized
4

ΕΚΠΑ: Δια ζώσης από 1/10 τα μαθήματα – Πώς θα επιστρέψουν οι φοιτητές

Περισσότερα

18.09.2021

ΕΟΔΥ: Τα σημεία για δωρεάν rapid test σήμερα

Σήμερα Σάββατο 18 Σεπτεμβρίου Κινητές Ομάδες Υγείας (ΚΟΜΥ) του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) θα βρίσκονται σε κεντρικά σημεία σε ολόκληρη την επικράτεια, όπου θα πραγματοποιούνται δωρεάν rapid test για όλους τους πολίτες. Τα σημεία δωρεάν ελέγχου είναι τα ακόλουθα: Σταθμός Μετρό «Σύνταγμα», 09:00-20:00 Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης, γυάλινο κτίριο, Κήπος της Άμμου,  09:00-17:00 Πλατεία Αγίου […]

17.09.2021

Η ανοσολογική απάντηση μετά από εμβολιασμό κατά του κορωνοϊού σε ασθενείς με καρκίνο και υγιείς εθελοντές

Διεθνής δημοσίευση των αποτελεσμάτων της μελέτης ReCOVer στον ελληνικό πληθυσμό από την Ελληνική Συνεργαζόμενη Ογκολογική Ομάδα και το Ελληνικό Ίδρυμα Έρευνας του Καρκίνου Η Ελληνική Συνεργαζόμενη Ογκολογική Ομάδα (ΕΣΟΟ), με την υποστήριξη του Ελληνικού Ιδρύματος Έρευνας του Καρκίνου (ΕΛΙΕΚ), από την αρχή των εμβολιασμών των ευπαθών ομάδων τον περασμένο Μάρτιο, ξεκίνησε προοπτική μελέτη παρακολούθησης της ανοσολογικής απάντησης […]

Δέρμα: Θεραπείες που «σβήνουν» τα σημάδια του καλοκαιριού
17.09.2021

Δέρμα: Θεραπείες που «σβήνουν» τα σημάδια του καλοκαιριού

Ευέλικτη διατροφή: Πώς να χάσετε βάρος τρώγοντας τα πάντα
17.09.2021

Ευέλικτη διατροφή: Πώς να χάσετε βάρος τρώγοντας τα πάντα

Γεωγραφική κατανομή: 431 κρούσματα στην Αττική – 337 στην Θεσσαλονίκη
17.09.2021

Γεωγραφική κατανομή: 431 κρούσματα στην Αττική – 337 στην Θεσσαλονίκη

Πρόγραμμα παρακολούθησης ξένων φοιτητών στο Μetropolitan General
17.09.2021

Πρόγραμμα παρακολούθησης ξένων φοιτητών στο Μetropolitan General

Διαβατήρια εμβολιασμού: Είναι τα προσωπικά δεδομένα σε ασφαλή χέρια;
17.09.2021

Διαβατήρια εμβολιασμού: Είναι τα προσωπικά δεδομένα σε ασφαλή χέρια;

COVID-19: 2.255 νέα κρούσματα – 352 διασωληνωμένοι – 39 θάνατοι
17.09.2021

COVID-19: 2.255 νέα κρούσματα – 352 διασωληνωμένοι – 39 θάνατοι

ΗΔΙΚΑ: Στοιχεία για τη συμβολή της στον Ψηφιακό Μετασχηματισμό της Υγείας
17.09.2021

ΗΔΙΚΑ: Στοιχεία για τη συμβολή της στον Ψηφιακό Μετασχηματισμό της Υγείας

ΥΠΑΙΘ: Ανακοίνωσε το πρωτόκολλο για την δια ζώσης λειτουργία των πανεπιστημίων
17.09.2021

ΥΠΑΙΘ: Ανακοίνωσε το πρωτόκολλο για την δια ζώσης λειτουργία των πανεπιστημίων